オーガニック専門家レムケなつこ（ドイツ有限会社オーガニックビジネス研究所CEO）は、オーガニックの真髄を解き明かす待望の初著書『社会のために生きたいあなたへ オーガニック入門書』を2024年9月11日に発行いたしました。著者の国際的な生産者支援の経験と、最新の専門知識を基に、オーガニックの本質と実践法を徹底解説。個人の健康増進から社会貢献、環境保護まで、オーガニックがもたらす多面的な利益を探求し、持続可能な未来への道筋を示す一冊です。
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『社会のために生きたいあなたへ オーガニック入門書』
著者：レムケなつこ
電子書籍版 1,100円（税込）
販売： Amazon Services International LLC
電子書籍：Amazon.co.jp ※こちらより入手できます。
【本書の特徴】
本書の目的は、単なる知識の提供にとどまらず、読者が「すべての命を幸せにする仕組み®」としてのオーガニックを理解し、実践できるよう導くことです。著者が途上国の生産者支援を通して気付いた「搾取の構図」を出発点に、オーガニックの歴史や国際規格、化学農薬の問題点、日常生活への取り入れ方まで、幅広いテーマを扱っています。
特に注目すべき点は、日本の現状を踏まえた具体的な提案です。「オーガニックを事業に取り入れたいが、正しい知識が不足している」「オーガニックの良さを説明できない」という悩みを持つ方々へ、オーガニックのベネフィットを証明する世界の「エビデンス」と共に、自信をもってオーガニック推進するための確かな知識を提供します。
著者は、20代で途上国の生産者支援に携わった経験からオーガニックに目覚め、日本人として初めてドイツの名門Hohenheim大学大学院で農業学修士号を取得。研究者・教育者・経営者として15年間、国際的に活躍し、「ドイツIOBオーガニックスクール」を主宰。その教育プログラムは、創業わずか5年で延べ1500人以上が受講する日本最大のオーガニックコミュニティに成長しました。
著者レムケなつこからのメッセージ
【なぜこの本を書いたのか】
私たちの日常の食事が、遠く離れた誰かの苦しみの上に成り立っているという現実に衝撃を受け、この不条理な世界を変えていくことは、私の人生をかけた使命となりました。これまで、オーガニック先進国ドイツでの研究を通じ、オーガニックが単なる「製品」ではなく、世界を変える「システム」であることを学んできました。生産から消費、廃棄まで、全てのプロセスで「すべての命が幸せになる仕組み」であり、多くの社会問題や環境問題の解決策となりうること。さらに、有機農業の推進がSDGs17項目のほぼ全ての達成につながることも明らかになっています。この重要な事実を「エビデンス」とともに多くの方々と共有したいという思いから、本書は生まれました。
【読者の皆様へ】
本書では、オーガニックの持つ社会全体への恩恵を、専門知識がなくても理解できるよう平易な言葉で綴っています。日々の食事や買い物の選択が、実は世界を変える大きな一歩になりうることをお伝えしたいのです。私が目指したのは、オーガニックの「ソーシャルベネフィット」、つまり社会全体にもたらす恩恵を伝え広め、オーガニックを取り入れる人を増やしていくこと。またオーガニックを推進する人たちの活躍をサポートすることです。
この本が、社会的意義の高い事業や活動を行うオーガニック企業・団体・起業家の成功を始め、日本全国で広がる「オーガニック学校給食ムーブメント」の更なる推進、有機・自然農・環境再生型（リジェネラティブ）農業などサステナブルな食糧生産を行う作り手の豊かさに繋がることを願ってやみません。
なぜなら、オーガニック推進を担う人や組織の成功が、日本社会をより豊かにし、未来世代に尊い地球を託すことにつながると信じているからです。次世代の子供たちに、より良い未来のバトンを渡したい。ぜひ、本書を手に取り、オーガニックが秘める「世界を変える力」について一緒に考え、行動を起こすきっかけにしていただければ幸いです。
『社会のために生きたいあなたへ オーガニック入門書』
目次
第１章 オーガニックで不条理な社会を変えたい
第２章 オーガニックの正しい意味を知ろう
第３章 オーガニックに関する規格を知ろう
第４章 化学農薬の正しい知識を身につけよう
第５章 オーガニックを生活に取り入れる
第６章 いま、日本で最も不足しているのは「知識」
本書は、オーガニックに関心のあるすべての人々、特にビジネスや社会貢献にオーガニックを活かしたい方、その魅力を的確に伝えたい方に最適です。オーガニック初心者から、オーガニックで事業したい起業家、食品業界関係者や環境活動家まで、幅広い読者に有益な情報を提供します。
日々の消費行動を通じて社会に貢献したい方々にも、オーガニックの真価を理解し、実践するための明確な指針を示します。「オーガニックが、あたりまえ。」な社会の実現に向け、一緒にオーガニックの力で世界を変える一歩を踏み出しませんか？
著者のプロフィール
レムケなつこ（れむけ・なつこ）
ドイツ有限会社オーガニックビジネス研究所CEO / オーガニック専門家
20代でJICA青年海外協力隊員としてボリビアとメキシコで活動し、途上国支援を通じてオーガニックの重要性に目覚める。2009年、ドイツ政府奨学金を得てHohenheim大学大学院で農業学修士号を取得（欧州オーガニック分野最高峰）。慶應義塾大学経済学部卒。
2017年よりオーガニック教育事業を展開し、「ドイツIOBオーガニックスクール」を創設。5年で1500人以上が学ぶ日本最大のオーガニックコミュニティに成長させる。起業家支援や法人研修も手がけ、月商8桁を達成。2019年、国連IFOAM欧州本部リーダーシップ研修に日本人初選出。現在はSNSフォロワー9万人を超え、日独の架け橋としてオーガニック市場の発展に尽力。農水省助成事業や朝日新聞社主催イベントの企画支援など、幅広く活動中。
【無料メール講座を配信中】
起業家・プレ起業家向けに無料メール講座「オーガニックビジネスの教科書」を配布していますので、合わせてご覧ください。https://iob.bio/opt/
【会社概要】
社名：ドイツ有限会社オーガニックビジネス研究所（Institut für Organic Business GmbH）
設立：2019年2月
代表者：レムケなつこ
事業内容：オーガニック教育事業、法人研修、講演、執筆、コンサルティング、イベント企画
URL：https://iob.bio/
本件に関するお問い合わせ メール：hi@iob.bio