ヤンマーホールディングスのグループ会社であるヤンマーマルシェ株式会社は、ヤンマー本社ビルの社員食堂をリニューアルし、店舗デザインやメニューも新たに、週末ランチ限定のビュッフェレストラン「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ（シー アンド ファーム バイ ヤンマーマルシェ）」として、2024年9月7日（土）から一般営業を開始します。
ヤンマー本社ビルの社員食堂「Premium Marché OSAKA（プレミアム マルシェ オーサカ）」は、2017年から一般開放を行い、こだわりの食材を使用した一汁三菜スタイルのセットメニューは、大変好評をいただきました。コロナ禍の影響を受け一時休業していましたが、今回、「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」へと名称を改め、「“大地”“海”の恵みを味わうレストラン」をコンセプトにしたレストランとして生まれ変わります。平日の社員食堂とは異なる一般のお客さま向けの特別なメニューとなっており、創業以来、食料生産に深く携わってきたヤンマーグループのこだわりが詰まったビュッフェです。
■「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」概要
場所：ヤンマー本社ビル「YANMAR FLYING-Y BUILDING」12階
〒530-8311 大阪市北区茶屋町1-32
営業時間：毎週土曜日、日曜日 11:00～14:30（75分・4部制）
①11:00～ ②11:30～ ③12:30～ ④13:00～
※予約制
※諸般の事情により営業日や営業時間に変更が生じる場合がございます。最新情報は店舗公式サイト、公式Instagramをご確認ください。
■メニューのこだわり
メニューは2種類のみのご用意です。1つ目の「選べるメイン料理とビュッフェのスペシャルランチ」は、「お肉」、「お魚」、「月替わり」の3種類から選ぶメイン料理にビュッフェが付くセットです。2つ目はビュッフェのみの「ビュッフェランチ」です。どちらも、近隣の生産地から鮮度抜群のこだわり野菜をそろえたサラダバーや、お米の魅力を発見できる見た目にも楽しいココット料理、素材の色や味を活かしたシンプルな調理法で楽しむデリなど、大地の恵みと海の恵みをビュッフェ形式でお楽しみいただけます。
また、今回行列のできる人気ベーカリー「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」とコラボレーションしたオリジナルのおこめパンのほか、黄金のバターロール、海藻バターの塩パン、くるみパンを数量限定で提供します。おこめパンは、お米をイメージした真っ白な見た目にも楽しいパンで、当レストランだけでしか味わえない一品です。
メニューと料金：
①選べるメイン料理とビュッフェのスペシャルランチ／大人 3,000円（税込）
（「お肉」、「お魚」、「月替わり」の3種類の中から選べるメイン料理、ビュッフェメニュー（ドリンクバー込み）/75分制）
②ビュッフェランチ／大人 2,300円（税込）
（メイン料理なし、ビュッフェメニュー（ドリンクバー込み）/75分制）
※ビュッフェランチは、12歳以下：1,200円（税込）、6歳以下：600円（税込）、2歳以下：無料となります。
※月替わりのメイン料理を、当日＋700円で追加することが可能です。
なお、食品ロス削減に取り組むため13時30分以降はビュッフェメニューの補充を行わず、13時入店のお客さまに対し、300円OFFのサステナブル割引を実施します。
※サステナブル割引は、スペシャルランチおよびビュッフェランチの大人料金のみに適用されます。
ビュッフェメニューの詳細：
サラダバー（約10種類のサラダ）、デリバー（約12種類の料理）、ココット料理（3種類のお米料理）、デザート（約5種類）、スープ、オリジナルパン（4種類）、ドリンクバー（約7種類）
※仕入れ状況によって、提供メニューが変更になる可能性がございます。
■「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」を通じて目指す姿
「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」は、平日はヤンマーグループ社員の「からだやこころの“元気”を育む」食堂として運営しています。「“元気”を育む」食事が、毎日のワクワクに、豊かな社会の原動力となるように。食の恵みで新しい豊かさの実現を目指す当社の想いが、一つ一つの空間や料理に込められたこの場所を、ワクワクが広がるみんなの食堂へ。大都市大阪の中心地・梅田に集う人々と、食と自然をつなぐ場所を提供します。
また、店内は都会の喧騒から離れ、海のやすらぎを感じられるデザインとなっています。豊かな自然の恩恵に思いをはせる、自然と都会が融合した空間です。
ヤンマーの事業領域である「大地」「海」「都市」を象徴するレストラン「SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ」。当社はこれからも、食と自然と人とをつなぎ、食の恵みで新しい豊かさの実現を目指します。
店舗公式サイト：https://www.yanmarmarche.com/food/restaurant/osaka/
予約サイト：https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014178201/32747?isfixshop=true
公式Instagram：https://www.instagram.com/sea_farm_official_ymac/
＜ヤンマーについて＞
1912年に大阪で創業したヤンマーは、1933年に世界で初めてディーゼルエンジンの小型実用化に成功した産業機械メーカーです。「大地」「海」「都市」のフィールドで、エンジンなどのパワートレインを軸に、アグリ、建機、マリン、エネルギーシステムなどの事業をグローバルに展開。環境負荷フリー・GHGフリーの企業を目指し、顧客価値を創造するソリューションを提供しています。未来を育むヤンマーの価値観「HANASAKA」を基盤に、ブランドステートメントとして掲げる“A SUSTAINABLE FUTURE”を実現します。
詳しくは、ヤンマーのウェブサイトhttps://www.yanmar.com/jp/about/をご覧ください。
＜注記＞
記載されている内容は発表時点のものです。最新の情報とは内容が異なっている場合がありますのでご了承願います。