株式会社宝島社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：関川誠）は、『のどかの
口福ごはん』を、2024年11月14日（木）に発売します。
著者は、Instagramで福岡での日々の暮らしとごはんを発信し続ける、フォロワー26万人超「のどかの口福ごはん」（@nodokasakita）の、のどかさん。和の食器や調理道具を丁寧に使い、ボリュームたっぷりの土鍋料理や旬の野菜をふんだんに使った料理が人気を集めていますが、これまでレシピは紹介していませんでした。「レシピを紹介してほしい！」という多くの声にお応えし、本誌にてレシピ初公開。人気の土鍋料理のほか、居酒屋風おつまみや作り置きおかず、デザートなど72品のレシピを収録しています。
また、これまでInstagramで明かされなかったレシピのポイントや、のどかさん愛用の台所道具などもご紹介。レシピはもちろん、盛り付け方や食器も楽しめる1一冊です。
福岡で定番のおつまみやお弁当レシピ、さらにデザートレシピも充実
土鍋料理のほか、福岡の居酒屋で定番のおつまみや、のどかさんが昔から作っているおかずでつまみにもなるもの、お弁当のおかずやおむすびのレシピ、麺もの、おはぎなどのデザートまで、食べると笑顔に、口福になるレシピが満載!
のどかさんお気に入りの食器と台所道具も掲載♪
のどかさんの台所には、和を中心とした調理道具や器などがずらりと並び、それもファンからの人気の一つとなっています。のどかさんのお母様から受け継いだ茶碗や江戸時代の器など、誌面で美しい食器や道具の数々をご紹介しています。
のどかさんコメント
口が幸せになるような、美味しいごはんで日々を彩りたい。そんな思いから生まれた「口福ごはん」を、一冊にまとめました。お料理が苦手だった私に、こんな日が来るなんて嘘みたいです。これもひとえに、いつも私の周りにいてくれる温かい皆様のおかげです。この瞬間に携わるすべての人に感謝しています！
さきたのどかプロフィール
1992年生まれ、福岡県出身＆在住。Instagramを中心にSNSで日々のごはんと暮らしについ
て発信している。季節の食材をふんだんに使ったボリューム満点の料理が人気。
TJ mook『のどかの口福ごはん』
発売日:2024年11月14日
定価:1518円（税込）