㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。カフェコムサでは、毎月22日を「ショートケーキの日」としています。カレンダーで22日の上に15日があり、いちご(15日)が22日の上に乗っていることから決められました。
今月は新潟県の梨の王様「新王」のショートケーキを展開します。「新王」は「新」潟生まれで、新潟県のオリジナル品種、美味しさは日本トップレベルの「王」様を目指すことから名付けられました。強い甘さとザクッとした力強い食感は王者の風格、日本梨の中で最高峰と言われるほどの甘さを誇ります。この「新王」をふんだんに使用し、王冠のようなケーキに仕上げました。9月22日(日)から9月23日(月)の2日間限定で発売します。
新潟県産 梨「新王」のショートケーキ
みずみずしくシャリシャリとした食感が特長の新潟県産の梨「新王」と、はちみつヨーグルトムースをあわせて、スポンジ、生クリームと共に飾りました。食べた瞬間、口いっぱいに溢れる「新王」の芳醇な香りの果汁と共に堪能できます。
【価格】1,300円(税込)/1ピース
※フルーツの入荷状況により、価格とデザインが変更になる場合があります。
※コムサステージ銀座店は、価格とデザインが異なります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/