株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村貞裕）が運営するSNS総フォロワー約220万人を抱える「George ジョージ」こと吉田能シェフ監修のイタリアンダイニング〈SPICA〉で、イタリア・シチリア島にあるワイナリー『ドンナ・フガータ』 によるメーカーズディナーを2024年9月20日（金）に開催。現在予約を受け付けております。
『ドンナ・フガータ』はワイン作りに理想的なブドウ品種と樹の分類学を熟知。30年以上も前から環境に配慮した栽培に取り組み、最適なタイミングに機械を使わず手で収穫したブドウで生産するワイナリーです。イタリアワイン誌 ガンベロロッソで最高評価を３年連続受賞した世界で注目されるワインをお試しいただけます。
ワインに合わせるコースは7皿でご用意。秋の訪れを感じさせる「秋茄子のズッパ」や柿の甘みに生ハムとチーズの塩味が絡む「柿のカプレーゼ」、プリモ・ピアットに登場する「パスタコンサルデ ~鰯と茴香のパスタ~」はシチリアをイメージした一品です。
マリアージュを楽しみながら、生産者の想いに触れる事のできるメーカーズディナーに是非お越しください。
受付：2024年9月20日（金） 19:00
開始：2024年9月20日（金） 19:30
場所：SPICA 東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
内容：コース全7皿＋アルコールペアリング4杯
金額：10,000円（税込み）
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ドンナ・フガータ
世界中から愛されるイタリア・シチリア島にあるワイナリー『ドンナ・フガータ』は、シチリア独特のテロワール、歴史や文化が落とし込まれたワイン。画家ステファノ・ヴィターレが描いた美しいラベルをまとって販売。ほかにはない存在感でイタリアのみならず世界中から愛されています。
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Restaurant DATA
正式名称：SPICA（よみ：スピカ）
住所：東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
電話：03-3408-0800
営業時間：(Sun-Thu) 11:00 – 22:30 (Fri-Sat) 11:00 – 23:00
定休：表参道ヒルズに準ずる
座席数：130席
URL：https://spica.im-transit.co.jp/
予約：https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
Instagram：https://www.instagram.com/spica_omotesando
リリースはこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d40062-301-75b4e2c76bfd6582250be852eaefe84a.pdf