7月に開催した、ぷるめしとのコラボレーション営業の第2弾

anata(アナタ)では、全国のおいしい食べ物を少しずつ味わえる1日限定イベントを定期的に開催しています。「anataとnoto(アナタと能登)」は7月にあなごづくし料理をご提供いただき、好評を博した「ぷるめし」とのコラボレーション営業の第2弾となります。

石川県といえば海産物が有名ですが、それ以外にもたくさんのおいしい食材の宝庫です。
今回は、2024年元日の能登半島地震の影響を受けながらも、精力的に活動する2つの生産者から、直接仕入れを行ってご提供させていただきます。
また、このイベントに合わせた日本酒もセレクトしてご用意する予定です。

ご提供メニューについて

世界農業遺産でもある石川県能登町の生産者から取り寄せた食材を使ってメニューを考案。
「のとっこ」からは、生しいたけの品評会「サンマッシュ品評会」で最優秀賞にあたる「ゴールデンサンマッシュ賞」を受賞した「のとっこしいたけ」や「きくらげ」を使ったおつまみを、「ひらみゆき農園」からは、春〜夏に摘んだ「ブルーベリー」を取り寄せ、デザートをご提供します。