【開発経緯】
「堅あげポテト」は、19世紀半ばに米国で生まれた伝統的と言われる釜あげ製法を受け継ぎ開発したポテトチップスです。1993年11月8日に北海道限定で登場し、徐々に販売エリアを拡大。2005年に全国展開し、発売から30年以上たったロングセラーブランドです。厚めにスライスしたジャガイモをじっくり丁寧にフライすることで堅い食感と、噛むほどにジャガイモの味わいが楽しめる商品として多くの方に愛されています。これまで「うすしお味」や「ブラックペッパー」、「焼きのり味」などの定番商品のほか、様々な期間限定フレーバーを展開しています。
共創商品第7弾となる今回は、「堅あげポテト」のファンサイト「堅あげポテト応援部」（以下：応援部）の部員と、「堅あげポテト」製造チーム（以下：製造チーム）が初めて共創しました。開発にあたっては、まず製造チームと味のテーマを“大人のご褒美の味”に決定。応援部員から“大人のご褒美の味”のアイデアを募集。製造チームと味アイデアを絞り込み、応援部で決選投票を行いました。その結果、「鯛だし味」に決定。応援部のファンミーティングで試食をし、隠し味を柚子に決定しました。さらに、応援部員が作成したイラストをもとにパッケージデザインを3案作成。決選投票でパッケージデザインを決定しました。
『堅あげポテト 柚子香る鯛だし味』は、ファンが食べたい「大人のご褒美の味」として、上品な鯛だしをベースに柚子の香りを加えました。試食の際の「鯛だしを最初に感じて、柚子は後味で感じたい」（一部抜粋）というご意見を踏まえて、後半に柚子を感じられるように改良。応援部員と製造チームのこだわりがつまった上品な味わいに仕上げました。「堅あげポテト」が好きな方はもちろん、“大人のご褒美の味”を求めるお客様に、楽しんでいただきたい商品です。
【商品特長】
●『堅あげポテト 柚子香る鯛だし味』は、応援部と製造チームが共創した、ファンと製造チーム、応援部部長の松本幸四郎さんお墨付きの商品です。
●“大人のご褒美の味”として、応援部内で1番人気の「鯛だし味」を選定。鯛の上品な旨味を楽しめ、最後に柚子の風味で締まる大人の味わいです。
●パッケージは、鯛をイメージしたピンク色をベースに海を想起させる青色の波模様と鯛と柚子の画像が素材の味をアピールしています。共創商品である事が一目でわかるように帯で表記した、こだわりのデザインです。
【応援部共創商品について】
「堅あげポテト応援部」では、部員限定企画として、部員の方々と一緒に2018年から毎年1品ずつ、商品開発に取り組んでおります。今回の「柚子香る鯛だし味」を含めてこれまで全7商品(「ゆず塩レモン味」、「海老しお味」、「梅かつお味」、「炙り帆立味」、「青じそ明太子味」、究極のだし味」)を発売してきました。
▲これまでに発売した共創商品
今後も引き続き、ファンのみなさまと一緒に多様なニーズや期待に添う商品の開発を進めてまいります。
＜今回の共創のプロセス＞
① 応援部と製造チームで味テーマを“大人のご褒美の味”に決定 【今年初！】
② 応援部で、“大人のご褒美の味”の味アイデアを募集
③ 応援部と製造チームで味アイデアを絞り込み 【今年初！】
④ 応援部の決選投票で味案を「鯛だし味」に決定
⑤ 応援部ファンミーティングで、試食し隠し味を柚子に決定
⑥ 応援部員が作成したイラストをもとにパッケージデザインを作成
⑦ 応援部の決選投票でパッケージデザインを決定
【共創に参加した応援部のコメント（一部抜粋）】
●面白い企画だと思いました。自分も少し携われたこと、実際にその商品が発売されるということが嬉しいです。家族みんなでおしゃべりしながら味わい、おいしくいただいたことが少しでもお伝えできていたら幸いです。貴重な体験をありがとうございました。
●みんなの意見で創りあげていく商品ってなんて凄いことなんだろうって感激しています。このような取り組みをしているカルビーや、それを承認してくだ
さった皆さま方に感謝です。自分達が関わった商品は、とても愛着があり言葉では伝えきれないものがあります。本当にうれしくて発売されたら職場や友達、親戚など色々とアピールします。
●自分が好きなものをベースに、新しいものを生み出す一部になれることなんてそうそうない貴重な体験だと思います。今後2択や答えやすいアンケートなどでこまかいところまで一緒に決めていく新味ができたらうれしいです。
【商品概要】
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商品名 |
堅あげポテト 柚子香る鯛だし味 |
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内容量 |
60g |
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価格 |
オープン（想定価格 税込み 190円前後） |
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発売日/ 販売エリア |
2024年11月18日（月） / 全国のコンビニエンスストア 2024年11月25日（月） / 全国のコンビニエンスストア以外 ※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。 ※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。 |
「堅あげポテト」開発秘話：https://note.calbee.jp/n/n45dd17e9ca19
「堅あげポテト応援部」ウェブサイト：https://kataage-ouenbu.calbee.jp/page/info