フェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は、10月26日（土）より、パティシエ・ショコラティエ小山進氏とのコラボスイーツ「小山進氏監修スイートトリニティプレート」の特別メニュー提供を開始しています。兵庫県三田市にある「PATISSIER eS KOYAMA パティシエ エス コヤマ」のオーナー、パティシエ・ショコラティエ小山進氏特別展とのコラボメニューです。小山進氏の展覧会にリンクした特別メニューは、「小山進氏監修スイートトリニティプレート」の「カフェセット」税込￥1,700と「ワインセット」税込￥2,000です。さらに「小山進氏シューズラベルf wineryNO.121ロゼ（ボトル／750ｍｌ）」1本税込￥3,850、「小山進氏チョコレート恐竜ラベルf wineryNO.120コンコード（ボトル／750ｍｌ）」1本税込￥3,850を、ガラス張りの醸造エリアを望むf wineryのスタンドエリア・カフェ＆バーで販売します。小山氏の作品を展示するfelissimo chocolate museum［フェリシモ チョコレート ミュージアム］の新展覧会に合わせ、人気店「PATISSIER eS KOYAMA」のスイーツが神戸で楽しめる機会です。同建物内のfelissimo chocolate museum新展示「大好きをつなげる生き方～遊びの中の土～」観覧後に余韻に浸りながら味わえば、きっと格別なひと時になるはずです。f wineryでは、ほかにも、オリジナル醸造のワイン各種や、ワインを持ち運べる「ボトルバッグ（税込￥1,870円）」なども販売しています。
◆小山進氏監修スイートトリニティプレート
PATISSIER eS KOYAMAの人気スイーツの「奏」、「テリーヌ ドゥ ヘッコンダ」、「ダニエルズカカオバウム」の3種類に、小山進氏セレクトの「フランボワーズシャーベット」と「マスカルポーネを使ったストロベリーアイス」を添えたデザートプレートです
【概要】
・小山進氏監修スイートトリニティプレート
カフェセット 1,700円（税込）
※小山進氏監修スイートトリニティプレート+f wineryのカフェメニューから1杯
ワインセット 2,000円（税込）
※小山進氏監修スイートトリニティプレート+f wineryのグラスワインメニューから1杯
・特別展コラボオリジナルワイン
小山進氏シューズラベルf wineryNO.121ロゼ 3,850円（税込）
※です。
小山進氏チョコレート恐竜ラベルf wineryNO.120コンコード 3,850円（税込）
※です。
・展開期間（予定）/2025年4月6日までの土日祝
・場所/「f winery[エフワイナリー]」店舗
神戸市中央区新港町7番1号 StageFelissimo 1F海側
ソムリエがおすすめする各種グラスワインやワインと楽しめる軽食のほか、「ｆ wineryのフルボトルワイン1本（750ml）」や「ボトルバッグ（税込1,870円相当）」なども販売しています。
◆所属ソムリエ：中村圭緒（なかむらたまお）〈株式会社フェリシモ 新業態開発グループ「f winery」担当、J.S.A.認定ソムリエ〉
フェリシモ「f winery」所属。同社のファッションや生活雑貨の商品開発やマネージャーを経て、神戸開港150年記念事業として中央区新港町に完成し建設され2021年1月18日に同社の本社移転をした「Stage Felissimo」内に設けられた都市型小規模ワイナリー「f winery」の立ち上げに参画。業務の傍ら実務経験を活かし （一社）日本ソムリエ協会の「ソムリエ」呼称資格認定試験に合格。醸造家と共に、ワイン生産の企画立案から、同施設のカフェ＆バーの店舗でワインのイベントや提供時の解説、同施設のワインの販売に際してワインの販売サイトや商品同梱の解説などを手掛ける。独創的なワイン製造やワイン文化の探求を目指して活動をしている。
◆f winery［エフワイナリー］
神戸市新港町ウォーターフロント地区のフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」内に設立した都市型小規模ワイナリー。2021年6月17日に神戸税務署より果実酒製造免許を取得しワイン醸造を開始、同11月19日より「スタンド」エリアの営業をオープンしました。これまでワインの輸入や通信販売を行ってきたフェリシモが自社でのワイン製造を初めて行い、様々な産地からその時々の良いぶどうを仕入れて土地や風土、気候変動に制約されないワインづくりを目指すことで、ワイン事業の可能性に挑戦しています。醸造家が常駐する「醸造区」では、スロベニア製のステンレスタンク7器と樹脂タンク2槽の計9つのタンクで、750mlフルボトルに換算し最大年間約3万本を製造可能です。ガラス張りで醸造区を見ることができる「スタンド」エリアでは、試飲やオードブルと一緒にワインが楽しめる。ワインの新しい文化を発信し、ワイン造りを一緒に研究することで、ワインを楽しむ個人や企業の「年間パートナー」も募っています。
・所在：神戸市中央区新港町7-1（フェリシモ本社「Stage Felissimo」１階海側）
・営業日と時間：（ソーシャルアカウントで最新の営業日時を確認ください）
土日祝/12:00 ～ 19:00（LO 18：00）
・Instagram（@felissimo_fwinery）＞＞ https://www.instagram.com/felissimo_fwinery/
・ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr241107/1/
◆「felissimo chocolate museum[フェリシモ チョコレート ミュージアム]」
フェリシモが運営する、世界のチョコレートやカカオに関する歴史や文化、ファッションやアートとのつながりなどを収集・編集し、「しあわせ」という切り口で、チョコレートの多様性・可能性を発信する新しいミュージアムです。2021年10月22日に、フェリシモ本社オフィスのある「Stage Felissimo」内に開館、「世界で最も多くのチョコレートパッケージをコレクションするミュージアム」をチョコレートを愛する人々とともにつくることを目指しています。フェリシモは、1996年より、海外ローカルチョコレートを紹介し日本に初上陸させてきた「幸福のチョコレート®」が販売してきた、世界のレアチョコレートのパッケージも収蔵しています。
・ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr241107/2/
～ともにしあわせになるしあわせ「FELISSIMO［フェリシモ］」～
ファッションや雑貨など自社企画商品を中心に、カタログやウェブなどの独自メディアで生活者に販売するダイレクトマーケティングの会社です。ひとりひとりがしあわせ共創の担い手となること、人をしあわせにすること、自然・社会・人としあわせになること。それらの経験価値をコアバリューとした「ともにしあわせになるしあわせ」を具現化する“事業性・独創性・社会性” の同時実現を目指した事業活動を行っています。
― 会社概要 ―
社名 : 株式会社フェリシモ
本社所在地 : 〒650-0041 神戸市中央区新港町7番1号
代表者 : 代表取締役社長 矢崎和彦
証券コード : 東証スタンダード3396
創立 : 1965年5月
事業内容 : 自社開発商品をカタログやウェブサイトにて全国の生活者に販売するダイレクトマーケティング事業
◆ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/1/
◆「フェリシモ定期便」とは？・楽しみ方＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/2/
◆Instagram＞＞ https://www.instagram.com/felissimo_official/
◆Threads＞＞https://www.threads.net/@felissimo_official
◆X＞＞ https://twitter.com/FELISSIMO_SANTA
◆Facebook＞＞ https://www.facebook.com/felissimosanta/
◆LINE＞＞ https://lin.ee/YJQz8dV
◆会社案内（PDF）＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/11/
◆フェリシモの社会活動＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/4/
◆みなさまとともにしあわせ社会をめざす基金活動＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/5/
◆フェリシモ公式ショッピングアプリ＞＞ https://feli.jp/s/pr240301/7/
