金星食品有限会社（本社：群馬県太田市、代表取締役：戸所文子）は、激辛グルメマニアの西谷美希による監修のもと開発し、吉岡香辛料研究所が生産するキャロライナリーパーを使用して辛さと旨さを両立した新しい餃子「失恋餃子」の発売を2024年11月20日より発売開始いたします。
また、人気の激辛料理店７店舗でも、「失恋餃子」を用いた新メニューが展開されます。
■「失恋餃子」名称の由来と特徴
「失恋餃子」開発のきっかけ
失恋して落ち込んだ時には、友達と激辛料理を食べて涙を流すことで失恋のストレスを吹っ切ることができたという西谷美希の経験から「失恋餃子」の構想が生まれました。ただ辛いだけでなく、明日に前向きになるチカラとなるような旨さを備えた完成度の高い餃子を目指して、1年かけて開発しました。
素材にもこだわり、広島県の唐辛子生産者「吉岡香辛料研究所」から、160万スコヴィル値（参考：ハバネロのスコヴィル値は30万）という辛さがありながら爽やかな後味のある広島県産キャロライナリーパーを仕入れました。
餃子としてももちろん美味しく。素材にもこだわり
辛いだけでなく餃子の旨さにもこだわり抜いて、金星食品の看板商品「特撰生餃子」の製法をベースに、辛さと旨さのバランスをよく引き立てるために青唐辛子を豚脂で炒めた肉餡に練り込みました。これらを包む餃子の皮も金星食品の自家製麺で、茹でても焼いても美味しくお召し上がりいただけます。また、チーズをかけてお召し上がりいただくのも癒されるのでオススメです。
※見た目は普通の餃子です。誤って他の餃子と一緒に焼きますと見分けがつ かなくなるだけでなく辛さも移りますのでご注意ください。また想像以上に辛さがありますので、お子様や心臓の弱い方、また体調が優れない方や唐辛子が体質に合わない方は、お召し上がりをお控えください。
価格・容量（送料別途）
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税込3,920円 （失恋餃子６粒×4パック） |
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税込2,910円 （失恋餃子6粒×2パック、青唐辛子餃子6粒、辛口餃子6粒） |
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税込2,160円 （失恋餃子6粒、特撰生餃子6粒、青しそ餃子6粒、にんにく餃子6粒） |
試験販売を行った「激辛・かき氷Fes」でも好評をいただきました！
今年の夏に横浜・川口で開催された「激辛・かき氷Fes」で失恋餃子を試験販売を行い、大変好評をいただきました。
お客様の声
金星食品さんの #失恋餃子 このイベントで食べた 激辛グルメの中で1番辛かった〜！ 激辛の刺激の中にも 肉と脂の旨みがあって ついついもう一個もう一個と 沢山食べてしまいました！
ライブ終わりに 「#失恋餃子」を食べました 辛かったけど美味しかった
失恋餃子からい！うまい！
激辛&かき氷フェス！失恋餃子美味しいのでおかわりしました
餃子はキャロライナリーパー入ってるから絶対辛いって思ってたので最後の方に食べる事に笑
最初ん？そんなに辛くない？って思ってたら、後からじわじわと辛くなってきた🌶️
でもとっても美味しかったです🥟
🌶️失恋餃子
激辛グルメ女子西谷美希さんと金星食品のコラボ商品
初！お披露目という事で楽しみでした🌟
広島県【吉岡香辛料研究所】のキャロライナリーパーを
使用した失恋餃子🥟
一口食べた後…少し時差で辛さが来ました🔥
でもお肉の旨みとじわじわ来る辛さで
旨辛🔥辛い！けど美味しかったです😋
タレ付けずにそのまま食べて美味しい❤️
また食べたい…🥟🔥
会場で撮影された動画もご参考ください。
https://www.instagram.com/reel/C9XeXQApsOs/
https://www.instagram.com/reel/C-Z_3LUyPud/
■「失恋餃子」を提供する人気激辛料理店
名古屋辛麺鯱輪 様【愛知県】
辛麺華火 様【東京都】
LaQoo（らくう） 様【広島県】
麺や時風 様【広島県】
赤い林檎 様【島根県】
極辛味噌専門店 麺屋つどい様【福島県】
激辛OurDays 様【静岡県】
※「失恋餃子」の卸売販売については株式会社 Ramen Switchにご連絡ください。
■「失恋餃子」開発協力
【監修】
激辛グルメインフルエンサー 西谷美希
広島県出身の「激辛ラーメン女子」で、年間 400 杯 以上の激辛ラーメンを食べる唐辛子マニア。2016 年、蒙古タンメン中本でアルバイトしたことをきっかけに激辛に目覚め、辛いカップ麺を食べ尽くし、ブログを毎日投稿。Ameba オフィシャルブロガーとして活躍。
その後地元広島に 2 年間戻りタレント活動と並行して、全国の激辛ラーメン店を巡る様々なラーメン店と コラボメニューを開発し提供。その傍らで全国ラーメ ンを巡る資金をライブ配信一本で稼ぎグルメ女子インフルエンサー集団を作る会社「株式会社 GEKIKARA」を設立。
■Instagram(@gekikaramen_miki) フォロワー数 4.6 万人
