【ウェスティン都ホテル京都】旬を迎えた秋の食材の格別な味を楽しむ　深まる秋をテーマに「京都のご馳走ブッフェ」を開催

一年の間で一番美しいといわれる紅葉の季節を迎える11月の京都。ブッフェ台にはさつまいもや栗、松茸などのきのこ類をはじめとする旬を迎える季節の食材をふんだんに使用した料理の数々が並び、京都の秋を満喫していただけます。京都産の食材も多数取り揃え、「食欲の秋」に相応しいバラエティ豊かなメニューが登場。ライブキッチンではシェフが目の前で料理を仕上げてご提供し、視覚と味覚でご満足いただける内容です。今こそ食べたい秋ならではの味覚を存分にお楽しみください。

実施概要

【メニュー一例】

＜ランチ＞

ジャンボンブラン　野菜のマリネ添え／京都産大豆の汲みあげ湯葉　金山寺山葵添え  ／カツオのたたき　柚子風味のドレッシング／こはだ炙り京水菜と茸の浸し／合鴨スモーク　洋梨とブルーチーズのサラダ／土井志ば漬本舗ホテルオリジナル漬け／土井志ば漬け　各種／鶏肉のノルマンディー風／ポークグリル　ゴボウのソース／サーモンフリット　青海苔の香り／野菜のロースト肉味噌ソース／くるみ豆腐あられ揚げと海老の生姜あん／カラスカレイの西京焼きと生麩田楽串／京丹波高原豚ロースのだししゃぶ　白味噌仕立て／京都伏見の酒粕汁／ローストビーフ／ミニバーガー／栗のペペロンチーノパスタ／シーフードココット／京の蒸し寿司／天ぷら

＜ディナー＞

カツオのたたき　柚子風味のドレッシング／コールビーフ　トリュフ風味のドレッシング／京都産大豆の汲みあげ湯葉　イクラ添え／奈良漬けクリームチーズと紅葉麩／真ふぐの炙りサラダ仕立て／牛肉のパルマンティエ／シーフードのフリカッセ／鴨のロースト　ザクロのビガラード／ブリの照り焼きと生麩田楽串／鰻と松茸の南禅寺蒸し／国産牛と京焼き豆腐のすき焼き仕立て／ローストビーフ／ミニバーガー／キノコのクリームパスタ／牛肉のグリル／ホテルオリジナル引き立てコンソメスープ／鮑の蒸し焼き(土日祝）／産地直送鮮魚の握り寿司

※【11月のピザ】マルゲリータピザ／プルコギ風ピザ（日替わりで１日１種類をランチ・ディナーともにご提供）

＜デザート＞ 

 りんごパイ～バニラアイス添え～（ランチのみ）／洋梨のパンナコッタ(土日祝)／かぼちゃのチーズケーキ／りんごのジュレ／オペラ／ヘーゼルナッツとキャラメルのフィナンシェ／栗のパウンドケーキ／大福

※写真はすべてイメージです。

※表記料金には消費税とサービス料が含まれています。

※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。

【オールデイダイニング「洛空」】

天井までの一面の窓からは、東山三十六峰に囲まれた京都市内や蹴上インクラインの眺めが楽しめる開放的なブッフェレストラン。「五感で楽しむカウンター」をテーマとしたライブキッチンでは、西洋料理カウンターのほか、揚げたての天ぷらを楽しめる日本料理カウンター、約20種類以上のパンを焼き上げるベーカリーカウンターといった臨場感あふれる空間で、京都近郊の漁港から仕入れた魚介や京都産野菜をアレンジした料理など、多様な味覚をお楽しみいただけます。

ウェスティン都ホテル京都

ウェスティン都ホテル京都は、京都・東山に位置し1890年創業以来、多くのVIPをお迎えしてきた歴史あるホテルです。ホテルの魅力は、美しい緑豊かな環境と自然との調和が感じられる空間、建築家村野藤吾氏の柔らかなデザインが広がる充実した施設です。リニューアルを機に５つのレストラン＆バーが生まれ変わり、オールデイダイニング「洛空」などでは、京都の食材を使用した多彩なお料理を楽しむことができます。客室は広々とした空間と独立したバスルームが特徴で、平安京ビュータイプでは京都市内を一望できます。スイートルーム宿泊のゲスト専用クラブラウンジ「Westin Club」や天然温泉施設SPA「華頂」、ウェスティンワークアウトなどのウェルネス施設も充実しています。客室には全室にヘブンリーベッドを設置し雲の上で寝ているような寝心地を体験でき、日常を忘れて心と体をリラックスする安らぎのホテルステイを提供します。また、ホテルの周辺には、南禅寺や知恩院、平安神宮などの有名な寺社仏閣や美術館、動物園などがあり、京都観光にも便利な立地はあらゆる旅行のニーズにお応えします。

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