ブライダル仕込みのエンタメ性あるおもてなし・食・空間づくりに定評のある「一石三鳥グループ」（株式会社Human Qreate/代表取締役 米田拓史）。創業4年目でグループは13店舗を経営するまでに拡大することができました。それを叶えてくれたのは、紛れもなくこれまでを支えてくれたお客様たち。
今回、そんな感謝を込めながら「Makuake」での支援金3億円突破を記念し、3億円還元企画を実施いたします。
■ Makuakeにて総額３億円もの応援購入を獲得した「一石三鳥グループ」について
2020年のコロナ渦中に1店舗目「厳選焼鳥 一石三鳥」、同時にワイン棚の奥の隠れた鮨屋「鴉巣」をオープンした「一石三鳥グループ」。スタッフ人数は6名から、4年を経て、現在（2024年9月）は70名に。そして、東京のみならず、大阪、静岡にも展開し、店舗数は2店舗から13店舗へと成長しました。単純なチェーン展開ではなく、場所ごとにコンセプトを作り上げる店舗作りの仕掛けは、マイナスポイントさえもプラスへと変え、連日のようにお客様にお越しいただけています。ブライダル出身のオーナーのもと、その考え方に共感した日本中の料理人、サービス業の最前線で実績を詰んだスタッフが集結し、決まり切ったルールを超えるおもてなし体験を、日々ご提供いたします。
■ ３億円還元企画について
お客様へ、お家でも一石三鳥の味を楽しんでもらうこと、そして、お客様だけでなく、皆様が感謝を伝えるとき、そのお手伝いをさせていただきたいと考え、今回お歳暮という形でプロジェクトを発足。
お得な食材のセットあれこれに加え、送料は無料、そして、実店舗でご利用できる1万円以上のお食事券がセットになっています（※お歳暮の内容によりお年玉の金額が変更となります。詳しくはリターン詳細をご確認ください。）。
【お歳暮セット】（通常価格５万3600円、Makuake価格３万7000円）
・上セット（肩ロース）
・一石三鳥鮮魚しゃぶしゃぶセット（クエ、のどぐろ、ブリ）300g
・生産直商品（北海道） 一石三鳥通風セット（生雲丹100g、白子200g、あん肝100g）
・商品券1万円
・一石三鳥Tシャツ1枚（グレー）
【豪華セット】（通常価格7万4800円、Makuake価格5万1800円）
・特上セット（リブロース、サーロイン）
・一石三鳥鮮魚しゃぶしゃぶセット（クエ、のどぐろ、ブリ）300g
・生産直商品（北海道） 一石三鳥通風セット（生雲丹100g、白子200g、あん肝100g）
・商品券1万円
・一石三鳥Tシャツ1枚（グレー）
【海鮮玉手箱】（通常価格５万2500円、Makuake価格4万円）
・ズワイガニ甲羅盛り1杯
・香箱ガニ甲羅盛り1杯
・ボイルタラバガニ1肩
・ボイル毛蟹1杯
・天然本マグロ200g
・国産イクラ醤油漬け100g
・自家製カラスミ1腹
・商品券1万円
・一石三鳥Tシャツ1枚（グレー）
【法人パックまとめ買い】（通常価格36万円、Makuake価格31万円）
・特上セット（リブロース、サーロイン）×10
・商品券5万円
単品販売ミニセット
ほか「冬の味覚3点の豪華しゃぶしゃぶ盛り（1万3000円）」、「一石三鳥痛風セット（1万8000円）」、「甲羅盛りセット（通常価格8000円、Makuake価格7000円）、「ボイル蟹セット（ボイルタラバガニ１肩、ボイル毛蟹１杯、一石三鳥Tシャツ［グレー］）（通常価格2万9000円、Makuake価格2万7000円）」、「オススメ海鮮セット（天然本マグロ柵 200g、国産いくら醤油漬け 100g、自家製からすみ 1腹、一石三鳥Tシャツ［グレー］（通常価格2万5500円、Makuake価格2万500円））」などもご用意いたしました。
詳細はMakuake、該当ページをご覧ください。
■プロジェクトにかける思い
我々は、飲食店という立場ではございますが、今年は仲卸業も始め、私たちのお取引させて頂いている飲食店の状況がどんどん明るくなっていることを身をもって実感しました。その状況に触れ、業界を明るくするという私たちの一つのテーマが実現できつつあります。
私たちのスタッフは、おもてなしの頂点であるブライダル出身が多く在籍しており、「幸せになっていただく」ための、「仕掛け」や「演出」を創意工夫でもてなしてきました。すると、笑いや感動、涙が生まれました。
飲食の世界、鮨の世界にも、あの感動のドラマを持ち込めないか？
そんな思いから始めた「ドラマが起きる飲食店」がもうまもなく4周年を迎えることができます。
この場を借りて、今まで応援・ご来店してくださった皆様に感謝御礼を申し上げます。
私達は仕事を通じて生活の糧を得るだけではなく一緒に働く仲間の協力や協調の大切さを学んでいます。辛いことや苦しいこと、もちろん沢山ありましたが今日を迎える事が出来たのは、全員で協力しながら様々な境遇に立ち向かい成長したからです。
そして社員70名 アルバイト180名、13店舗の大所帯になり、2025年には17店舗〜20店舗まで計画がございます。一石三鳥グループは業界的にも小さな芽でありましたが、やがて太い幹に、大きな影響力のある組織へ進化し続けますので引き続き応援のほどよろしくお願い致します。