【DEAN & DELUCA】実りの秋、旬をたのしむブレックファーストと、こだわりの道具と過ごすコーヒータイム

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2024年9月2日（月）より、実りの秋をたのしむ朝食をご紹介する「AUTUMN BREAKFAST」を展開します。

秋の食材でつくった彩り鮮やかなジャムやスプレッド、味わいのバリエーションが豊富なスコーンや小麦の風味と甘みをいかしたデイリーブレッド、ロースターから届いた秋の限定ブレンドなど、朝食の時間も秋を感じてたのしめるアイテムが揃います。

新商品は、季節の深まりと共に食べたくなるような新しいジャム3層のスウィートスプレッドが登場。フルーツでみずみずしさと酸味を加え、濃厚ながら最後のひと口まですっきり食べ進められる味わいです。

また食のたのしみがぐっと深まる季節に、季節の移り変わりをたのしみながらよりよいコーヒータイムにおすすめの豆や、バリスタからちょっとしたヒントを添えたコーヒの淹れ方をご提案します。またコーヒーツールの新商品は蓋付ステンレスマグ ブラックと、明治28年創業の加藤製作所がつくる手づくりコーヒー缶が登場します。

こっくり濃厚、秋の味覚を使った3層のスプレッド

無花果、栗、柿。おいしい秋の素材に、ほろ苦いミルクジャムやチョコクリームと程よい酸味のクリームチーズを組み合わせた、3層の「スウィートスプレッド」ができました。クリーミーなクロテッドクリームとともにスコーンやパンにたっぷり塗れば、秋色あふれるブレックファーストのはじまりです。

スウィートスプレッド 無花果

¥1,620（税込）

秋の味覚のジャムに、ほろ苦いミルクジャムやクリームと、まろやかなクリームチーズスプレッドを組み合わせて。3層の味わいをたのしめる、秋ならではのスウィートスプレッド。
フレッシュな無花果ジャム、ほろ苦いチョコレートクリーム、上質なラム香るレーズンを練りこんだクリームチーズスプレッドの３層。

無花果ジャム/チョコレートクリーム/ラムレーズンクリームチーズ

スウィートスプレッド 栗

¥1,620（税込）
舌ざわりの滑らかさを大切にしたちょっとビターな栗のジャムと、アールグレイを贅沢に使用したミルクジャム、カシスをごろっと入れ込んだまろやかなクリームチーズスプレッドの組み合わせ。

栗ジャム/アールグレイミルクジャム/カシスクリームチーズ

スウィートスプレッド 柿

¥1,620（税込）

ごろっとした食感を残して果肉感にこだわった柿のジャムに、フレンチローストの豆が深く香るミルクジャム、すだちを入れたほどよい酸味のクリームチーズスプレッドを組み合わせました。

柿ジャム/エスプレッソミルクジャム/すだちクリームチーズ

実りの秋のおいしいベーカリー

忙しい朝も、おいしいパンがあれば毎日が充実。味わいのバリエーションが豊富なスコーンは、朝に彩りをもたらします。また、ジャムやバター、ハム、チーズなど、幅広い食材と相性のいい食パンは、
アレンジ自在でストックしたい万能タイプです。

4種の秋色スコーン

甘さ控えめでクリームと合わせてたのしめるイギリス式と、多彩なトッピングやフィリングで仕上げるアメリカ式。塩みの利いた、ジャムだけでなく食事とも合うビスケットタイプ。好みや気分で選べる、様々なタイプのスコーンをご用意しました。紅茶はもちろん、淹れたてのコーヒーとも相性抜群です。

A. ブルーベリースコーン　￥346（税込）
小麦粉に生クリームとバターを練り込み、ブルーベリーを加えたイングリッシュスコーン。甘さ控えめで表面はさっくり、口の中でほろっと崩れて豊かな風味が広がります。ブルーベリージャムを合わせてよりリッチに。

B. ホエイミルクビスケット　￥281（税込）
はちみつのやさしい甘みと有塩バター、穏やかな酸味とミルクの香りのホエイをたっぷりいれて軽やかに仕上げた、ビスケットタイプ。リベイクすると、焼きたてのサクふわ感が蘇ります。ジャムやクリームを塗っておたのしみください。

