ソルト・グループ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:井上盛夫、以下「ソルト・グループ」)は、2024年10月11日、新たな複合施設「THE HUNDRED ロンジビティハウス」を開業いたします。この施設は「銀座松屋通り安田ビル」に5フロアにて展開します。*5階から7階のフロアの運営主体は一般社団法人SaltYS
ソルト・グループは、広尾のメンバーズラウンジ「EAT PLAY WORKS」や「TOKYO NODE CAFE」、「麻布台ヒルズギャラリーカフェ」など、さまざまな飲食店やメンバーシップ制施設などを国内外に展開してきました。新たに手掛ける「THE HUNDRED」は、人生100年を心身ともに健康に生きるために大切な要素である「先端的な再生医療 × 古来の伝統医学 × 伝統的な日本の食文化」を融合させたラグジュアリーな複合施設です。
再生医療の第一人者との出会い
THE HUNDRED ロンジビティハウスのFounderである井上盛夫は、長年にわたり「食」に真摯に向き合い、さまざまな施設をプロデュースしてきました。その中で、「食と健康は生き方に繋がる」という強い信念を持ち、命と向き合うことへのこだわりを抱いていました。人生100年時代と称される現代において、単に長生きするだけでなく、100歳まで健康で元気に生きることが重要です。いつまでも心身ともに健康で、美味しい食事を楽しみながら充実した人生を送ることを目指し、井上は日本からそのような人生をサポートする施設を発信したいと考えていました。そして、細胞シートによる心筋再生治療を24年前から研究してきた澤芳樹特任教授との出会いを機に、ロンジビティハウスの構想が現実のものとなりました。
THE HUNDRED CTO(最高技術責任者)
澤芳樹
1980年3月、大阪大学医学部卒業、同大医学部第一外科入局。
1989年、フンボルト財団奨学生としてドイツのMax-Planck研究所心臓生理学部門、心臓外科部門に3年間留学。2006年、大阪大学心臓血管・呼吸器外科教授および大阪大学医学部付属病院未来医療センターのセンター長に就任。ヒトiPS細胞由来心筋細胞による心不全再生医療を開発。2015年、大阪大学医学系研究科長/医学部長に就任。2015年度-2020年度、日本再生医療学会理事長。2020年11月、紫綬褒章受賞。現在、大阪大学名誉教授/大阪大学大学院医学系研究科特任教授、未来医療推進機構理事長、第32回日本医学会総会会頭。
ヒトiPS細胞由来心筋細胞研究の知見を活かし、長期的な健康管理をサポート
再生医療の権威 澤芳樹特任教授、長寿医療(アンチエイジング)の第一人者 日比野佐和子特任准教授
ヒトiPS細胞から作製した心筋細胞は、弱った心筋を機能回復することが科学的に証明されてきました。山中伸弥教授がヒトiPS細胞の開発に成功してから17年。ヒトiPS心筋細胞で構成される心筋シートの治験が行われ、心筋再生治療が世界に先駆けて実現されつつあります。
このように既に臨床応用されているヒトiPS細胞由来心筋細胞を開発した大阪大学発ベンチャー企業のクオリプス株式会社(以下「クオリプス」)の最高技術責任者で、大阪大学特任教授の澤芳樹医師が、科学的根拠をもとに20年以上研究を重ね、経験を積みながら、この画期的なプロジェクトの研究開発を実現してきました。そして、ヒトiPS細胞由来心筋細胞シートの製造工程で得られるSecretomeを臨床応用してまいります。このSecretomeには、心筋細胞が分泌するExosome、サイトカイン増殖因子やマイクロRNAが含まれ、ヒトiPS由来心筋細胞が持つパワーの源であり、心筋シートの有効性のメカニズムとも言われています。
そもそもヒトiPS細胞はノーベル賞に輝く日本発の科学技術であり、治験で既に人に投与されている安全なヒトiPS細胞由来心筋細胞が分泌するSecretomeは、クオリティも再現性も高く安全な医療技術としてクオリプスで開発されてきました。このSecretomeは、これまでの幹細胞の培養上清とは異なり自ら拍動し100年動き続けるために心筋細胞が持つパワーの源であり、全身機能の自然な賦活化や安定化につながります。
