「いちじく」といえば和歌山

和歌山県は、日本有数のいちじく生産地として知られています。特に紀ノ川流域は、温暖な気候と栄養豊富な土壌に恵まれており、いちじくの栽培に適した環境です。

この地域で栽培されるいちじくは、甘みが強く、みずみずしい食感が特徴で、国内外で高く評価されています。

第8弾県、宮崎県『チキン南蛮』

【揚げサンド専門店 Age.3（アゲサン）】日本全国の「ご当地名物」×「揚げサンド」がコラボした『日本を旅する贅沢揚げサンド』9月17日（火）より販売開始！ — 第8弾「チキン南蛮」は、10月頃販売スタート予定。

第8弾の宮崎県コラボでご提供するのは、『チキン南蛮』。

宮崎県の魅力を存分に味わえる、グルメ！揚げたてサクサクなパンに、肉汁ジューシーなチキンをたっぷり挟み、甘酢とタルタルソースで仕上げた贅沢な一品です。

白いタルタルソースをまとった黄金色に揚げたチキン南蛮は、見るだけで食欲をそそります。揚げたパンと、チキンの香ばしい味わいが見事に融合。宮崎県の伝統の味を堪能しながら、サクサク食感とチキン南蛮のジューシーさが広がる、新感覚フードをぜひお楽しみください。

「チキン南蛮」といえば宮崎

鶏肉の生産地が全国トップクラスの宮崎県。

「チキン南蛮」は宮崎県発祥と言われています。

カリッと揚げた鶏肉に、甘酢とタルタルソースをかけた、甘酸っぱくてコクのある味わいです。

宮崎を代表するご当地グルメとして、多くの飲食店が独自の味を追求し提供しています。宮崎を訪れる際に必ず食べたい一品です。

全国の美味しいものを揚げサンドにin！新揚げサンドプロジェクト始動。

日本全国の「名物」×「揚げサンド」がコラボした『日本を旅する贅沢揚げサンド』新登場！都道府県ごとの個性豊かな揚げサンドが続々登場予定です。お気に入りのご当地揚げサンドをみつけてください！

揚げサンドに使用しているホイップクリームは、【Age.3（アゲサン）】が独自の配合で開発した「低糖質ホイップクリーム」。ダイエット中の方でも安心してお楽しみいただけます。

砂糖を使用せず、カロリーゼロでありながら砂糖と同じ甘さを持つ自然派甘味料「ラカント」を配合。ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、天然甘味料成分である「エリスリトール」を絶妙なバランスで組み合わせ、砂糖に近い甘さを実現しました。さっぱりとした軽い口当たりで、最後まで食べ飽きない低糖質ホイップクリームです。

「揚げサンド」に挟み込む“食材”大募集！

日本にはその土地々々の食材や食文化があります。全国的に有名な名物から、地元の方に愛され続ける密かな名産品まで多種多様。そんな食を作り出す企業様、生産者様と一緒に『揚げサンド』を作りたい。一緒に広めていきたいと考えております。「もしかしたら揚げたパンに挟んだら美味しいかも」「合わないかもしれないけどPRしたい」そんな企業様、生産者様は、是非、広報担当中嶋までご一報ください。

●｢揚げサンド食材大募集｣に関するお問い合わせ
株式会社ANCHOR　広報担当中嶋

TEL：0948-52-6361 ／モバイル：090-9485-1135

mail：fruitsandthree@gmail.com

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

総支配人　松下幸平

プロフィール

1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、【ホテルオークラ東京】の和食堂山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。

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