C. コーヒーマカダミアスコーン ￥346（税込）
全粒粉入り生地に、エスプレッソ、ココア、キャラメル、マカダミアナッツと、多彩なコクや香ばしさを掛け合わせた秋らしいフレーバー。ひと口ごとに素材の風味が深く重なる、焼き菓子のようなアメリカンスコーンです。

D. ブラックロックスコーン　￥346（税込）
全粒粉とブラウンシュガーで仕立てたブラックココア生地に、ミルキーなホワイトチョコがたっぷり。隠し味の塩が引き立てます。黒い岩をイメージしたごつごつした生地がまとう、ザクっと心地いい歯ざわりもおたのしみください。

ホエイ食パン　¥421（税込）

契約牧場の搾りたての生乳で毎日つくるフレッシュチーズが自慢の「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」から届くホエイが生地の中にたっぷり。全粒粉の湯種で仕込み、しっとり歯切れよく焼き上げた食パンです。さっぱりとしたコクのホエイにてんさい糖とメープルで、やさしい甘みを加えました。ほのかな粉の香りと淡いミルクの余韻、みずみずしいくちどけを食卓でおたのしみください。

25%増量してリニューアル

搾りたての生乳を使ったチーズづくりで生まれた、フレッシュなホエイで仕込んだ食パンがひと回り大きなサイズにリニューアル。

こだわりのロースターから届く秋のブレンド

こんがり焼いたスコーンに、お気に入りのスプレッドやジャム、バターをたっぷり塗って。それにあわせたいのはやっぱり、おいしいコーヒーです。スコーンとともに飲んでほしい、こだわりのロースターから届くこの季節だけのブレンドがそろいました。

季節の移り変わりをたのしむ「コーヒータイム」

どの豆を選ぶかだけではなく、どんな道具で、どう淹れて、どのカップで飲むか。ベストなくみわ合わせを探り当てることができたら、よりよいコーヒータイムに変わります。

食のたのしみがぐっと深まる季節には、こだわりの道具、テーブルウェアやコーヒーツールをあたたかみのあるものに衣替えをするのはいかがでしょうか。

DEAN & DELUCA　手づくりコーヒー缶

＜新商品＞　￥2,200 税込

老舗茶筒メーカー『加藤製作所』が手がける、DEAN & DELUCA 限定のコーヒー缶。1枚のブリキの板から1点1点職人によって手作りされた缶。密閉性も高く、長く使い込む程に味わい深くなる一品です。

密閉度が高く、遮光性のある缶は、コーヒー豆や茶葉の保存にぜひお使いいただきたいアイテムです。

つくり手　加藤製作所

（東京　浅草橋）

明治28年創業、120年以上の歴史がある「茶筒」「のり缶」「菓子缶」等のつくり手。一枚ずつブリキ缶を裁断し、丸め、溶接する工程ひとつひとつに精緻な職人の技が光ります。新しい技術の研究を重ね、日本製の品質の高さ、手づくりの温かさを時代の需要にも合わせながらつくり続けています。

DEAN & DELUCA　蓋付ステンレスマグ ブラック

＜新商品＞　￥2,200（税込）

・お手入れも簡単なシンプル構造の蓋付き

・安定感のある本体とグリップしやすいハンドル

・アウトドアやオフィスのコーヒータイムに

アイスでもホットでも、ドリンクのおいしい温度が長持ちするステンレス二重構造のマグ。
落としても割れにくいのでアウトドアでも気軽に使えて、どんな場面にも馴染むマットブラックのカラーなので、オフィスで使うのもおすすめ。蓋なしでそのまま飲んだ時も飲み口が良いのもポイントです。

なお、「コーヒータイム」の展開に合わせて、新商品の蓋付ステンレスマグ ブラックもキャンペーン対象商品としてマイボトルキャンペーンを展開いたします。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。

日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。

公式アプリ「CLUB PASS」 https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/clubpass
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