キューサイ株式会社(本社：福岡市中央区、代表取締役社長：佐伯 澄)は、日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：小泉 泰英）とコラボレーションした「米麹グラノーラ ケール」をORYZAE 公式ECサイト（https://oryzae.shop/） にて2024年11月13日（水）より販売することをお知らせいたします。米麹の甘みとケールのコクが合わさることで、砂糖不使用でも食べやすい味に仕上がりました。野菜不足が気になる方や、美味しく野菜を補いたい、家族の健康を考えて食事を選びたいという方にぴったりの商品です。
■コラボの背景
オリゼは「5win（5方よし）」の経営方針を掲げ、オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）の製造・販売を中心とした企業活動によって社会課題の解決を目指しています。これまでも、”手軽でおいしいサステナブルな選択肢”を増やすために、あらゆる企業やブランドとのコラボを実施してきました。
キューサイは、年齢を重ねることを前向きにとらえ、こころ豊かに生きる「ウェルエイジング」な世の中の実現を目指して企業活動に取り組んでいます。1982年から農薬・化学肥料を使わずに栽培したケールを原料とした青汁を作り続け、現在ではヘルスケア事業・スキンケア事業も展開しています。
人々の健康を願う2社が共同開発し、手軽に野菜をチャージできるよう作り上げたのが今回の「米麹グラノーラ ケール」です。砂糖不使用、米麹由来の天然の甘さとケールの組み合わせで食べやすい味に仕上げました。体を気遣いたいけど忙しくてなかなかできていない、美味しいものを食べながら健康になりたい、と思う方にご活用いただき、朝食や間食にお召し上がりいただけると幸いです。
■商品特長
野菜の旨みがギュッと濃縮した米麹グラノーラです。野菜不足が気になる方や、美味しく野菜を補いたい、家族の健康を考えて食事を選びたいという方にぴったりです。そのままでも美味しいですが、牛乳やヨーグルトにトッピングするとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
＜オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）について＞
オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）は、米麹から作る砂糖代替甘味料です。発酵によって米から引き出した優しい甘さが特徴で、罪悪感なく”甘いしあわせ”をお楽しみいただけます。オリゼの自社ブランド「フードコスメ ORYZAE」をはじめ、保育園給食や菓子製造など幅広くご活用いただいています。古米や規格外の米をアップサイクルして製造することも可能で、サステナブルな甘味料を生み出す技術として企業コラボなども実施しています。
製品の詳細はこちらの動画もご覧ください。
■商品詳細
商品名：米麹グラノーラ ケール
内容量：200g
販売価格：1,280円（税込）〜
原材料：オーツ麦（フィンランド産、オーストラリア産）、米麹、米、米油、バナナパウダー、ケールパウダー、人参パウダー、ほうれん草パウダー、ブロッコリーパウダー
販売場所：ORYZAE 公式ECサイト（https://oryzae.shop/) 、楽天市場
■「ケール」とは
ケールはブロッコリーやキャベツの原種で、60種類以上の栄養素※を含んでいる緑黄色野菜です。β-カロテンをはじめビタミン、ミネラル、ポリフェノールや食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素が含まれています。本商品には、キューサイの国内農場で種から農薬や化学肥料を一切使わず栽培し、周辺からの飛散農薬も厳重にチェックされたケールを使用しています。
※ 日本食品標準成分表2020年版（八訂）
■会社概要
株式会社オリゼ
米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を通じて、人々の健康増進や社会課題の解決に取り組み、未来の子供たちや地球にとってより良い環境を作る、循環型社会を作り出すことを目指しています。ミッションである「FIVE WIN」は、生活者・生産者・地球環境・伝統文化、企業成長を目指す”五方よし”の実現に向けた価値提供を行っています。発酵技術を駆使して社会課題を解決し、食だけにとどまらないイノベーションを起こしていきます。
キューサイ株式会社
ケールを原料とした青汁「ザ・ケール」をはじめとしたヘルスケア商品やスキンケア商品で健康と美しさを保ち、カラダもココロもすこやかで、いくつになっても“人生初”の体験に踏み出せる「ウェルエイジング」な世の中の実現を目指し企業活動に取り組んでいます。
https://corporate.kyusai.co.jp/
