屋号の「ええねん」は大阪から全国へ発信していく力強さを表現、食も心もワクワクさせる、20～40代ターゲット層への認知を高めていく。
1984年7月「串焼酒場 八剣伝」緑橋１号店を出店しマルシェグループのメインブランド「炭火焼 八剣伝」が40周年を迎えました。その節目でもある今年、40年携わってきた歴史を土台に力を結集し、焼鳥を一番おいしく食べて頂けるよう、味・温度・ボリューム・技術などにこだわって業態を作り上げました。タレだく焼鳥・うま塩焼鳥・豊富などて煮込み・低価格ドリンクを含めたバラエティなラインナップの新業態を西九条に7月26日に誕生させ、早くも２店舗目の出店となります。
◆コンセプト：新鮮な鶏肉を店舗で串打ち、焼きまでを真剣に取り組むことで、
一味違う焼鳥を提供する「焼鳥」が主役の酒場
◆ターゲット：繁華街・商業駅前 20～40代
◆名物：タレだく焼鳥・うま塩焼鳥・どて煮込み・鶏一枚唐揚げ
◆ドリンク：生ビール290円（税込319円）ハイボール190円（税込209円）など
【VIPルーム】
ビールや各種サワー、ソフトドリンクなど
セルフで楽しめるお部屋で特別な時間を楽しめます。(1日1組限定 ※要予約)
【毎日開催】
毎日19時頃・21時頃には「ええねんタイム」として人気のレモンサワーをレギュラーサイズからキングサイズ（3倍量）にて提供するイベントも実施し、お客様に楽しんで頂けるイベントも開催。
【オープン記念】
先着500名様にスピードくじ！ドリンク「キングサイズ」プレゼントなど ”はずれなし” 大抽選会開催！
【店舗概要】
やきとり「ええねん」谷町四丁目店
住所：大阪府大阪市中央区谷町3丁目4-5 リアライズ谷町ビル2階
電話：（06）-6335-9151
席数：86席
営業時間：17：00～24：００
定休日：なし
【マルシェ株式会社】
本社所在地：大阪市阿倍野区阪南町2-20-14
代表取締役社長：加藤 洋嗣（かとうひろつぐ）
事業内容：「八剣伝」「餃子食堂マルケン」「酔虎伝」「居心伝」
「八右衛門」「焼そばセンター」等の 経営及びフランチャイズ事業
店舗数：289店舗（2024年3月31日時点）
設立：昭和47年（1972年）9月8日
HP： https://www.marche.co.jp/
マルシェ株式会社について
「心の診療所を創造する」を理念とし、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」その他飲食店を直営店もしくは加盟店としてチェーン展開しております。
2024年も私たちは「心の診療所」を経営理念としながら、重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値を創出いたします。国内だけに止まらず世界に目を向けたダイバーシティ経営を目指します。
私たちの考えるダイバーシティ経営とは下記の新たな３つの可能性への挑戦です。
１．新しい業態
２．新しい人財
３．新しい社風
この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出しています。