一方、THE HUNDREDのクリニックフロア(開設者:一般社団法人SaltYS)では、人生100年時代において、クオリプスとの共同研究で、ヒトiPS細胞由来心筋細胞研究の知見を活かし、長期的な健康管理をサポートし、一流の専門医によるカウンセリングを提供し、先端医療のパイオニアとしての揺るぎない地位を築いて参ります。
THE HUNDRED Longevity medicine
1) 先端的な医療技術
2) 個別化医療による安全性
3) 自然な全身の機能の回復
4) 長期的な健康管理とサポート
5) 一流の専門医によるカウンセリング
THE HUNDRED
統括院長
日比野佐和子
アンチエイジング医療における第一人者。「エイジマネジメント」と「プレジションメディスン:それぞれの患者にあった最適な治療」をテーマに最先端の遺伝子検査を含む予防治療、ゲノム栄養学、分子栄養学指導などと、近年では美容医療でも注目を浴びているプラセンタ療法や幹細胞上清を用いたエクソソーム治療、がん治療(免疫療法)など多岐に渡る治療を行っている。
ロンジビティハウスの3つの柱
先端的な再生医療 × 古来の伝統医学 × 伝統的な日本の食文化
①「STEM CELL CLINIC」(5・6F)
再生医療の第一人者による治療
自家、または他家由来の細胞・組織を培養・加工し、失われた組織や臓器を修復・生成する再生医療。この分野の第一人者である澤芳樹特任教授と日比野佐和子特任准教授が、STEM CELL CLINICを指揮してまいります。手術室や培養室など、必要な設備も完備しており、ヒトiPS細胞由来心筋細胞研究の知見を活かし、長期的な健康管理をサポートいたします。
②「WELLNESS SALON」(8F)
古代の叡智で心身をホリスティックにデトックス
5000年以上の歴史を持つ伝統的な予防医学「アーユルヴェーダ」をベースとした施術を提供します。ネパール出身、現地の医師資格を持つアーユルヴェーダの専門家が常駐し、個別カウンセリングによる施術内容のカスタマイズや日常生活でのセルフケアをアドバイス。主な施術として、薬草入りオイルを全身にすり込み、心身ともにリラックスを促すアヴィヤンガや、額にオイルを流し、精神のリラックスを促すシロダーラなどがあります。一人ひとりに最適化したホリスティックなアプローチで、心と身体の真の健康、そして究極のアンチエイジングをお届けします。
③「百薬 by 徳山鮓」(9F)
発酵料理料亭
古来から受け継がれてきた日本の発酵技術は、世界に誇れる最古にして最先端の料理法です。それを極め、洗練させてきたのが、滋賀県の余呉湖畔にある徳山鮓の店主・徳山浩明氏。徳山氏は古のエッセンスを現代に蘇らせる発酵料理の名人で、鮒ずしに始まり、鰻や熊など、その自然の恵みに満ちた料理は、海外でも高く評価されています。よく「日本料理は体にいい」と言われますが、それはこの国の自然が豊かで、それを活かす料理を生み出してきた歴史があるからです。「自然で美味しくて体に優しい」。徳山氏の料理はまさにそういった料理なのです。百薬 by 徳山鮓では、徳山氏の監修のもと、自然で美味しくて体に優しい料理を提供していきます。
WELLNESS SALON
最高責任者
ニーマル・ラージ・ギャワリ
ネパール出身。祖父が設立した王立アーユルヴェーダ道場で9歳から本格的なヨガの研鑽を積み、過去20年以上にわたり世界20カ国以上で、王族やエスタブリッシュメントの人々へヨガの指導を行ってきた。WELLNESS SALONの施術プログラムの監修を行う。
百薬 by 徳山鮓
料理開発
徳山浩明
滋賀県出身。京都「河繁」で研鑽を積んだ後、
滋賀の旅館の料理長に就任。その際、当時の「財団法人日本発酵機構余呉研究所」の所長を務めていた小泉武夫氏から助言を受け、2004年「徳山鮓」を開店。近江に昔から伝わる“熟鮓”をはじめとした、他では味わえない発酵料理を提供している。
『THE HUNDRED LONGEVITY PLAN』
心と体を調和させる 至高のWELLNESS JOURNEY
複合施設ならではの過ごし方の一例をご紹介します。
