ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）では、2024年10月16日（水）～11月30日（土）までの期間、秋限定『グラタンフェア』を開催します。
少しずつ風の冷たさを感じる季節におすすめの、心と体を温めるグラタンメニューをバリエーション豊かにご用意しました。初代総料理長サリー・ワイルから受け継ぐ伝統のレシピを元に、様々なグラタンメニューを提供してきた当ホテルならではの、美味しさを存分にご堪能いただけるフェアです。トマトの風味豊かなナポリタンに熱々のソースをかけグラタン仕立てにした「トマトスパゲッティグラタン」をはじめ、「鶏のプリンスオルロフ風」「帆立のグラタン」、「ソールフロランタン」など、それぞれ主役となる素材をしっかりと活かすオリジナルソースを合わせ焼き上げた、シェフ渾身のメニューの数々です。心にも体にも優しい笑顔溢れる美味しさで、幸せなお食事のひとときをお楽しみください。
期間 2024年10月16日（水）～11月30日（土）
価格 トマトスパゲッティグラタン ￥3,542
帆立のグラタン ￥6,072
ソールフロランタン ￥6,072
鶏のプリンスオルロフ風 ￥6,325
※スープ、デザート、コーヒーまたは紅茶付き
※上記全て税金・サービス料込
公式HP https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/thecafe_autumnfair/
提供店舗 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ
お問合せ 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ または レストランリザベーション課
045-681-1841（代表）
トマトスパゲッティグラタン ￥3,542
チョリソとモッツァレラチーズをアクセントにしたトマトの風味豊かなナポリタンをグラタン仕立てにしたボリュームが魅力。熱々のソースをスパゲッティにたっぷり絡ませてお召し上がりください。
帆立のグラタン ￥6,072
濃厚でクリーミーなソースを旨味が凝縮した帆立にかけて焼き上げた、常連のお客様にファンが多いメニュー。マッシュルームや舞茸、椎茸、しめじなど、秋が旬のキノコ類との相性が抜群です。
ソールフロランタン ￥6,072
厚みのある舌平目に、コクのある濃厚なソースを合わせた本格的な一品。ふっくらと柔らかい舌平目にクリーミーなソースをたっぷり絡め、ホウレン草やマッシュルームとともにお楽しみください。
鶏のプリンスオルロフ風 ￥6,325
19世紀に実在したオルロフ伯爵のシェフが考案した伝統的なメニューをアレンジした一品。濃厚でコク深いソースに鶏胸肉のジューシーな味わいが見事にマッチ、フォアグラをトッピングし、贅沢に仕上げました。
本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ
山下公園に面したカフェレストラン。ホテルニューグランド発祥メニューである「シーフードドリア」「スパゲッティ ナポリタン」「プリン・ア・ラ・モード」をはじめ、多彩な洋食メニューをお楽しみいただけます。木のぬくもりを大切にした、外光や銀杏並木の黄葉をたっぷりと感じられる明るく温かな店内で、ティータイムからお食事まで、幅広くご利用ください。
ホテルニューグランド
1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎えいたします。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができます。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジをご用意、ウェディングや各種パーティー、会議などにご利用いただける大小4つの宴会場を備えています。
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