株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久）が運営する「宮崎県日南市 塚田農場」、「宮崎県日向市 塚田農場」、「鹿児島県霧島市 塚田農場」、および「炭火焼鳥 塚田農場」では、2024年9月11日（水）から秋のおすすめ食材を使ったメニューを開始し、同日よりSNSでのハッシュタグ投稿で抽選で”産地からの返礼品”が当たる「＃いただきますキャンペーン」をスタートします。
日本の食事シーン独特な表現である「いただきます」を通じて食材、生産者など、食に関わるすべてに感謝の想いを伝え、日本の食文化を盛り上げていきます。
「いただきます」に込められた2つの思い
ひとつは「食材となった命への感謝」です。
塚田農場を代表する食材である地鶏や卵はもちろんのこと、野菜や果物、すべての食材に「命」があるという考えから、それぞれの食べ物に対して「あなたの命をいただきます」という食材への感謝をこめた思い。
もうひとつは「食事に携わってくれた方々への感謝」です。肉や魚、野菜や果物などを育ててくれてた生産者の方々、それらの食材を運んでくれた方々、調理や配膳に関わる方々、ともに食卓を囲む方々への感謝の気持ちが込められています。
塚田農場が自信をもって提供する秋のおすすめ食材とともに、食に携わるすべての方々への感謝を込めて「いただきます」をお楽しみください。
【秋のおすすめメニューご紹介】
秋の地鶏炭火焼 トリュフ香るきのこクリームソース 1,980円
塚田農場の定番メニュー「地鶏炭火焼」秋限定の味わいは「トリュフ香るきのこクリームソース」でちょっと贅沢に。
香り豊かな刻みマッシュルーム、歯ごたえが良い黒舞茸の2種のきのこをメインに、トリュフパウダーを隠し味に加えた特製クリームソースに仕上げました。 アツアツの鉄板に乗った地鶏に卓上でソースをかけた瞬間にソースの香りがジュワッと広がります。
加藤えのき 月見ステーキ 980円
塚田農場の秋といえばまずはコレ！という方もいるほどの人気食材「加藤えのき」の切り株を使ったステーキ。
大きなえのきの切り株に地鶏のつくねを乗せてどーんとステーキに。こだわり卵の「塚だま」を乗せ、地鶏つくねのジューシー旨味と、加藤えのき独特のシャキシャキ感と甘みがクセになる味わい。
加藤えのき ボロネーゼ 850円
「加藤えのき」の食感を活かし、パスタのようにボロネーゼソースと和えました。
牛赤身と地鶏の挽肉に、にんじん、たまねぎ、セロリ、隠し味には麦みそを忍ばせてコクをプラスした特製ボロネーゼソース。
加藤えのきの甘さとシャキシャキザクザクな食感を堪能できる贅沢な逸品。
地鶏とマッシュルームのカルパッチョ 1,080円
塩せき熟成ハム製法の「地鶏のたたき」と岩手県生マッシュルームを使った香り高い一品。
皮目をパリッと炙った”地鶏むねみたたき”に、軽やかな食感と後味の良い生マッシュルームをあわせ、カルパッチョ風にしあげました。
※当社の冷製地鶏商品は「塩せき熟成ハム製法」により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品のみ使用しています。
そのほかに、旨味とみずみずしさが特長の秋田県大潟村産「あきたこまち」に地鶏そぼろと宮崎県産「大杉椎茸」、かつお出汁を使い土鍋で炊き上げる「地鶏そぼろのかしわ飯（1,780円）」や、トウモロコシや梨のようなみずみずしく爽やかな甘みのカワカミ蓮根を使った「カワカミ蓮根とエビの鶏焼売（580円/2個）」、宮崎県で生産者さんの強いこだわりによって誕生した糖度5０％以上を誇る極密熟成やきいもSAZANKAを使った「芋ンブラン（680円）」など、生産者さんの想いがたっぷり注がれたこだわりの食材を使用したメニューをご用意します。
◆＃いただきますキャンペーン 概要
キャンペーン期間中に「＃塚田農場」「＃いただきますキャンペーン」をX（Twitter）に投稿すると、抽選で秋のおすすめで使用している食材の産地から”返礼品”をプレゼントします。
塚田農場 秋の”いただきますキャンペーン”特設ページ：https://campaign3.tsukadanojo.jp/
キャンペーン期間：
第1弾：2024年9月11日(水)～10月10日(木)
第2弾：2024年10月11日(金)～11月17日(日)
第1弾返礼品：応募期間 2024年9月11日(水)～10月10日(木)
A賞 黒さつま鶏セット・・・・・・・3名様
B賞 お米（土鍋ご飯レシピ付き）・・２名様
C賞 黒舞茸セット・・・・・・・・・２名様
D賞 加藤えのきセット・・・・・・・２名様
E賞 佐土原ナスセット・・・・・・・２名様
第2弾返礼品：応募期間2024年10月11日(金)～11月17日(日)
F賞 みやざきギフト詰め合わせ・・・３名様
G賞 SAZANKAギフトセット・・・・２名様
H賞 秋の焼酎セット・・・・・・・・２名様
I賞 マッシュルームセット・・・・・・2名様
J賞 カワカミ蓮根セット・・・・・・・2名様
実施店舗：
「宮崎県日南市 塚田農場」、「宮崎県日向市 塚田農場」、「鹿児島県霧島市 塚田農場」
「炭火焼鳥 塚田農場」
※北海道シントク町塚田農場はキャンペーン対象外です
※炭火焼鳥 塚田農場では一部メニュー、および価格が異なる場合がございます
注意事項：
・上記キャンペーン期間中「＃塚田農場」「＃いただきますキャンペーン」を付けて、Xに投稿された方が対象です。
・投稿していただいた方の中から抽選で秋のおすすめで使用している食材の産地から”返礼品”をプレゼントします。
・抽選結果に関するお問い合わせにはお答えできません。
・返礼品の内容は、やむを得ない事情により変更になる場合がございます。
・20歳未満の方は、第２弾のH賞（秋の焼酎セット）にはご応募できません。
※文中の価格はすべて税込みです。
※天候などの影響により仕入状況が変更になる場合がございます。
※20歳未満の方、お車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。
※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。
エー・ピーホールディングスについて
2001年10月29日創業。
「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、串揚げ、すき焼 しゃぶしゃぶなどの専門業態やレストラン業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。
飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。
生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。
