「わが⼦に⾷べさせたいかどうか？」を基準に⾷材を厳選するオーガニック⾷品メーカー株式会
社ブラウンシュガー1ST（東京都千代⽥区／代表取締役社⻑ 荻野みどり）は、発売以来⼤⼈気
の⾃然派『薬膳おやつ』シリーズから待望の新味として、シンプルな「ぎんなん」のおやつを9
⽉3⽇より発売いたします。また、2024年9⽉初旬からNYマンハッタンのKATAGIRI2店舗
で発売開始。年内にはパリでも発売を予定しております。
新しいおやつ習慣をはじめよう！
そんな声に応える、素材そのものを⽣かした「薬膳おやつ」。
⾷品添加物・化学調味料不使⽤で
幅広い層の⽅にお楽しみいただける、⼤⼈気の⾃然派おやつに
新しい仲間「ぎんなん」が加わります。
⼤⼈のおつまみにもぴったりで、⾷べ過ぎ注意な美味しさです。
◆商品情報◆
◉商品名：薬膳おやつ ぎんなん
◉価格：460円(税抜)
◉内容量：30ｇ
◉原材料：銀杏、米油、塩
◉賞味期限：1年
◉保存方法：高温多湿を避け常温で保存
◉原産国名：中国
銀杏は、生命力の強い植物として、中国では子孫反映を願って結婚式で食べる習慣があると言われ、薬膳食材として長年愛されている食材。その“銀杏”を手軽に食べられるように低温真空調理法でザクザク食感に仕上げた、食物繊維を豊富に含むヘルシースナックです。銀杏にほんの少しの塩を加えたシンプルな味付けで、素材本来の美味しさを引き出しました。ついつい手が伸びてしまう、クセになる味です。
①農薬不使用の銀杏を使用
シンプルだからこそ原材料にはこだわり、中国の農薬不使用の銀杏を使用（残留農薬検査済）。肉厚で大ぶりの銀杏は、食べ応えのある食感。銀杏特有の苦みや風味も控えめで、食べやすい仕上がりです。薬膳は、中国の伝統医学と食文化が融合し数千年にわたる歴史の中で発展してきたため、中国の薬膳食材は最高品質と言われ、世界からも注目されています。
②低温真空調理で油控えめの自然派おやつ
低温真空調理は、タンクの中を真空にして食材をフライにすることで低温で水分が蒸発し、栄養素が壊れにくく、素材の色味も変色しづらい特長があります。最後に油を飛ばす工程があるため、通常のスナックに比べてあっさりヘルシーに仕上がります。
③添加物不使用・化学調味料不使用
ザクザク食感で満足感たっぷり
味付けはシンプルに塩のみ、素材そのものの自然な風味を味わえます。もちろん添加物は不使用、さらにグルテンフリーのため、幅広い層の方にお楽しみいただけます。ザクザクっとした食感で満足感の高いおやつに仕上げました。
◆薬膳とぎんなん◆
銀杏は、薬膳では銀杏仁（ぎんきょうにん）や白果仁
（はくかにん）とも呼ばれ、一粒に様々な栄養を含むパワーフードとして知られており、肺を温め、呼吸器系を整える食材としても古くから使われてきました。 また、ベータカロテン、ビタミンB1、カリウムなどをバランス良く含み、滋養強壮にも良いとされています。