■TikTok (@a_ramentabetai) フォロワー数 4.8 万人
■YouTube (@TV-bi3kf) フォロワー数 5,000 人
【キャロライナリーパー生産者】
吉岡香辛料研究所 代表 吉岡紘
故郷である広島県庄原市東城町にて、多種多様な激辛唐辛子の栽培・加工・販売を行う吉岡香辛料研究所を運営。会社員時代から趣味として唐辛子栽培を始め、その奥深さにのめり込み、副業そして農園の独立開業と 「独自の唐辛子道」を突き進んできた異才の人。唐辛子への深い愛情、地域社会への貢献、美味しい唐辛子 を多くの愛好家に届けたいという熱くて辛い想いを胸に、調整を続けるまさに開拓者です。
【開発・マーケティング協力】
一般社団法人焼き餃子協会 代表 小野寺力
Webエンジニア業務のかたわら、月10万円を餃子に費やし、こ
れまで全国各地からお取り寄せして食べた餃子の種類は1,000種類
以上。「GYOZA / 焼き餃子」をラーメンや日本酒のように日本の食文化として世界に知らしめることを目指して、２０１８年１月に一般社団法人焼き餃子協会を設立。餃子をつくる人と食べる人をつなぐコミュニティを通して餃子文化を広める活動を推進中。
TBS「マツコの知らない世界」、TBS「熱狂マニアさん！」、テレビ
東京「よじごじDays」、マガジンハウス「BRUTUS」など、メディアへの出演多数。
「失恋餃子」の開発に先立ち、西谷美希と金星食品のマッチアップ、PR企画などを担当。
【製造・販売】
金星食品有限会社
昭和41年に、群馬県桐生市に中華料理「天龍」というラーメン店を開店。新宿大久保の中華料理店で修業を積み重ねてきた創業者の手作り餃子が人気となり、昭和44年5月に金星食品有限会社を設立し、餃子製造卸業を本格的に開始。
餃子の味を決めるのは「素材のそのものの味、品質が確かである」ことが重要だと考え、素材は全て群馬県産を中心に国産を使用。新鮮かつ安全であることを心がけています。その素材のうまみを最大限に引き立たせるため、味付けや調合にも研究を重ねています。薄皮に旨味がぎっしり詰まった餃子が、地元ではもちろん、通販やスーパーなどで全国からお引き合いをいただいております。
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社名 |
金星食品有限会社 |
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本社所在地 |
群馬県太田市大原町107-1 |
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代表取締役 |
戸所 文子 |
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事業内容 |
業務用餃子製造 卸 販売 |
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設立 |
昭和44年5月 |
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Webサイト |
商品に関するお問い合わせ先
有限会社金星食品
TEL：0277 – 78 – 3046 ※午前9:00～19:00（日・祝日を除く）
フォーム： https://kinseifoods.co.jp/contact/
店舗への卸提供に関するお問い合わせ先
株式会社Ramen Switch
住所：〒107-0062 東京都港区南青山二丁目2番15号 ウィン青山942
TEL： 03 – 6403 – 9902
フォーム： https://ramen-switch.co.jp/Contact
※「失恋餃子」のご提供は、激辛料理への理解がある店舗であることを前提としております。
「失恋餃子」発表会・試食会
メディア関係者むけに、失恋餃子の発表会・試食会を開催いたします。
日時： 2024年12月3日（火）
11:00 開場、メディアブリーフィング
11:30〜12:30 「失恋餃子」発表会〜フォトセッション
12:00〜14:00 試食提供
場所： 東京都江東区
ゲスト：
・365日酒を飲むあんちゃん様
・辛女様（激辛女子）
・吉岡紘様（吉岡香辛料研究所）
登壇者（開発チーム）：
・株式会社GEKIKARA 代表 西谷美希
・金星食品有限会社 副社長 松尾千代子
・一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 小野寺力
◆ メディア関係者の参加方法:
当日ご取材いただけるメディア関係者の方は、12月2日（月）までに、下記メールアドレスにご連絡ください。詳しい情報をお送りいたします。
一般社団法人焼き餃子協会 担当：小野寺 メールアドレス：chikara@gyoza.or.jp
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
金星食品有限会社 広報担当：松尾千代子
TEL：0277 – 78 – 3046 ※午前9:00～19:00（日・祝日を除く）