富士商株式会社（本社：山口県山陽小野田市 代表取締役：藤田 敏彦）が運営するレストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」（所在地：山口県山陽小野田市きららビーチ焼野）では、2024年12月4日(水)から12月22日(日)までの期間限定でランチ・ディナー共にクリスマスコースが登場いたします。
【クリスマスLunchコース】
メインがお肉料理のクリスマスランチは、冬の「温かさ」と「優しさ」をテーマにしたコース仕立てとなっております。
メインのお肉には、旨味豊かで味わいは濃厚、歯応えがしっかり感じられる華味鳥を使用いたします。
そんな華味鳥を、フランス ロワーヌ地方の家庭料理を再現したフリカッセにし、ほうれん草とじゃが芋を使ってグラタン風に仕上げました。
その他にも、前菜や季節のポタージュといった素材の旨味を感じられるお料理はもちろん、デザートには、自家製の洋梨コンポートを焼きメレンゲで包むという、まさに「優しさ」を表現した一皿をご提供いたします。
【クリスマスDinnerコース】
メインのお肉料理に鴨のローストを使用したクリスマスディナーは、ランチとはひと味違った冬の「わくわく」と「美しさ」をテーマにしたコース仕立てとなっております。
「本日のアミューズ」と「本日の前菜」は、シェフのその日のインスピレーションを生かして調理するため、飽きのこないコース内容となっており皆様の心をわくわくで満たします。
メインとなるお肉料理は、見た目にも美しい真っ赤なラズベリーのソースを使用。
キャラメリゼした冬野菜とラズベリーソースの甘酸っぱさが口の中で絶妙な美味しさを表現いたします。
ランチと同様、パン・季節のポタージュ付き。
こだわり抜いた食材と共に、贅を尽くした期間限定のクリスマスコースをお楽しみください。
【クリスマスコース概要】 ※レストランでのご提供
提供期間：2024年12月4日(水)～12月22日(日)
ラ ン チ ：4,000円(税込)
ディナー：6,000円(税込)
【ご予約・お問合せ】
レストラン ソル・ポニエンテ TEL：0836-89-0080
レストラン＆カフェ ソル・ポニエンテ概要
ソル・ポニエンテはスペイン語で「夕陽」
レストランからは「日本の夕陽百選」にも選ばれた美しい夕陽を眺めることができます。
太陽のリフレクションが精巧に設計された美しい建築は、
世界的建築家 隈研吾氏によって2001年に作られた作品「海/フィルター」。
コース料理はもちろん、アラカルトやワインの種類も豊富に取り揃えております。
あらゆる年代の方にご満足いただける創作地中海料理のお店。
ゆっくりとした至極の時を心ゆくまでお過ごしください。
〒756-0875 山口県山陽小野田市きららビーチ焼野
営業時間：LUNCH 11:30～15:30 (14:30 L.O) ※土日祝は11:00～
DINNER 17:00～21:30 (20:30 L.O) ※2月～10月は17:30～
【定休日】毎週 月・火曜日 (祝日の場合は翌平日)
ソル・ポニエンテ公式HP：https://sol-poniente.co.jp/
ソル・ポニエンテ公式Instagram：https://www.instagram.com/sol.poniente402/
運営元：富士商株式会社 https://fujisho.ne.jp/