イオンサヴール株式会社が展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard（ピカール）は、前菜からデザートまで幅広い品揃えで、フランス本場の味をお届けしています。添加物の使用をできる限り控え、素材本来の味を活かした商品作りに努め、環境にも配慮したさまざまな商品を取り揃えています。
ピカールでは11月25日（月）より『クリスマス・マルシェ』を開催いたします。今年の新商品はピカールらしくフランス本場の味を手軽に楽しめるものばかり。トリュフやポルチーニ茸を使用したおつまみやお料理は、ワインとの相性が抜群で日常の食卓に特別な彩りを添えます。また、デザインが美しく上品なデザートなど、クリスマスシーズンを華やかに演出する商品も多数取り揃えました。おすすめの6品をご紹介します。
植物由来の色素を使ったスポンジケーキを、ホワイトチョコレートとクリーム、クレームパティシエール（カスタードクリーム）をミックスしたホワイトチョコクリームで包みました。砂糖で作った星を飾ったケーキです。ホールケーキをカットした瞬間、中から色鮮やかな美しさが広がります。ひと切れごとに楽しめるカラフルな層が、特別なひとときを演出してくれます。
コクのあるブラウンシュガーで作ったカリカリ食感のシュークロッカンに、ヘーゼルナッツのプラリネとカカオの風味豊かな2種類のクーベルチュールチョコレートを使用したプラリネクレムーをシューに詰めました。お皿に盛り付ける際、別添の天使の羽を添えれば完成です。
ブリオッシュ生地にシナモンフィリングを重ね、生地は雪の結晶の形に手で編み込み、ブラウンシュガーをかけて焼き上げました。卵とバターを贅沢に使用した、甘くリッチなパンです。目を引く華やかな仕上がりです。
ジャガイモとエメンタールチーズで作った器に、香り豊かなマッシュルームとポルチーニ茸のフィリングを詰めた小ぶりのタルトです。前菜としても楽しめる味わい深い逸品です。
カシューナッツとキノコで作ったフォアグラ風のテリーヌを雪の結晶の形に仕上げ、洋ナシのジュレを重ねました。食卓に添えるだけで、クリスマスの雰囲気が楽しめるアペリティフです。
※植物性原材料のみを使用したヴィーガン対応商品です。
グジェールの中に、ほんのり香るサマートリュフやニンニク、3種類のチーズソースを詰め込み、上品な味わいに仕上げました。白ワインとの相性も抜群で、アペリティフにも最適です。ブルゴーニュ地方の郷土料理であるグジェールは、チーズを混ぜ込んだシュー生地を焼き上げたものですが、ピカールのこのグジェールはシューの中にもソースを詰めて仕上げているのが特徴です。
＜取り扱い店舗＞
ピカール店舗
■Picard青山骨董通り店 ■Picard麻布十番店 ■Picard神楽坂店
■Picardキラリナ京王吉祥寺店 ■Picardソコラ武蔵小金井店 ■Picard自由が丘店
■Picard代官山店 ■Picard南町田グランベリパーク店 ■Picard武蔵小山店
■Picard横浜ベイクォーター店 ■Picard横浜元町店
■ピカール公式オンラインショップ
※プティピカールでは「クリスマス・マルシェ」の開催はございません。