うずらの卵と農作物の生産と販売を行う有限会社浜名湖ファーム(所在地：静岡県湖西市、代表取締役：近藤 哲治)は、ワクチン等を使わないうずらから産まれたブランド卵「命のカプセル」を届けています。このたび、出荷減少や価格高騰による廃業の危機を乗り越えるため、CAMPFIREにてクラウドファンディングプロジェクトを開始しました。本プロジェクトは、2024年8月31日まで実施いたします。
うずらの生卵
■プロジェクト立ち上げの経緯
コロナ禍では、飲食店、給食のうずらの卵の使用が減少して出荷を3割減少する要請があり、その時期に飼料の高騰も重なり廃業危機にさらされました。続けて2024年2月には、うずらの卵の誤飲事故が報道され、その影響で全国的に需要が更に減少しています。当農場も出荷工場からの減産要請を受け、2割の減産を余儀なくされました。多くのメディアやSNSでも取り上げられているように、全国的にうずら農家は苦境に立たされており、このままでは廃業の危機に直面する可能性が高いという状況です。
そこで、この危機を乗り越えるために、多くの飲食店や企業、そして消費者の方々に支援をお願いしたいという思いから、今回クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました。
■プロジェクトの内容
減産要請のあったうずらの卵を消費させるため、支援いただいたお金を使用して、うずらの水煮卵やうずらの生卵を飲食店や企業に提供して多くの方にうずらの卵を食べていただきたく、また今回のプロジェクトをきっかけにうずらの卵の需要を増やし、この危機を乗り越えることを目指しています。目標金額は300万円です。
支援金額は、リターンの内容によって3,000円～10万円まで、全19種類。
主なリターン内容は、うずらの生卵や燻製玉子、うずらの卵を使ったお菓子、うずらのふれあい体験＋うずらの卵の集卵体験、ホームページ・Instagramに支援者の名前の掲載、飲食店にうずらの卵を提供、お礼メッセージ＋活動報告となります。
うずらの水煮卵
うずらの燻製卵
うずらカヌレ
玉子かけご飯
【プロジェクト概要】
これからも静岡県湖西市から安心安全なうずらの卵を皆さんに届け続けたい！
期間 ： 2024年7月28日～8月31日
サイト名： CAMPFIRE
URL ： https://camp-fire.jp/projects/777457/view?list=search_result_projects_popular
＜リターン一例＞
・うずらの卵集卵体験＋うずらのふれあい体験 4,000円
・うずらの生卵60個(農家直伝のレシピ付き) 5,000円
・［飲食店への支援向け(提供先指定あり)］うずらの燻製卵5個入り10袋 5,000円
・［飲食店向け］業務用うずらの生卵200個orうずらの水煮卵2kg(約200個) 5,000円
・うずらカヌレ6個(バニラ味) 8,000円
・うずらの卵のバラエティーセット(農家直伝のレシピ付き) 9,000円
うずらの生卵40個／うずらの燻製卵5個入り5袋／うずらの卵を使ったお菓子(ラングドシャ・マドレーヌ)
※全てのリターンにお礼メッセージ＋活動報告がつきます
【今後の方針】
需要を増やすためにイベントやホームページ、SNS等でうずらの卵の栄養価や食べ方を多くの方に発信していきます。多くのスーパーや飲食店で取り扱ってもらえるように営業活動を行い、それによって、うずらの卵の生産を継続していけるようにします。
【当社ブランド卵「命のカプセル」について】
米ぬかやふすまを発酵させて乳酸菌や酵母菌の入った餌を与えることで、ワクチンを打たなくても病気にかからない飼育方法を確立することができました。
美味しくて安心安全な卵を食べて、幸せな気持ちになったり笑顔になってもらいたい。
疲れた時や気が沈んだ時に食べて元気になってもらいたい。
そんな思いで、殺菌剤やワクチン等を使わなくても元気いっぱいなうずらから産まれたブランド卵「命のカプセル」を届けています。
ひよこ
飼育小屋
＜主な取扱商品＞
うずらの生卵10個入り ：160円(税込)
うずらの水煮卵1kg(約100個入り)：1,800円(税込)
うずらの燻製玉子5個入り ：220円(税込)
うずらの燻製玉子15個入り ：650円(税込)
【有限会社浜名湖ファーム 会社概要】
1999年から静岡県湖西市でうずらの卵と農作物の生産と販売を行っています。
安心安全な卵を作るためワクチン・殺菌剤等を投薬せずに飼育しています。
そのうずらの糞を発酵させて肥料を作り、作った肥料を使った農作物を作るといった循環型農業を行っています。
所在地：〒431-0451 静岡県湖西市白須賀5991
代表者：代表取締役 近藤 哲治
公式サイト ： https://hamanako-f.com/
Instagram ： https://www.instagram.com/hamanakofarm.uzura/
X ： https://x.com/hamanakouzura
オンラインショップ： https://hamanako-f.stores.jp/