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台湾の“定番屋台めし”が粥餐庁に新登場

日本でも大人気の「魯肉飯（ルーローハン）」は、豚肉をさまざまなスパイスとともに甘辛く煮込んだ、思わずごはんが進んでしまう台湾の“定番屋台めし”です。この秋新たに発売する「台湾魯肉かゆ」は、本格中華粥専門店「粥餐庁」オリジナルの新メニュー。豚ひき肉を生姜・にんにくで炒め、甜麺醤と中国醤油、五香粉（ウーシャンフェン）で味付けした旨みたっぷりの具材と、2001年の創業以来受け継がれてきた自家製スープで生米からじっくり炊き上げた自慢のおかゆが絶妙に絡み合います。旨みが詰まった肉みそと一緒に煮込んだ竹の子、添えられた青ザーサイの食感も併せてお楽しみください。

粥餐庁の中華粥だから、豚肉たっぷりでもカロリーは驚きの314kcal

「粥餐庁」のおかゆは、ビタミンB1たっぷりの玄米をブレンドしているほか、血行促進や整腸にも良い生姜も含んでおり、体調を崩しやすいこの季節にもオススメ。1食314kcalと、低カロリーを実現できるのは“本格中華粥”ならではの魅力で、「魯肉飯」に欠かせない豚肉でタンパク質をしっかり摂りながら、カロリーを気にせずお腹いっぱいお召し上がりいただけます。

なお、テイクアウト・デリバリー※にも対応しておりますので、本格中華粥をオフィスやご自宅でもお楽しみいただけます。

※店舗ごとにデリバリーサービスが異なります

【販売概要】

台湾魯肉かゆ

◇販売期間：2024年9月12日（木）～ 11月上旬

◇販売価格：900円（税込）／314kcal

粥餐庁のおかゆ

「粥餐庁」のおかゆは、1967年創業、医食同源の哲学を大切にした本格中国料理「謝朋殿」から受け継いだ、“からだを内側から元気にする”本格中華粥。中国では医食同源の思想の下、体を温めることが健康につながると考えられており、毎朝熱々の自家製スープ※で生米から毎日じっくり炊き上げる栄養豊富でうまみたっぷりの生姜入りのおかゆは、食べることで体を内側からゆっくりやさしく温めてくれます。

※干すことでうまみが増した“干し貝柱”や日本の味覚“昆布”、チキンスープなどをベースに朝から毎日お店で炊き上げています

使用するお米は白米2:玄米1にブレンドした粥餐庁黄金比率。玄米かゆは白米に比べビタミンB1が7倍、食物繊維が6倍も多く含まれていて栄養豊富で低カロリーなのも特徴です。