創業1971年 ローストビーフの店 鎌倉山 新たな挑戦
ローストビーフの店 鎌倉山は、1971年、豊かな自然と歴史的な風情が残る鎌倉の地にて創業いたしました。創業以来、職人魂にあふれる匠たちは、黒毛和牛の魅力を最大限に引き出すことに心血を注いできました。厳選された黒毛和牛を使用し、長年にわたる試行錯誤と革新によって、極上のローストビーフを作り上げてきました。このローストビーフは、繊細な調理技術と熟練した技が結集した一品であり、その芳醇な味わいと柔らかな食感は、訪れる食通たちの心を虜にし続けています。
【 2024年 新たな挑戦 – 恵比寿店 】
老舗の誇りと新しい息吹が交錯する空間、五感を刺激する食の舞台
半世紀以上もの長い時を経てローストビーフの店 鎌倉山が培った伝統と技術を継承しつつ、さらなる革新を追求した鎌倉山 恵比寿店が、2024年5月に新たにオープンしました。
この鎌倉山 恵比寿店では、黒毛和牛をはじめとする厳選された豪華食材を、シェフが創意工夫を凝らし、カウンター席での特別な体験として提供いたします。カウンター席は、料理のライブパフォーマンスを間近で楽しむことができ、シェフとの心地よい会話を通じて、五感を刺激する贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
【 優雅なカウンター席 – 至福のひととき 】
シェフとの会話を通じて、その背景や食材にまつわる物語を直接お聞きいただけることが、この特別な体験を一層豊かにします。この交流が、食事をただの栄養摂取から、心豊かな一期一会の体験へと昇華させます。
さらに、厳選されたワインと共に、至福のひとときをご堪能いただけるよう、細部にまでこだわったサービスを提供しております。
【 黒毛和牛のスペシャリテ 肉尽くし 】
恵比寿店ならではのこだわりが詰まったこのコースとして、黒毛和牛を豪華食材と共に味わう、最高の贅沢を体験していただくための「肉尽くしコース」をご提供しています。このコースは、厳選された黒毛和牛を中心に、キャビア、フォアグラ、トリュフといった最高級の食材をふんだんに使用し、シェフがその場で一品一品丁寧に仕上げる特別なものです。
【 プライベートに優れる都会の隠れ家 】
プライベート感を追求した、至高の個室をご利用いただけます。エレベーターを降りると、専用パスワードを入力することでのみ入室できる完全プライベート空間が広がり、特別感を一層引き立てます。VIPルームは専用のトイレも完備しており、他のお客様と一切顔を合わせることなく、まるで自宅のような安心感と静寂をお楽しみいただけます。この贅沢な空間は、最大8名までご利用可能で、特別な日や大切な人との時間を、都会の喧騒から隔絶された隠れ家でお過ごしいただけます。
ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店
【 基本情報 】 URL：https://roastbeef.jp/tenpo/ebisu/
住所：〒150-0013東京都渋谷区恵比寿1−10‐7 T.I.B恵比寿6階
電話：03-6459-3071 Mail：ebisu@roastbeef.jp
営業時間：11:30~23:00 ランチ：11:30〜14:00 / L.O. ディナー：17:30〜21:00 / L.O.
個室：2部屋 / ASK 定休日：日曜日定休日 / 月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休み
ご予約：事前のご予約をお願い致します 03-6459-3071
サービス料：お料理・お飲物・室料（12%別途）頂戴致します
