2024年11月21日
カファレル神戸北野本店オープン20周年記念スペシャルドルチェコース販売！
イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店（本社：神戸市中央区 取締役社長：名取至）は、カファレル神戸北野本店オープン20周年を記念し、2024年11月23日(土)～12月15日(日)の期間限定でスペシャルドルチェコースが登場。イタリア伝統料理をカファレル神戸北野本店がオリジナルアレンジした、スペシャルなコースをご堪能いただけます。
■概要
商品名：カファレル 神戸北野本店20周年記念スペシャルドルチェコース
販売開始：2024年11月23日(土)～12月15日(日)
価格：2,970円(税込)
販売店舗：カファレル神戸北野本店( https://www.caffarel.co.jp/shop/kobe-kitano.html )
詳細：前菜 〈ポルチーニのトルタサラータ〉
ポルチーニ、マッシュルーム、パンチェッタ、モッツァレラ、玉ねぎ、トマトを詰め込んで焼き上げたトルタサラータ。トルタサラータとは、いろいろな具材をパイ生地やピザ生地につめて焼きあげた詰め物タルトのこと。イタリアには各地方に伝統的な「トルタサラータ」が存在しており、イタリア人のソウルフードです。その「トルタサラータ」がカファレル神戸北野本店スペシャルメニューとして登場。添え合わせには、自家製バルサミコドレッシングのサラダにパルミジャーノをたっぷり振りかけました。
ドルチェ 〈フォンダンショコラオレンジ〉
マンダリンオレンジのソースとオレンジの果肉の上にシュトロイゼル、ヘーゼルナッツキャラメリゼ、チョコレートクリーム、スフレショコラ、ジャンドゥーヤジェラート、サクサクメレンゲをトッピングし、見た目にも華やかなムースチョコレートスイーツに。
温かいチョコレートソースをかけて、グラスの中で完成するスペシャルなフォンダンショコラです。
■カファレル神戸北野本店について
カファレル神戸北野本店は、神戸を代表する観光地、北野エリアに2004年11月にオープン。種類豊富なチョコレートの数々をはじめ、専属パスティッチェーレ(製菓職人)による焼き菓子やオリジナルドルチェを販売しています。また国内のカファレルショップで唯一、カフェスペースを併設。美しく豪華な「ドルチェお皿盛り」や、カファレルの生まれ故郷であるトリノの名物ドリンク「ビチェリン」もお楽しみいただけます。
■カファレルについて
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、
世の中に広めました。以降、世界中で愛され続けています。
公式オンラインショップ： https://www.caffarel.co.jp/
公式インスタグラム： https://www.instagram.com/caffarel_hy/
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円