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第62回 日本油化学会年会
会期：2024年9月3日（火）～5日（木）
会場：山形大学 米沢キャンパス
会頭：野々村美宗（山形大学）
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発表演題
演題番号 OP65 こめ油中のγ-オリザノール分子種解析のための簡便な分析法の開発
共同研究機関：東北大学、東京大学
こめ油に含まれるγ-オリザノールは、主に6種類の構造の似た物質（分子種）から構成されています。各分子種は個別の機能が期待できるため、それぞれを分析することができれば、分子種に注目した新しい製品開発が期待できます。しかし、今までは高価で高度な技術が必要なLC-MS装置でしかそれぞれの分子種を分析することが出来ませんでした。本研究では、より一般的なLC-UV装置で6種類全ての分子種を分析することを可能にしました。
【築野グループ株式会社の事業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設 立： 昭和22年2月1日
代表者：代表取締役社長 築野富美
U R L ：https://www.tsuno.co.jp/
オンラインショップ ：https://shop.tsuno.co.jp/