「パンヲユメミル」夢のベーカリーによるパンフェスタ限定のパンが登場
パンシェルジュの榎 友寿と３人のシェフがタッグを組み、“夢に出てくるほどおいしいパン、夢に出るほど食べたくなるパン”をコンセプトに展開する「パンヲユメミル」。
今回は、3人のシェフのルーツにスポットを当てたパンを考案、神戸阪急パンフェスタ限定で販売します。
パンシェルジュ 榎 友寿さん プロフィール
「パンヲユメミル」プロデューサー。
JPCA認定パンコーディネーターエキスパート／パンシェルジュ1級。
“全てのパンにストーリーを”をテーマにパンのセレクトショップ「パントタビスル」やホテル朝食などのプロデュース、パン催事など開催。
神戸「メゾンムラタ」
ブリオッシュプラリーヌ（1/2個）928円
フランス修業時代に一番人気のあった、リヨン名物のプラリネルージュをブリオッシュに巻いて焼きあげたパンを日本人の好みにあうようにアレンジしました。
高槻「丹青（ROUTE271）」
へしこのラスク（1個）249円［実演販売］
私の地元、福井県小浜市の名産、鯖のへしこ。濃い塩味と風味を生かして、おつまみのようなラスクに仕上げました。
大阪「パン工房フルニエ」
なっぽっぽ（1個）303円
カリっと食感とチーズの旨みあふれる、創業当時に店に並べていたパンです。娘がすごく気に入ってくれて、お風呂に入る時もはなさなかったほど。
神戸阪急初登場の名物パン
左）玉子サンド専門店から。玉子の味や食感が異なる4種類のサンド。
奈良「エス・ワイ・ケイ」特製たっぷり玉子サンド（1パック、3切れ）各594円
右）プレスして焼いた、新感覚のクロワッサン。
大阪「ル ゴールデン クロワッサン」ぺったんこクロワッサン（ザラメ×ミルクチョコ×生チョコなど、各1個）280円から ［実演販売］
左）いちごとレアチーズを合わせ、ストロベリージュレをイン。
広島「CUBE THE BAKERY」プレミアムストロベリーCUBE（0.5斤）864円
右）特製ビーフカレー入り。外はカリッ、中はモチモチ食感。
長崎「蜂の家」カレーパン（1個）260円 ［実演販売］
街でウワサのご当地パン
左）ずんだを使ったあんとホイップクリームがたっぷり。
山形「ボー・ションドブレ」ずんだあんぱん（1個）422円
右）フィッシュバーガー専門店のプチバーガー。タラ、さわら、エビ、たこつみれの4種類。
大阪「トトバーガー」プチトトバーガー（4個入り）1,251円 ［実演販売］
各地で人気のベーカリーから
左）大きな海老カツ、アボカドマヨをサンド。トマトデミグラスソースも絶品。
京都「ハイライトカツサンド」アボカド海老カツサンド（1個）1,059円 ［実演販売］
右）具材をのせたピザ生地を三日月型に包んでオリーブオイルでフライ。
京都「京都ピザ」カルツォーネマルゲリータ（1個）571円 ［実演販売］
左）フォカッチャにボローニャハムとモッツアレラ、ピスタチオソースを合わせて。
神戸「アネーロ・パニーニ」ハムとモッツアレラ（1個）981円 ［実演販売］
※イートインでお召し上がりの場合は1個999円
右）イタリア・ナポリ地方発祥。サクサク食感のパイ生地に栗ペーストの甘さが広がる。
福岡「オスピターレ」スフォリアテッラ（マロン・和栗各1個）各421円 ［実演販売］
「パンといっしょにあしたの○○」
パンにあわせるのは、コーヒー？ 紅茶？ それともミックスジュース？
お気に入りの一杯を見つけてください。
【コーヒー】
昔ながらの馴染みあるお店から、洋菓子店が手がける新しいお店まで、カフェの街神戸から6社が集合します。
・喫茶ポエム ・神戸クラフトコーヒー焙煎所 NAKAMURA Coffee ・Kobe Coffee Temple
・神戸珈琲物語 ・ゴールデンカップ神戸 ・B-COFFEE Roastery
神戸・元町「ゴールデンカップ神戸」
神戸で創業、今年で92年を迎えるコーヒー焙煎業者が元町商店街にオープンした新ブランドの喫茶店。
メインブレンドプレミアム（200ｇ）1,296円 など
※会場で淹れたてのコーヒーをどうぞ。
【紅茶】
紅茶にこだわる神戸の皆さまに、フレーバーティーからルイボスティーまで、こだわりの茶葉を取り揃える8ブランドをご紹介します。
・カレルチャペック紅茶店 ・QUEENS WAY ・紅茶専門店TEA POND ・神戸紅茶
・デコラージュ ・はちみつ茶葉園 ・HARNY & SONS ・ムレスナティーハウス
「HARNEY & SONS」
1983年にニューヨークで創業したプレミアムティーブランド。
左上）ウインター・ホワイト・アールグレイ（2ｇ×20）2,592円
左下）アイリッシュ・ブレックファースト（112ｇ）3,780円
※会場ではＴＥＡスムージーをどうぞ。
TEAスムージー（3種 250ml）各751円
【ミックスジュース】
阪神大阪梅田駅改札前に店を構えて半世紀のジューススタンド。長年愛される味をハクション大魔王コラボカップで。
「大阪梅田ミックスジュース」ミックスジュース（1杯）200円から