昨年に開催した『ロマネコンティ・ワイン会（全３回）』のご好評を受け、「レストランぶどうの森 レ・トネル（石川県金沢市、運営：株式会社ぶどうの木）」にて新たなワイン会の開催が決定しました。
自社の地下セラーに眠っていたワインの中から、５大シャトーとして名高い「シャトー・マルゴー」「シャトー・ムートン・ロートシルト」、そしてスーパーセカンドの筆頭「シャトー・コス・デストゥルネル」と、３つのオールドヴィンテージを含む６つのワインをセレクト。
特別ゲストとして、美食を極める料理評論家であり、ソムリエ・ドヌールでもいらっしゃる山本益博氏が登場します。「ワイン」「料理」「語らい」が織りなす、贅沢なひとときをご堪能ください。
◆ワインリスト
＜ボルドーオールドヴィンテージ＞
・CH.COS D’ESTOURNEL 1955
・CH.MARGAUX 1961
・CH.MOUTON ROTHSCHILD 1961
＜お食事と共に＞
・CH.PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 1997
・シャンパーニュ（銘柄未定）
・ソーテルヌ（銘柄未定）
◆開催概要
開催日時：2024年10月27日（日） 12:00開始 ＊11:30開場
〒920-0171 石川県金沢市岩出町ハ50－1 ぶどうの森本店敷地内
料金：1名様 150,000円（消費税・サービス料込）
定員：8名様
ご予約・お問合せは、お電話にて承ります。
TEL：076-258-0204（レストランぶどうの森 レ・トネル）
※お申込みは先着順とし、定員に達し次第、募集を締切りとさせていただきます。
金沢市は岩出町に広がる一面の葡萄園。その中に「レストランぶどうの森 レ・トネル」はあります。「建築界のノーベル賞」ともいわれるプリツカー賞を受賞した坂茂氏の設計によるレストランは、独創的でありながら持続可能性を重視した意匠、建築技術を体感できるアートな空間。北陸の地が育む新鮮で上質な野菜を主役に、シェフのルーツであるラテンアメリカのエッセンスを加えた新しいスタイルのフレンチを味わうことができます。自社監修のワインやクラフトジン、農園の草花の蒸留水で香りづけしたノンアルカクテルなど、珠玉のペアリングとともにお楽しみください。
◆レ・トネルでは今後もワイン会の開催を予定しています。詳細が決まり次第 公式Instagram等でご案内してまいりますので、ご興味ございましたらフォローいただけますと幸いです。