『中津川の栗きんとんLOVER』

岐阜県中津川市が発祥の地とされている栗菓子の「栗きんとん」を集めたPOP UP SHOPを開催します。

「栗きんとん」は、炊いた栗に砂糖を加えて茶巾で絞って形を整えた和菓子です。とてもシンプルだからこそ栗そのものの味が楽しめる、栗の産地としても名高い中津川市だからこそ生まれたお菓子といえます。

　今回は、中津川市の和菓子屋さん12店舗の「中津川栗きんとん」を集めて食べ比べができるコーナーに加え、栗きんとんをアレンジした和洋菓子もご用意。今が旬、中津川の栗菓子を心ゆくまで堪能いただけます。

■実施会場・日時

・会　場：グランスタ東京イベントスペース chikakita（JR東京駅 B1階改札内）

・日　時：2024年9月27日(金)～9月29日(日)　3日間

　　　　　10:00～20:00　※最終日29日は～19:00　　　　

■主　催：㈱JR東日本クロスステーションデベロップメントカンパニー、岐阜県、東美濃歴史街道協議会

■協　賛：一般社団法人中津川市観光局

■協　力：一般社団法人中津川観光協会

■画像提供：一般社団法人中津川市観光局

地域ブランド中津川栗きんとんについて

中津川栗きんとんは、市内の和菓子屋で国産の新栗の入荷が始まってから、春分の日までを製造・販売期間※と定めており、その時期には全国から出来立ての栗きんとんを求めて多くの旅行客が集まります。

※店舗によっては期間中に販売が終了する箇所もございます。

地域活性応援プロジェクト「地のモノLOVER」第7弾『中津川の栗きんとんLOVER』フェア開催！（9/27(金)～29(日)）

中津川市は栗きんとん発祥の地

中津川市は山間部に位置し、江戸時代から自然の恵みをとても大切にしてきました。この地では、収穫した山栗を各家庭で栗ご飯や焼き栗、茹で栗にするなど様々な食べ方をしていました。やがて砂糖が各家庭で使われるようになり、蒸した栗を切って取り出し、すり鉢でつぶし砂糖を入れたものを餅やご飯にまぶしたり、茶巾で絞り食べていたものが「栗きんとん」の始まりとされています。街道沿いに商家が立ち並び、物流の拠点として多くの人が行き交う場所でしたので、江戸後期頃からは、茶の湯が盛んになり始め、おいしいお茶に合うおいしいお菓子をと菓子職人たちが腕を競い合いました。その後、明治の中頃になり和菓子屋によって「栗きんとん」が商品化されたと伝えられています。

　現在、中津川駅前には「栗きんとん発祥の地」の石碑が立っています。

12の和菓子屋さんの「中津川栗きんとん」を食べ比べ

今回、中津川市にある和菓子屋さん12店舗の栗きんとんが勢揃い！POP UP SHOPには、バイキングのように、栗きんとんを自由に選べる「食べ比べコーナー」をご用意します。

自分でお好みの栗きんとんを詰め合わせて「食べ比べセット」が作れる中津川の栗きんとんLOVERオリジナルBOXもご用意！ぜひ自分好みの栗きんとんを探してみてください。　

【栗菓子処信玄堂】栗きんとん　290円（税込）

新鮮な栗を贅沢に使用し、しっとりと風味豊かに、一つひとつ丁寧に茶巾絞りにしています。

【栗菓子処やまつ】栗きんとん　291円（税込）

栗のうまみをぎゅっと凝縮した、しっとりなめらかな栗きんとんをお楽しみください。

【仁太郎】栗きんとん　290円（税込）

地元中津川産をはじめ、選び抜かれた栗を使用しております。

【栗菓匠七福】栗きんとん　290円（税込）

栗本来の風味と粒の食感を残し、さっぱりとした味わいが楽しめます。

【御菓子司梅園】栗きんとん　290円（税込）

しっとりなめらか、大きな栗の粒の食感と味わい。秋の味覚を楽しんでいただけます。

【松葉】栗きんとん　291円（税込）

なめらかな舌触りと優しい甘さが口の中で広がります。

【御菓子司松月堂】栗きんとん　291円（税込）

賞味すれば、ほっくりとほのかに甘く口に広がる栗本来の風味をお楽しみください。

【御菓子司恵那福堂】栗きんとん　291円（税込）

香り、味、栗の風味を充分楽しんでいただけるよう、なめらかなきんとんの中に、粒を残し、栗と砂糖のみで炊き上げます。

【御菓子所しん】栗きんとん　290円（税込）

栗の素材を生かすため砂糖は少なめに使用しています。

【御菓子司美濃屋】栗きんとん　290円（税込）

栗の味を大事にした、上品な甘さの、粒の多いタイプの栗きんとんになっております。

【柿の木】栗きんとん　290円（税込）

甘さをおさえ栗の味を引き出し、栗の粒の食感も一緒に楽しめるのが特徴です。

【田丸屋商店】栗きんとん　285円（税込）

昔ながらの製法にこだわり、栗の粒や皮が少し残るのが特徴です。

もっと栗を楽しむ！スイーツも販売

<The Way To LOVER>　岐阜県中津川市に足を運んで、さらに栗を堪能

中津川駅を降りたらまずはここ！

にぎわい特産館

駅前すぐに位置し、中津川市の観光・特産品の情報発信とお土産を販売。栗の旬には、市内14店舗の栗きんとんを集めたオリジナルBOXも販売。栗きんとんソフトや栗きんとんに合うお茶もおすすめ。

現地でしか味わえない栗菓子たち

中津川栗きんとんマップでめぐる

やっぱりお菓子はその場で食べるのが一番！より出来立てに近い栗きんとんや、栗きんとんをそぼろにし柔らかな餅にかけた「栗粉餅」「栗おこわ」など、現地ならではの味を堪能しよう。

【同時開催】東美濃歴史街道協議会　PRブース

今回のPOP UP SHOP内では、中津川を含む東美濃７市町の観光ブースも併設。

　東美濃地域には、中山道沿線の８つの宿場町（伏見宿、御嶽宿、細久手宿、大湫宿、大井宿、中津川宿、落合宿、馬籠宿）が今なお往時の面影を残しています。特に東美濃の中山道沿線は、一里塚や馬頭様、茶屋跡など、往時のまま手つかずで残っているものも多く、近年インバウンド観光客に人気の観光地として歩く方々も増えてきています。

　また、約1300年前に始まったとされ日本の最大の陶磁器「美濃焼」の産地として有名な多治見市、土岐市、瑞浪市の他、近年の山城ブームの一端を担う「苗木城跡」や「美濃金山城跡」、食文化では「五平餅」などの特有の食文化もこの地域です。

　出店当日は中山道のパネルの展示のほか、７市町の観光情報をパンフレットなどでGETできます。