新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4 総支配人：武田昌人）では、「日本料理 羽衣」（40F）にて、2024年9月19日（木）から、ホテル特製のおせちのご予約受付を開始いたします。
今年の年末年始は最大9連休となり、ご家族やご親戚と過ごす機会が増えることが予想されます。大切な方々と共に囲む新年の食卓を彩る、ホテル特製おせちをご用意いたしました。
壱の重には、“伊勢海老（国産）雲丹味噌焼”や“鮑蒸し煮”、“ローストビーフ”などの高級食材を使用した見た目にも美しい品々が並びます。弐の重には、おせちの定番メニュー“栗きんとん”や“田作り”、“紅白なます”などの縁起物をはじめ、タラバ蟹や合鴨ローストなど、新年にふさわしい品々を取り揃えております。
「日本料理 羽衣」の料理長 横川雄一が、厳選した贅沢な食材の数々を一品一品丁寧に作り上げる、こだわりのおせちが2025年の幕開けを華やかに盛り上げます。
ホテル特製おせち 概要
【場所】 日本料理 羽衣（40F）
【料金】 48,000円
【ご予約期間】 2024年9月19日（木）～12月24日（火）
【お渡し日時】 2024年12月31日（火）11:30A.M.～8:00P.M.
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL：045-471-1115（受付時間10:00A.M.〜5:00P.M.）
おせち内容
壱の重
伊勢海老（国産）雲丹味噌焼／伊達巻／
車海老酒煮／鮑蒸し煮／数の子粕漬け／
甘鯛西京焼き／酢取り花蓮根／
唐墨／火取り干子／紅白蒲鉾／海老芋白煮／
冬菇旨煮／つぶ貝磯煮／梅人参／にしん甘露煮／ローストビーフ
弐の重
帆立貝柱燻製／子持ち鮎甘露煮／合鴨ロースト／小鯛笹漬け／ほっけ飯寿司／炙りタラバ蟹／
紅白なます／黒豆／栗きんとん／
田作り／胡桃飴煮／いくら醤油漬け／叩き牛蒡
※料金には消費税が含まれております。
※写真はイメージです。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。当商品につきましては、メニュー内容の変更および食物アレルギー食材の除去は出来かねますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※販売台数に限りがございます。
※上記内容はリリース時点（9月19日）の情報であり変更になる場合もございます。