オンライン保育／レッスン「NannyME」（運営：株式会社七色、代表取締役CEO：佐々木綾香）は、 五目焼きそばと餃子の専門店「鳳南（ホウナン）」のオーナー・齊藤智恵をNanny（講師）“餃子の先生・ちえちゃん”として迎えました。
■NannyMEについて
こどもを少しの間みていてほしい家族ME（ミー）とこどもを見守るスキルをもったNanny（ナニー）をオンラインでつなぐ、みまもり保育システムです。現在はサービス提供の幅を広げ、小学生～大学生、社会人に向けたオンラインレッスンも展開しています。
「鳳南（ほうなん）」は1989年に宮城県仙台市の泉区南光台で「中国料理鳳南」として創業し、18年間営業。2007年に「中国料理シノワズリー啓樹」として同市の青葉区一番町、2019年に国分町に移転し営業を続けていました。
そして、2024年1月に山形県山形市八日町にて、五目焼きそばと餃子の専門店「鳳南 （ホウナン） 」としてリニューアルオープン。昼には満席になるほどの人気店で、テイクアウトの注文も相次いでいます。
ちえちゃんの作る餃子は、全て手包み。包丁で刻んだキャベツのザクザク感を残しながら、ニラやひき肉を、こだわりの詰まった方法で練り合わせます。現在は餃子作りを通して、夫婦や親子、友人、パートナーとのコミュニケーションの大切さを伝えています。
NannyMEのレッスンでは、単においしい餃子の作り方を学べるだけではなく、親子やご夫婦、カップルで一緒に楽しみながら餃子を作る体験を提供。もちろん、お一人での参加もOKです。
餃子作りを通じて、家族やパートナーとの絆を深め、かけがえのない時間を共有できる内容になっています。コミュニケーションを生む餃子作りで、自然と会話や笑顔があふれるひとときをお過ごしください。
◆ちえちゃんコメント
山形県山形市で飲食店「五目焼きそばと餃子の専門店 鳳南（ほうなん）」を経営しています。プライベートは41歳で出産した男児の母です。
旦那さんの故郷である山形県村山市に宮城県仙台市から移住。義両親と同居中。仕事と子育てとあれやこれや。得意分野の餃子を作りながらお話出来たら嬉しいです！
因みに、1歳半の息子は既に料理にハマり中。おもちゃには見向きもせず、本物の鍋やフライパンで独り言を言いながらせっせと料理ごっこに励んでいます。台所育児真っ最中です！
【ちえちゃんプロフィールページ】
https://app.nannyme.love/nannies/7XPsu567CighZMlf6y8qVf6kfXA2
【NannyME】
NannyME公式サイト： https://nannyme.love
公式LINE： https://lin.ee/veTELWQ
【株式会社七色】
代表取締役：佐々木 綾香
所在地：東京都世田谷区代田6-15-16
公式サイト： https://nanairo7.jp