株式会社都光(東京都台東区)は、スコットランド・アイラ島でラムを製造する「アイララム蒸溜所」の新商品「アイララム ピートスパイスド」を発売したことを9月4日(水)に発表しました。
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アイララム ピートスパイスド
ラム原酒にオレンジピール、ジンジャー、カカオニブなどのスパイスで風味付けをし、アイラ島らしくピートで燻してスモーキーさを与えた個性的なスパイスドラム。スモークされたオレンジの華やかさに、リコリスやアニスといったスパイシーな香り。オレンジとビターチョコレートが一体となった、まさに“オランジェット”のような味わい。甘さ控えめで、アクセントのピートの香りが後味まで上品に広がります。
ワールドラムアワード2024 ゴールド受賞！
【商品詳細】
アイララム ピートスパイスド
ALC. ：40%
容量 ：700ml
希望小売価格：9,000円+税
日本入荷総数：360本
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アイララム蒸溜所とは
2022年、スコットランド・アイラ島南部ポートエレンにて操業開始した「アイララム蒸溜所」。ヘッドディスティラーのベン・イングリス氏は、ブルックラディ蒸溜所の近所で育った生粋のアイラ島っ子ながらウイスキーよりもカリビアンラムに強い興味を抱いていました。アイラ島でラムを造るという夢をかなえるため、ボウモアやブルックラディといったアイラ島の銘蒸溜所のマスターディスティラーを務めた巨匠ジム・マッキュワン氏に紹介され、ボトラーズブランドなどを手掛ける「ヴィンテージモルト」社とともにアイララム蒸溜所を立ち上げました。
かつてアイラ島民の喉を潤わせたレモネードの工場を改装し、「スペイサイドコッパーワークス社」にオーダーメイドで発注したスチルを導入。この特製スチルは「ツインリトート」という装置付きで、これにより１回の蒸留で3回蒸留に近い精留効果が得られ非常にスムースな酒質を生み出します。
ベン氏の右腕である製造責任者のジョナサン・ケアンズ氏はカナダ出身ながらボウモアとラフロイグ蒸溜所で研鑽を積んだアイラウイスキーのスペシャリストで、ピーテッドラムという個性的なラム造りにも挑戦しています。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL ：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当：竹中 康一
TEL ：03-3833-3541
FAX ：03-3832-6930
E-Mail：toko-eigyo@toko-t.co.jp