常陸乃国いせ海老推進協議会では、茨城県が盛り上げている「花絶景」とコラボし、特別企画「花絶景×常陸乃国いせ海老」を開催いたします。
日本の極東、太平洋に面している茨城県は食材と花の宝庫です。
基本的に温暖でいながらも県北などでは厳しい寒さも体感できる茨城県。
その様々な環境温度の中にある茨城県は食材や花も多種多様です。
そこで常陸乃国いせ海老推進協議会では茨城県産のエディブルフラワー(食用花)を活用し、ただ食用花を飾るだけでは無く、そこに常陸乃国いせ海老との融合に必然性を求め茨城県の銘店、シェフに問いかけました。
1年を通して多彩な植物が見所を迎える茨城県です。
是非、花を愛で食に震える茨城県を体感して下さい。
詳細は、常陸乃国いせ海老ホームページをご参照ください。
HP： http://www.ieg.jf-net.ne.jp/jizakana/brand/iseebi/
常陸乃国いせ海老推進協議会
常陸乃国いせ海老推進協議会は、茨城県で漁獲されるイセエビの消費拡大やブランド化を推進するために設立された団体です。この協議会は、茨城県の漁業者や飲食店、加工業者が協力し、「常陸乃国いせ海老」というブランドを広め、地域経済や観光の活性化を目指しています。
2023年には「常陸乃国いせ海老」という新ブランドが誕生し、特にその大きさや品質が強調されています。この協議会はブランドのPRイベントやフェアを通じて、消費者にその魅力を伝える活動を行っています。イベントでは、江戸時代の技法を用いた「常陸乃国いせ海老天ぷらそば」などの試食も提供され、地域の伝統的な食文化を再現する試みもされています。
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