報道関係各位
２０２４年９月２５日
株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション
株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション（本社：東京都渋谷区、代表取締役：
中村清彦）は、同社が展開するつけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」で秋の季節限定の新メニュー
「真鯛つけめん 〆の茶漬けご飯付き」を２０２４年９月２５日（水）より限定発売いたします。
【URL】 http://idc-mitsuyado.com
『真鯛つけめん 〆の茶漬けご飯付き』の特徴
1.【三ツ矢堂製麺 初の真鯛のつけめん】
今回の期間限定商品は三ツ矢堂製麺では初となる『真鯛』の旨さをとことん追求した
一杯です。三ツ矢堂製麺の特製スープに真鯛の白湯を合わせたWスープは鯛の美味しさ
を麺でも〆のご飯でも最後までお楽しみいただけます。
産地にこだわった伊勢志摩産のあおさ海苔を入れるとさらに鯛の風味が増す味変要素になっています。
2.【一杯で様々な真鯛の美味しさを楽しめます】
真鯛にこだわったスープが主役ですが、中に入る具材として香ばしく焼き上げた
鯛のほぐし身も入れてあり、魚特有の生臭さを感じることなくお召し上がりいただけます。
麺の上の真鯛の切り身は昆布締めの燻製仕立てで『刺身、焼き、スープ』と鯛の旨味の相乗効果
を一杯に詰め込みました。
3.【木頭柚子×真鯛の抜群の相性】
和食の代表格である真鯛と三ツ矢堂製麺のこだわりの木頭柚子の相性は抜群です。
スープで使用している昆布だしの塩かえしが真鯛の味わいをより一層引き立てます。
〆の茶漬けご飯には木頭柚子のペーストを添えてあり、残ったスープとお好みで割りスープを加えて
さっぱりしたお茶漬け風にお楽しみください。
４.【毎日店舗で製造している自家製麺】
喉越しの良さと啜り心地抜群の完全自家製麺はこだわりの厳選した小麦粉を使用しています。
雑味の少ない自家製麺は真鯛のスープの繊細な香りとよく絡みます。
毎日、店舗で製麺している自家製麺は三ツ矢堂製麺のブランドの柱です。
『真鯛つけめん 〆の茶漬けご飯付き』 誕生の背景
三ツ矢堂製麺では看板商品である「ゆず風味つけめん」のブラッシュアップと並行して、
「かつてない新しいつけ麺の世界のご提案」というブランドコンセプトの一つを表現するため
期間限定商品にも力を入れています。
真鯛のつけめんは初となりますが日頃から自家製麺との相性の良さはイメージしていて
実際作り込んでみると三ツ矢堂らしさを残したたまま真鯛の美味しさを打ち出せた自信作
の一杯となりました。
期間限定ですのでぜひお試しください。
『真鯛つけめん 〆の茶漬けご飯付き』』製品概要
店内価格：１５８０円（税込）
テイクアウト価格：１６８０円（税込）
販売方法： 店内、テイクアウト、デリバリー
※一部店舗は店内のみの販売となります。
販売店：三ツ矢堂製麺
三ツ矢堂製麺について
つけ麺専門店として『うまい麺へのひた向きな追求と質の高い商品の提供』を掲げ日々営業し、
完全自家製麺の麺へのこだわりと厳選した柚子の香りを調和したスープは数あるつけ麺の中でも
唯一無二の特徴をもち、世代・性別を問わない味わいの一杯を提供しております。
こだわりの『麺』、『スープ』、『柚子』、『チャーシュー』も日々改良を続け、
『三ツ矢堂製麺』の本質を保ちつつ常に進化させています。
『つけ麺』という日本の文化を国内、海外に向けてこれからも発信し続けます。
株式会社インターナショナルダイニングコーポレーションについて
「ゆず風味つけめん」を看板商品とするつけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」を運営しております。
つけ麺の命である麺については毎日店舗で製麺することをこだわりとしています。
それに加え、海外でも評価の高い木頭ゆずをお客様の目の前で擦りかける「振りゆず」
のサービスを特徴とし、ワンランク上の高級な食材を最適な方法で独自のつけ麺に
仕上げています。
現在、海外において中国、マレーシア、フィリピンにフランチャイズ展開。
日本のつけ麺ブランドの先駆者として国内同様にこだわりのつけ麺を提供し、
そのつけ麺の魅力をこれからも世界中に伝えていきます。
※「振りゆず」で使用する柚子に関しては季節により産地を厳選しています。
【会社概要】
会社名：株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション
所在地：東京都渋谷区渋谷３−２７−１５ 光和ビル ２階
代表者：中村 清彦
設立：平成１６年１０月５日
事業内容：飲食店の経営
飲食店のフランチャイズ事業
【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション
TEL： ０３-６８０３-８５８８ (平日：１０：００から１７：００)
e-mail：info@idc-inc.jp
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション
商品開発部 涌井
TEL：０３-６８０３-８５６８
e-mail：syouhin@idc-inc.jp