バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営する北野異人館 旧ムーア邸（兵庫県神戸市中央区）にて、秋を彩るオータムパフェをを9月4日(水)〜12月1日(日)までの期間限定で販売いたします。また、あわせて通年の新商品として、3種のクリームソーダとムーア邸のバスケットランチを販売いたします。
■旬な果物とスイーツをふんだんに使い、秋をまるごと楽しむ新作パフェ
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つである北野異人館は、異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主 ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。
この度、北野異人館 旧ムーア邸では、新作3種のスイーツをご用意。「さつまいもと秋の果実のオータムパフェ」を期間限定で、その他には旧ムーア邸ならではのレトロ感あふれる丸いアイスクリームをのせたカラフルなソーダ、ボリュームたっぷりバスケットのランチを通年でご提供いたします。
■秋パフェ「さつまいもと秋の果実のオータムパフェ」
トップには秋をしっかりと感じていただくために、りんごのマカロンと旬の果物をふんだんに使用いたしました。
その下にはシナモン香るサブレ。ほろ苦いキャラメルアイスの回りには食感を残した和梨のコンポートを散りばめました。サクッと焼いたパイとりんごのムースでアップルパイをイメージしています。
その下の層には食感をお楽しみいただけるかわいい大学芋、カシスのブランマンジェ、キラキラとしたシードルのジュレ、皮ごと使用した紅玉りんごのピューレを重ね、おわりまで秋を堪能出来るパフェに仕上げました。
■ 3種のクリームソーダ
ラインナップ：メロン（緑）／ピーチ＆ザクロ（レッド）／柑橘（ブルー）
定番のメロンクリームソーダに加え、ピーチの甘みとザクロの美しい酸味を愉しむレッドやシトラスの爽快なフレーバーを愉しむブルーの3種をご用意しました。
■ ムーア邸のバスケットランチ
大きなバスケットに盛られたボリューム満点のランチです。お好きなお飲み物とお楽しみいただけるドリンクセットと、贅沢に愉しむシャンパンセットもご用意しました。スモークサーモン＆アボカド／テリヤキチキンの2種類からお選びいただけます。
＜販売期間＞
2024年9月4日(水)〜12月1日(日)
＜料金＞
秋パフェ「さつまいもと秋の果実のオータムパフェ」
2,500円（税込）※ドリンク付き
3種のクリームソーダ
各種900円（税込）
ムーア邸のバスケットランチ
ドリンクセット 2,500円（税込）
シャンパンセット 4,800円（税込）
ご予約方法
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
パフェ予約URL
https://www.tablecheck.com/shops/kitanomoore-cafe/reserve?menu_items[]=627b59e66e2a51002a0e7509
その他予約URL
北野異人館 旧ムーア邸について
北野異人館が持つ特徴をすべて兼ね備えたハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主 ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。
ムーア氏の一族が100年以上もの間代々住居として使用しており、これまで一度も一般に公開されることはありませんでした。歴史的にも非常に価値が高く、木造2階建、寄構造、桟瓦葺、石造基礎外壁下見板張白オイルペンキ塗と、北野異人館の特徴が全て揃ったコロニアル様式の建造物です。今も残るサンルームからは創建当時、神戸港が一望でき、入港する船を眺めながら祖国に思いを馳せる貿易商一家の息吹が感じられるような、温かみのある空間です。
■北野異人館 旧ムーア邸の詳細はこちら
https://www.kitanomoore.com/cafe/
■北野異人館 旧ムーア邸のInstagramはこちら
https://www.instagram.com/moore_cafe/
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 5,000万円
所在地 : 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）