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元祖泡系「博多一幸舎」とは
博多⼀幸舎は2004 年に福岡県福岡市中央区大名で開業し、創業者の吉村幸助が『どこにもない、どこにも属さない、本物の豚骨ラーメンを追及したい』という想いから試⾏錯誤の末に誕⽣しました。そのこだわりは唯一無二の「醤油ダレ」と「豚骨スープ」、スープとの相性を突き詰め生み出された「製麺屋慶史の特注麺」です。ラーメンの味の決め手となるカエシ（醤油ダレ）は数種の地醤油、魚介の要素をブレンドした門外不出の醤油ダレです。そして豚骨スープは、豚の頭骨、背骨、丸骨を砕けるまでとことん炊き込み、「若いスープ」と「熟したスープ」を継ぎ足しながら作る「熟成追い炊き」という製法で作りだされます。この技で旨みを凝縮させていくと、独特なクリーミーさと、きめ細やかな「泡」が生まれます。スープの表面に浮かぶ「泡」は旨みの証で、博多一幸舎のラーメンの最大の特徴です。そして麺は、泡立つクリーミーな豚骨スープに合うよう、博多一幸舎の為だけに特別配合したこだわりの⼩⻨粉を使用。小⻨本来の香りを残しモッチリとした食感が出るように仕上げた「細平打ち麺」です。ラーメンにトッピングする大判チャーシューは脂と肉のバランスがよい豚肩ロース、色味を加えるネギ、食感のアクセントが楽しいきくらげが盛りつけられた、見た目も美しい「博多豚骨ラーメン」です。創業の翌年には京都に出店し、この出店を機に国内のみならず海外展開が加速し、現在ではアメリカ、中国、オーストラリア等で高い評価を得、世界11カ国で楽しんでいただけるグローバルブランドとして展開しています。
ラーメン：900円
博多まぜそば：900円 ※長崎スタジアムシティ店限定
スペシャルラーメン：1,470円 味玉ラーメン：1,050円
◆スペシャルラーメン：1,470円（写真左）
自慢の博多豚骨ラーメンに、チャーシュー、のり、半熟味玉子をたっぷりとのせた、贅沢な一杯。
◆味玉ラーメン：1,050円（写真右）
トッピングで人気のこだわりの半熟味玉子をのせた一杯。
餃子（5個）：350円 博多明太丼：350円
◆餃子（5個）：350円（写真左）
パリッと焼き上げ旨味が詰まった、専門店にも負けない一品。
◆博多明太丼：350円（写真右）
明太子をタップリと使用し、博多一幸舎秘伝のタレで和えたこだわりの丼です。
※上記他、ラーメンメニュー、サイドメニュー、トッピング、ドリンクを多数取り揃えてます。
※価格は全て税込。
博多一幸舎長崎スタジアムシティ店
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店舗情報
【博多一幸舎 長崎スタジアムシティ店】
住所：〒850-0046 長崎県長崎市幸町7番1号 長崎スタジアム2階（FOODHALL 2F）
電話：095-801-1478
営業時間：11:00~21:00
店休⽇：なし（※施設に準ずる）
客席： 共有スペース
駐車場：934台
駐輪場：バイク176台 自転車62台
※営業時間、店休日は施設や店舗の運用状況などにより変更する可能性がございます。
※最新情報はHPにて掲載いたします。予めご了承ください。
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博多一幸舎 公式オンラインショップのご紹介
公式オンラインショップ内では「博多一幸舎」の各種商品をご購入できます。
ご自宅でも、「博多一幸舎の味」をお楽しみください。
博多一幸舎 公式オンラインストア：https://ikkousha.net/
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おかげさまで『博多一幸舎』は20周年！
元祖泡系『博多一幸舎』は、2024年3月12日に創業20周年を迎えました。2024年７月現在、世界11カ国66店舗を展開し、「⽇本を代表する豚⾻ラーメンブランド」と評していただけるまでに成長できましたのも、たくさんの方々のご支援の賜物であり、その感謝の気持ちをお届けするため、2024年3月12日より1年間(2025年3月末まで）をアニバーサリーイヤーとし、様々なイベントやキャンペーンを開催して参ります。【記事：「創業20周年元祖泡系『博多一幸舎』アニバーサリーイヤーがスタート！」】
（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000033016.html）
博多一幸舎20周年記念
博多一幸舎FAN BOOKを販売！
【創業20周年記念!】元祖泡系『博多一幸舎』の軌跡を辿った、初の[公式FAN BOOK]を7/29発売!
FAN BOOK販売プレスリリースはこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000076.000033016.html
Amazonでのご購入はこちらから：https://www.amazon.co.jp/dp/499131237X
本体価格：1,000円(税込)
販売期間：1年
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会社概要
会社名：株式会社ウインズジャパンホールディングス
代表取締役社長：吉村 幸助
所在地：〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2-4-30 いわきビル101
創業：2004年
設立：2007年
事業内容：博多一幸舎の運営、幸ちゃんラーメンのプロデュース事業
博多一幸舎 公式HP https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア https://ikkousha.net/
博多一幸舎 公式facebook https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan
博多一幸舎 公式X（旧Twitter） https://twitter.com/hakata_ikkousha
博多一幸舎 公式Instagram https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/
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株式会社ウインズジャパンホールディングスのプレスリリース⼀覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/33016
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グランドメニュー（POP）
グランドメニュー
※グランドメニューは2024年10月14日オープン時のものです。予告なく変更することがございます。
予めご了承ください。