ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社長：井上 理）が運営する、ロワジールホテル ＆ スパタワー 那覇と株式会社セブン‐イレブン・沖縄（所在地：沖縄県那覇市、代表取締役社長：久鍋 研二）が商品の共同開発を実施、ロワジールホテル 那覇 副総料理長である三澤 陽一（みさわ よういち）の監修の下、食材や調理法にこだわり、ホテルならではの中華料理4品「炭火焼チキンの黒炒飯」「海の幸香る白い中華丼」「花椒香る赤い麻辣チャーハン」「杏仁豆腐」
を発売します。
【発売地域】沖縄県内のセブン‐イレブン店舗 ※一部店舗ではお取り扱いが無い場合がございます
【発売日】2024年9月17日（火）～各順次発売
【商品】
■炭火焼チキンの黒炒飯：￥550（税込￥594）※9月1７日（火）より順次発売
■海の幸香る白い中華丼：￥580（税込￥626.40）※9月24日（火）より順次発売
■花椒香る赤い麻辣チャーハン：￥165（税込￥178.20）※9月24日（火）より順次発売
■杏仁豆腐：￥248（税込￥267.84）※9月19日（木）より順次発売
※各商品発売日より3週間限定販売
ロワジールホテル 那覇 副総料理長 兼 中華料理長 三澤 陽一（みさわ よういち）
学生時代、アルバイトを通じ料理の道に目覚める。プロの料理人になった後も毎年のように中国本土や香港へ出向き、本場の食材や調理法等を視察。2015年には中国国家資格である「営養薬膳師」を取得。
また沖縄県の歴史的・地理的背景、行事食の由来、器などに至る総合的な理解を深め、調理法や味を受け継ぐための知識及び技術を習得した「琉球料理伝承人」も取得。
常に向上心を忘れず、挑戦し続けるのが三澤スタイル。美味しく、健康を意識しバランスの取れた、かつ自分を表現することができる創造性のある料理を常に心がけている。
＜三澤副総料理長コメント＞
監修において特に味のバランスにこだわりました。前回のコラボでの食材の大きさ、持ち味を生かす
事を活かしつつ、今回は特に塩味、辛味、油の量を調整し、試食を繰り返し行い味の完成度を高めました。
品数を4品に増やし、さらなる「本物志向」を目指しております。期間限定ですので今しか味わえない
中華料理をご堪能ください！
【ロワジールホテル＆スパタワー 那覇】
那覇空港から車で約7分、源泉かけ流しの天然温泉や屋外プールと全天候型の屋内プール、沖縄県産食材をふんだんに使用した料理を提供する3タイプのレストランと最上階のバー、アジアでも有名なスパトリートメント施設など「その土地ならではの上質なおもてなし」をテーマに、お客様の思い出に残るひと時を提供する、那覇市内最大級のシティリゾートホテル。
■所在地：沖縄県那覇市西3-2-1
■開業日：1993年2月（ロワジールホテル 那覇）、2009年7月（ロワジール スパタワー 那覇）
■総客室数：640室
・ロワジールホテル 那覇：551室（本館437室、イースト館（別館）114室）
・ロワジール スパタワー 那覇：89室
■主要施設：温泉、屋外プール、屋内クアプール、スパトリートメント「CHURASPA」、フィットネスジム、コンビニエンスストア（セブン-イレブン）、レストラン＆バー4店舗、ベーカリー、ショッピングプラザ、宴会場（9施設）、南風（ぱいかじ）テラス、ブライダルサロン
■アクセス：那覇空港から車で約7分、ゆいレール旭橋駅から徒歩約15分、三重城バス停から徒歩約1分
■電話番号：098-868-2222（代表/音声ガイダンス）
■公式ホームページ： https://www.loisir-naha.com/
※写真は一部イメージです