業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、10月の新商品ラインナップを公開

とろ刺身湯葉

カットした細巻湯葉に豆乳を加え、非常に柔らかく仕上げた商品です。刺身としてはもちろん、軍艦巻きにもご利用いただけます。立体感があり見栄えが良いだけでなく、湯葉の素材味が他の具材の風味を邪魔しないため、甘くない前菜や小鉢にも最適です。季節の野菜と合わせることで、さらに幅広い用途でお楽しみいただけます。

伊勢茶羊かん

三重県いなべ市産の『伊勢茶』を使用した羊かんです。3層が美しく重なり、見た目も味も楽しめます。層が剥がれにくく、カットやアレンジも自由自在。上下逆にして新たな印象を演出することも可能です。

紅ズワイカニの二色のし

紅ズワイガニのほぐし身を上段に集め、カニの風味を最大限に引き出した二色のしです。下段は野菜を加えた「けんちん風」に仕上げており、季節を問わず楽しめます。見た目も美しく、彩り豊かな一品です。前菜の一品から揚物・椀種・蒸し物など和食のあらゆるメニューに展開が可能で汎用性のある商品となります。

厚揚げ豆腐豚巻き旨煮

厚揚げ豆腐に豚バラ肉を巻き、すき焼き風の味付けで仕上げました。お肉と調味料の旨味が豆腐に染み込んだ逸品です。他の食材と組み合わせて、献立のごちそう感を引出します。

一品料理、煮物、前菜、お節食材など幅広くお楽しみいただけます。

かぶらの柚子あんかけ

かぶらと柚子を使用したさっぱりとした一品で、小鉢やバイキング商材としておすすめの商品です。金時人参の赤色が鮮やかで、料理に高級感を演出します。お好みで野菜やカニ身（カニカマ）を加えることで、オリジナル性を持たせたアレンジが可能です。

吉野湯葉昆布和え
とろけるような食感の湯葉と、昆布の凝縮された旨味が特徴の和え物です。甘めの味付けで、秋から冬にかけての小鉢料理として最適です。さらに、万頭の餡などにも使用可能です。湯葉は吉野地方、昆布は北海道産、なめこは国産のものを使用し、すべて国産原料にこだわった商品です。

ローストビーフ

牛肉の旨味を最大限に引き出した味わい深いローストビーフです。500〜600gの一定サイズに統一された商品で、スライスしてお好みのソースをかけるほか、サラダや丼ぶりの具材としてもお楽しみいただけます。

海老芋万頭
海老芋の旨味が口の中で広がる上品な商品です。高級食材である海老芋を含ませ煮で味付けし、シンプルに丸めた万頭に仕上げました。餡かけとしての提供はもちろん、素揚げや衣をつけて揚げ物にするなど、さまざまな用途でご使用いただけます。

チーズとコーンのオードブル
豚・鶏・牛の合挽ミンチを使用した、肉感たっぷりのボリュームある商品です。さらに、チーズを加えることで、幅広い年齢層に好まれる味わいに仕上げました。おつまみや前菜、パーティーメニューとしてご利用いただけます。

マスの白醬油漬け
コクのある白醤油を使用し、淡泊な味わいのマスの旨味を引き立てた商品です。柔らかくしっとりとした食感で、身がほぐれやすいのが特徴です。懐石料理の焼き物やお弁当のメイン料理として最適な一品です。

合鴨香味砧巻

独自の製法でスライスした大根で合鴨を巻き上げた一品です。合鴨の旨味と甘酢の風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味が特徴。必要な量を解凍するだけで手軽にご使用いただけます。前菜の一品や酢の物での使用のほか、オードブルやおせち料理での使用もおすすめです。和食のあらゆるメニューに対応できます。

割干し大根と茎わかめのしば漬け

割干し大根と茎わかめ、それぞれの素材の風味を活かしたしば漬けです。わかめを加えることで、旨味が増し、食べやすい仕上がりになっています。少量でもボリューム感があり、鮮やかな色合いが料理に映える一品です。

ヤゲン軟骨唐揚げ

濃厚な味付けが特徴で、居酒屋メニューに最適な一品です。コリコリとした食感が楽しめるヤゲン（胸骨の先端部分）は、1羽からわずかしか取れない希少部位で、料理にアクセントを加えます。バイキングやおつまみメニューとしても、手軽に提供できる揚げ物です。

糸あおのり

青のり類の中でも特に香りが良く、鮮やかな色が特徴のすじ青のりです。三重県伊勢市で陸上養殖されており、年間を通して安定供給が可能です。お好み焼きや冷奴のトッピング、出汁巻き玉子やポテトサラダに混ぜるなど、汎用性の高い素材としてさまざまな料理に活用できます。

春雨海苔巻き天

味付けした春雨を海苔で巻き、天ぷらにしました。外はサクサクの衣、中はもちっとした食感が特徴で、韓国で人気のある食べ物をベースにしています。お好みでトッポギソースをかけると、さらに本格的な味わいを楽しめます。油調設備がない場合は、解凍後にフライパンで2～3分加熱するだけで簡単に調理が可能です。

野沢菜信州味噌和え

信州地方（長野・新潟・山梨県）産の野沢菜を使用し、信州味噌で味付けした商品です。旨味とコク、そしてシャキシャキとした食感が特徴です。小鉢やご飯のお供、製パンの具材としても幅広く利用できる汎用性の高い一品です。

アスパラお浸し
あっさりとした和風ベースの味付けで、食べやすく仕上げた商品です。お好みのサイズにカットして、前菜や小鉢、付け合わせとして幅広くご利用いただけます。