まずは「WELLNESS SALON」にて、アーユルヴェーダの専門家によるカウンセリングを受け、心身の状態に合わせた特別なアヴィヤンガやシロダーラを体験。その後、スチームサウナで心と体をデトックスし、究極のリラクゼーションを堪能していただきます。
次に「STEM CELL CLINIC」では、先進的な再生医療によって内側から健康と美をサポートします。あなただけのオーダーメイドメニューを居心地の良い空間で、ゆったりとしたソファーで快適にお受けいただけます。
締めくくりには、最上階の発酵料理料亭「百薬 by 徳山鮓」での至福のひとときをお楽しみください。発酵を用いた食事は身体に良くそれでいて美味しい料理で心も体も満たされます。
内なる健康と美を引き出すための至高の旅路です。
澤芳樹特任教授による、限定100名 特別なメンバーシップ会員
澤芳樹特任教授による年一回の問診・血液ドックを行い、特別な健康診断のご紹介をします。万が一の緊急時には、セカンドオピニオンとして的確な提携医療機関のドクターをご紹介いたします。また、年に一回のエピジェニッククロックを通じて、細胞年齢を測定。毎年実施することで、目に見えて効果を実感いただけます。
日比野佐和子特任准教授の優先予約や、ウェルネスサロン・百薬などの特別予約、この施設の特別フロアである7FのVIPルーム「LONGEVITY HOUSE」の利用権も含まれます。その他、メンバー限定の特別な特典を数多くご用意しております。長期的に心地よくご利用いただくことで、効果的に健康長寿を手にいれていただけるプランとなっています。
LONGEVITY HOUSE(7F:VIP向け特別フロア)
メンバーシップ会員専用に設けられた予約制の特別フロアです。ここでは、THE HUNDREDが提供する全てのサービスをご利用いただけます。クリニックでの施術やアーユルヴェーダ、お食事をお楽しみいただけるのはもちろん、自宅のようにリラックスした時間を過ごしたり、ゲストを招いて交流したりと、まるでホテルのペントハウスのような贅沢な時間をお過ごしいただけます。
銀座という立地へのこだわり
“THE HUNDRED”は、日本が世界に誇れる技術のひとつである再生医療を日本から世界へ向けて発信する場として銀座を選び、その象徴的なロケーションである「銀座松屋通り安田ビル」 (建物所有者:安田不動産株式会社)に施設を構えることとなりました。銀座のハイストリートの一つである松屋通りに面した本ビルは、アートのような美しく印象的な外観で、銀座の街並みに見事に調和しています。本ビルの地下1階から4階はISSEI MIYAKEの旗艦店があり、そのラグジュアリーで上質な存在感は、唯一無二の複合施設を目指す“THE HUNDRED”との親和性を高めています。
施設概要
名称：THE HUNDRED (LONGEVITY HOUSE)
所在地： 東京都中央区銀座4-4-2 銀座松屋通り安田ビル 5~9階
03-6264-4782(代表)
5/6F STEM CELL CLINIC
7F LONGEVITY HOUSE
8F WELLNESS SALON (2024年10月11日Grand Open)
9F 百薬 by 徳山鮓 (2024年11月8日Grand Open)
ソルト・グループ株式会社 代表取締役 兼 CEO
THE HUNDRED Founder
井上盛夫
“感動する心に国境はない” 海外の人々が日本に魅了され、感動するコトの本質は「相手を思いやり察する」というアナログな心遣い。日本の心を基軸にした『ウルトラアナログ集団』をビジョンに掲げ、2002年、ソルト・コンソーシアム株式会社を設立。以来、他に類を見ない、“ひとつの業態にとらわれないさまざまな業態”の商業プロデュースを手掛け、イマジネーションあるアウトプットを創造し続ける。現在は、ソルト・コンソーシアム株式会社を中心に7つのカンパニーで構成されるソルト・グループとして、飲食事業の枠を越え、ウェルネス分野やメンバーシップクラブ事業、不動産開発、デベロップメント事業にまで活動を広げるとともに、海外進出の起点となった英国を中心に世界中のパートナーとの「新たな体験価値の創造」に余念がない。