株式会社BRISKSTAND（本社：東京都足立区、代表取締役：添田 有吾）は2024年10月23日(水)にBRISKSTAND OKAZAKI、2024年10月26日(土)にBRISKSTAND OMOTESANDO、2024年11月4日(月)にBRISKSTAND KABUKICHOの3店舗をOPENすることをお知らせいたします。
■「BRISKSTAND OKAZAKI」について
JR岡崎駅から車で6分、イオンモール岡崎から車で10分、南公園遊園地の入り口付近に開業致します。駐車場がありますので、車でお越しいただくことができます。
席数は 40席あり、ご家族やお子様連れの方々にもゆっくりとお過ごしいただけます。
朝の8:00からOPENし、BRISKSTANDで唯一モーニングメニューのご提供がございます。
店名：BRISKSTAND OKAZAKI
住所：〒444-0822 愛知県岡崎市若松東1-5-18
アクセス：JR岡崎駅から車で6分
営業時間：8:00~17:00
定休日：なし（特別休暇はinstagramにて告知）
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_okazaki/
■「BRISKSTAND OMOTESANDO」について
表参道駅から徒歩1分の好立地に位置するB-Flat COMMUNEという飲食店・小売店が立ち並ぶコミュニティスペース内に開業致します。
BRISK STAND初のフードトラックでの出店となります。
表参道店では、10月1日から浅草店&鎌倉店で先行販売しているハンバーグをもとに開発したパティを使用したハンバーガーを限定販売する予定です。ジューシーさが売りのパティはソースとの相性抜群です。
B-Flat COMMUNEは11月初旬にリニューアルオープンし、席数が140席に拡張されます。
フードトラックで購入した商品もそちらでお召し上がりになれます。
尚、表参道店では令和の虎でお馴染みの音畑柊氏が開発したNEVADAバーガーを限定販売します。
店名：BRISKSTAND OMOTESANDO
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-4-4 B-Flat COMMUNE内
アクセス：表参道駅A2出口から徒歩1分
営業時間：11:00~22:00
定休日：なし（特別休暇はinstagramにて告知）
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_omotesando/
■「BRISKSTAND KABUKICHO」について
『究極のオムライス』で知られる肉バルROOTの昼業態として開業致します。
席数は35席あり、半個室が多くゆっくり過ごすことができます。
『究極のオムライス』で1番人気メニューであるデミグラスオムライスのソースを使ったデミグラスハンバーガーを限定販売する予定です。
店名：BRISKSTAND KABUKICHO
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-11-2
アクセス：東新宿駅から徒歩5分、新宿駅・新宿三丁目駅から徒歩8分
営業時間：10:30~18:00
定休日：なし（特別休暇はinstagramにて告知）
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_kabukicho/
■BRISKSTANDについて
神戸の地で『脳より腸』をテーマに、多くのお客様に人気を集めてきたハンバーガーショップ。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、東京/浅草店や神奈川/鎌倉店、大阪/梅田店、兵庫/姫路店など各所への新規出店を果たしています。
提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。しっかり食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。
味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。
そして、数あるこだわりメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。限定食のため、開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が、多くのお客様からご好評いただいています。
公式サイト：https://brisk-stand.com/