ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区 代表取締役社長：島本 国一、以下「当社」）は和食の日を前に、発売10周年を迎える「和彩万菜」シリーズを改めてご紹介します。
11月24日は和食の日。和食の日は、2013年にユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食・日本人の伝統的な食文化」について見直し、和食文化の保護・継承の大切さを改めて考える日として制定されました。日付の由来は「1（い）1（い）24（にほんしょく）」の語呂合わせからとされています。
「和彩万菜」は「調和のとれた 彩り良い 万人に愛される お惣菜」をテーマとして、日本の伝統と素材を大切にし、盛り付けるだけで、華やかな見映えと手作り感のある本格的な味わいを提供できる和惣菜ブランドです。
人手不足で調理の簡便化が求められる外食・中食市場のニーズにあわせ、500gの小型形態で使いやすく、賞味期間は冷蔵で90日としています。2014年に「きんぴらごぼう」「ひじき煮」「切り干し大根煮」の定番3品を発売し、その後も市場の多様なニーズを取り入れながら継続的に新商品を発売。発売10周年を迎えた今年までに、合計20種類の商品ラインナップを取り揃えています。（2024年11月時点）
本シリーズは、素材の色を活かした彩りの良さ、大きめにカットされた食べ応えのある具材、滋味深い味わい、そして四季も楽しめる商品ラインナップの豊富さが支持されています。売上も順調に伸長し、2023年度（2023年4月～2024年3月）の販売金額は前年比118％で着地しました。外食・中食業態を中心に、お客様に広くご愛顧いただいております。
当社は今後も、「和彩万菜」ブランドの育成に注力してまいります。そして、より多くの方へ和食のおいしさと魅力を伝えるための商品開発・情報発信に努めてまいります。
※「和彩万菜」はケンコーマヨネーズの登録商標です。
<公式通販サイト>和彩万菜10周年記念セール～よりどり3点以上の購入で10％OFF～
当社公式通販サイトにて、「和彩万菜」シリーズの商品セールを12月23日(月)までの期間限定で開催しています。発売10周年にちなんで、対象商品3点以上のおまとめ買いで10％OFFとなります。（※対象商品：全20品）
さらに、外食・中食における業態別の導入事例もご紹介しております。
様々なイベントが控えるこれからの季節。盛り付けるだけで華やかな一品が仕上がる「和彩万菜」シリーズで、本格的な和食のおいしさを手軽にご堪能ください。
対象商品のご紹介（一部）
※単品で10％OFFした価格です。商品の組み合わせによってキャンペーン値引き額が前後する可能性がございます。
※対象商品はすべて冷蔵、容量は500g／1袋です。
【ホテル・レジャー業態で人気】
◆主な用途 ：朝食のバイキングとして
◆主な評価ポイント：見た目の良さ／味・風味／オペレーションの簡略化
和彩万菜 ひじき煮
6種の素材が彩り良く映えるひじき煮です。ひじき、にんじん、大豆、こんにゃく、油あげ、しいたけをあわせて、甘く懐かしい味わいのお惣菜に仕立てました。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、葉物野菜と和えたり、卵焼きの具にするなどのアレンジもおすすめです。
・税込通常価格 \\748→\\673（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
和彩万菜 かぼちゃのそぼろ煮
大きくカットしたかぼちゃのほっくりとした食感とやさしい甘味をお楽しみいただく和惣菜です。かつおとこんぶの旨味をきかせたそぼろあんで、かぼちゃの美味しさを引き出しました。上品なだいだい色と艶が食欲をかき立てます。温めると、ほっくりとした食感をより一層お楽しみいただけます。
・税込通常価格 \\880→\\792（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
【レストラン・食堂業態で人気】
◆主な用途 ：定食の小鉢として
◆主な評価ポイント：味・風味／オペレーションの簡略化
和彩万菜 ふきと筍の塩きんぴら
ふき、たけのこ、れんこん、にんじん、油揚げの見た目や彩り、食感にこだわった和惣菜です。かつおと鶏の風味がいきた塩味をベースに、黒こしょうでアクセントをつけています。素材を大きくカットしていますので、インパクトがあり食べごたえも満点です。
・税込通常価格 \\780→\\702（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
和彩万菜 切り昆布の子和え
切り昆布やにんじん、たけのこ、油あげを焼き明太子フレークで和えました。素材の美味しさをお楽しみいただけるよう薄味に仕立てています。具材は小鉢に盛り付けやすいサイズです。
・税込通常価格 \\880→\\792（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
【総菜・デリカ業態で人気】
◆主な用途 ：お弁当の副菜として
◆評価ポイント：味・風味／見た目の良さ／オペレーションの簡略化
和彩万菜 ちりめんとお豆の山椒煮
ちりめんじゃこの旨味と山椒の風味が香る薄味仕立て。大豆、にんじん、枝豆、しいたけ、油あげ、ちりめんじゃこの6種の素材をいかした、彩りの良いころころとした愛らしい見た目です。
・税込通常価格 \\880→\\792（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
【給食業態で人気】
◆主な用途 ：小鉢として
◆評価ポイント ：味／風味
和彩万菜 大根とゆず皮の甘酢和え
薄い半月切りの大根で、気品あふれる美しい見た目です。鬼ザラ糖と美濃特選本造り米酢のすっきりとした甘味とまろやかな酸味をお楽しみいただけます。にんじんの赤色とゆず皮の黄色が華やかな雰囲気を生み出します。
・税込通常価格 \\780→\\702（※10％OFF）
▶商品詳細はこちら
ケンコーマヨネーズ株式会社
社名 ：ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者 ：代表取締役社長 島本 国一
所在地 ：東京都杉並区高井戸東3-8-13（東京本社）
創立年月 ：1958年3月
資本金 ：54億2,403 万円（2024年3月末時点）
主な事業内容 ：サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
URL ：https://www.kenkomayo.co.jp/