ルタオ創設25周年記念スイーツ『フロマネージュ』は、2023年6月1日にルタオが25周年を迎えるにあたり、「ドゥーブルフロマージュのような驚きと、美味しい感動のあるスイーツづくりをしたい」という開発者の想いから誕生いたしました。
フロマネージュ
オーストラリア産クリームチーズやサワークリームを使用した、レアチー ズのような爽やかなふわっとしたチーズムースをもっちりとした餅で包み、ふわふわのクラムをまぶしました。一口食べれば 中から十勝産ジャージーミルクのソースがトロっと溶けだし、よりミルク感あふれる味わいに変化します。
ミルキーで贅沢な味わいにふわ、 モチ、トロっと様々な変化を感じるミルクチーズスイーツです。
内容量：6個入（1個あたり直径約4cm）
価 格：2,160円（税込）
『フロマネージュ』の2つのこだわり
①何度も試作を繰り返した「ミルクソース」
餅生地の中に忍ばせた、濃厚なジャージーミルクソース。
本当に求めている味と食感を目指して、何度も試作を繰り返して開発いたしました。
ミルクの余韻をより深く感じていただきたく、フロマネージュのために作ったオリジナルソース。さっぱりとした酸味のフロマージュムースと相まって、爽やかさの中に上品な甘さが広がります。
②ルタオ初の試みの「もち生地でチーズケーキを包む」
食べた瞬間に感じる口どけの良さや素材の一体感を演出するため、ムースをくるむ生地にはお餅を選びました。お餅のやわらかさや厚みを突き詰めることで、口に含んだとき、もっちりとした食感からふわふわのムース、とろけるミルクソースと、それぞれの素材が一体となって感じられるこだわりの一品に仕上げています。
ルタオ公式オンラインショップでは、『フロマネージュ』誕生1周年を記念したキャンペーンを実施しております。
ただいまルタオ公式オンラインショップでは、『フロマネージュ』を含む6,000円（税込）以上ご購入の方全員に『レアチョコレート ナイアガラ』のチケットを実施しております。
期間は、202年9月10日（火）～2024年9月24日（火）まで。
詳しくはルタオ公式オンラインショップ https://www.letao.jp/category/25TH_CP にてご確認ください。
小樽洋菓子舗ルタオについて
小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Nostalgic Modern」（伝統と革新の融合）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/
Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/
会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長 上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。