「MOUNTAIN GOURMET LAB.（マウンテン グルメ ラボ）」は、「山は最高のレストランだ」をモットーに、山での食体験を進化させることを目指し、2023年9月1日に発足したクラフト・ヤマメシ・ブランドです。
2024年9月1日の1周年記念として、
北アルプスは乗鞍岳中腹にある、日本一綺麗でグルメな山小屋と言っても過言ではない冷泉小屋さん（参考：https://mgl.quest/blogs/magazine/016 ）を借り切って、同ブランドシェフ田嶋がここでしか食べられないとびっきりのマウンテングルメのディナーコースと朝食を振る舞います。
そして、ナチュラルワイン界で知らない人はいないインポーターBMO専務の山田聖子さん（ご自身も山にドハマリ中！）も参戦！
シェフ田嶋渾身のコースだけでなく山にも合わせたワインをセレクトします。
「山は最高のレストラン！」のある意味究極形を作ってみようという試みになります！
■概要
マウンテン グルメ オーベルジュ MGL×BMO×冷泉小屋
開催日時 2024年10月19日(土)〜20日(日) 1泊2日
開催地 冷泉小屋
定員 11名予定
■料金
15,000円（税込）＋宿泊料金（部屋によって異なります）
シェフ田嶋のマウンテングルメディナーコース・BMO聖子さんの選ぶ乾杯ドリンク（泡もしくは白）・お土産（お好きなMGL1種）・シェフが用意する朝食込み
宿泊料金
https://reisenhutte.com/room/
こちらよりお部屋の様子も合わせてご確認いただけます。
ワインは別途ご購入いただけます。
BMO聖子スペシャルのペアリングも考えているそうなので、
参加者の方には追ってご案内いたします。
■お申し込み方法
ご予約は以下のフォーマットに記入の上、
メール（mgl-support@parkinc.jp）をお送りください。
代表者お名前：
お電話番号：
ご住所：
宿泊人数：
希望のお部屋：
アレルギーのある方はお知らせ下さい：
主催者（三好、田嶋、山田）のお友達の場合はお知らせください：
※定員に達し次第、受付は終了となりますので予めご了承ください。
■タイムテーブル
●10月19日(土)
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14:00～ |
チェックイン ※キャッシュオンにて軽食とワインをご用意しています。 |
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17:00～20:00 |
ディナー |
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20:00〜 |
キャッシュオンにてバー営業 とびきりのワインを飲みながら語り合いましょう！ |
●10月20日(日)
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7:00〜 |
朝食 |
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10:00 |
チェックアウト |
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11:00〜 |
天候次第ですが、MGL食いしん坊三好は麓の乗鞍トレイル散策、 もしくは乗鞍岳登山に向かう予定です。 希望の方は一緒にいきましょう！ （ガイドツアーではないため、自己責任でお願いします！） |
■注意事項
※今回はワインインポーターさんとの共同イベントでもあるため、ワインを飲める方のみのご参加とさせてください。
※天候不良で乗鞍エコーラインが通行止めの場合、宿泊が出来ないことがあります。
※アルピコバスからの通行不可の連絡が当日になる場合もあります。その場合は宿泊の代表者様にお電話にてご連絡を致します。
お客さまのご都合でのキャンセルは４日前までとなっております。
それ以降のキャンセルは、３日前→イベント参加費＋宿泊費の50%
２日前→イベント参加費＋宿泊費の70%
１日前→イベント参加費＋宿泊費の100%
当日→イベント参加費＋宿泊費の100%
※ただし、天候不良で当日乗鞍エコーラインが通れない場合は、下北沢namidaに場所を変更してパーティーを開催予定です（任意参加）。
いらっしゃれない場合はキャンセル料はいただきません。
■MOUNTAIN GOURMET LAB.とは
MOUNTAIN GOURMET LAB.（マウンテン グルメ ラボ）は、商品開発／セレクト／情報発信を通して山の食体験を進化させることを目指す、山を愛するフーディーたちのプロジェクトです。
マウンテン グルメ ラボがやりたいことは単純です。山でももっともっと美味しいものを食べられるようにしたい。
ただただそれだけ。
だって、あんな最高の景色をもった場所で、食べるものまで最高だったら、
もう、たまらないじゃないですか。
登山に持っていける機能や栄養価はもちろん大切。
でもそれ以上に「美味しい」を１番に、私たちマウンテン グルメ ラボは山の食を考え続けます。
詳細はこちらから▶︎https://mgl.quest
■BMOとは
1997年会社設立。
27年に渡り、ナチュラルワインの先駆者として、ワイン生産者との深い繋がりを大切にしています。ヨーロッパから150以上の生産者のワインを輸入し、日本全国に紹介。
東京恵比寿にて、造る人・伝える人・飲む人の「3つの愛」をテーマに実店舗である、Natural Wine & Food専門店 “トロワザムール“を運営。
詳細はこちらから▶︎https://www.naturalwine.jp/
■冷泉小屋とは
長野と岐阜の県境にそびえる3026mの名峰「乗鞍岳」。その中腹2100mに建つ、昭和6年創業の歴史ある山小屋「冷泉小屋」。
長く閉じていたこの小屋を改装し、【登る人も登らない人も楽しめる場所】として再生しました。
元々この小屋は電気もガスも水道ないオフグリッドの小屋。
不便さが基本の山小屋ですが、来てくださるお客様には快適に過ごしていただきたい。
ポータブルバッテリーを使った館内の電気整備や、目の前を流れる冷泉の活用。
環境を意識しながらエネルギーと快適性を考えることは、この小屋が国立公園にあるからこそ。
そして守られた場所だから、普段は見れない自然の美しさ、ゆったりとした時の流れを感じることができるでしょう。
山登りが好きな方、自転車愛好家の方、小屋を目的として来てくださる方。
登る人も登らない人も、様々な方が交差する場として、標高2100mでお待ちしております。
詳細はこちらから▶︎https://reisenhutte.com/
■販売会社概要
【株式会社パーク】
・設立：2015年1月9日
・代表取締役：三好拓朗、佐々木智也、田村大輔
・本社所在地：東京都港区北青山3-10-6 第2秋月ビル4F
・事業内容：企業や商品のブランディング・クリエイティブの制作・プロモーション企画制作、登山食の企画・製造・販売、グルーミング用品の企画・製造・販売
■お問い合わせ
お問い合わせは mgl-support@parkinc.jp までお願いいたします。