Daigasグループのクリエテ関西が、あまから手帖2024年12月号「和食が食べたい。」を11月22日、発売します。
あまから手帖12月号は40周年記念号！ 約３年ぶりとなる和食特集です。
今回の特集では、“和食の世界は広くて愉しい”をテーマに、和食を幅広く捉え、これからずっと通いたくなる和食店をメインに、ハレの日から日常使いまでの良店をご紹介。
懐石や京料理、郷土料理、丼もの。どれも和食です。また、お値打ちな店、朝から充実の和のコースが食べられる店や、和食が気軽に食べられる居酒屋も。ずっと通いたい和食のお店が大集合！ 「和食ってやっぱりいいな」と思ってもらえる、食欲を刺激する特集となっています。
40周年記念特別企画も注目です！
<特集構成>
■そうだ「まんぷく堂」。
■ときめきは色褪せない 10年、いや、ずっと通いたい。（エッセイ）
■「湖里庵」の滋味
■和食ってなんだ？
■和食が食べたくなる。
■「獨歩」の宇宙。
■ハリーの茶色い部屋 どん、どん、じゅう、どん。
■週末の贅沢な朝食
■「二條みなみ」は京料理を謳う
■和食の「いろは」は居酒屋で教わった
■丹波篠山で猪の巻。
■椀はひとつじゃない。
■40周年記念企画！「１００人の料理人」①
<連載>
■作家・町田康の「食にかまけず」
■写真家・長野陽一の「あま、から。」
■料理研究家・冷水希三子の「からから料理帖」
■フードコラムニスト・門上武司の「関西『揚げもん』研究所」
■マスターソムリエ・岡 昌治の「日本ワイン、ようわからん」
■ミルクボーイ・駒場 孝の「こまから手帖」
ほか
<媒体概要>
「あまから手帖」は関西の食文化・情報を伝える雑誌として30代後半～50代の方を中心にご好評いただいております。
誌名：あまから手帖 発売日：毎月23日 発行部数：10万部
販売方法：書店・駅売店・コンビニエンスストア（一部）
販売地域：関西地域および全国の主要都市（一部） 価格：880円（予価）
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