仙台駅ナカのクラフトサケ醸造所 SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）を運営する勝花藏株式会社（代表取締役：伊澤優花）は、8Lから造れる特注オリジナル酒の製造サービスを提供開始しました。本サービスでは、結婚式やイベントでの特別な演出や、店舗のオリジナルブランド酒の製造など幅広いニーズに対応。最短10日間で夢を形にします。
仙台駅ナカ醸造所 Fermenteria（ファーメンテリア）について
仙台駅ナカで毎日醸造し、その場で生まれる“本物の造りたて”という幻の味わいをお届けする、新発想の都市型マイクロ醸造所です。
８Lから造れる
タンク1本 33,000円（税込）〜
ご指定の納品日から逆算して仕込み、しゅわしゅわ「造りたて」の酒をお届けします。
個人のお客様から法人、自治体まで、アイデア次第で幅広い用途にご利用可能
8Lという小ロットから対応可能な特注オリジナル酒製造サービスは、結婚式や誕生日、忘年会などのイベントでの特別な演出や、店舗独自のプライベートブランド酒の展開など、幅広くご活用いただけます。また、地域の特産品を活用した新商品の開発や、記念品として心に残る一本を作りたい個人・法人のお客様にも最適です。
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イベントでの特別なお酒：結婚式、誕生日、忘年会など
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記念品としてのオリジナル酒：法人向けギフトや個人の思い出作り
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地域特産品を活かした新商品開発：自治体やプロジェクトに最適
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店舗独自のブランド酒：飲食店のハウスサケやプライベートラベル酒
当蔵の強み
＊1タンク8Lから。夢のタンク買いを可能に：小ロット生産の柔軟性。当店のアイコニックな透明プチタンク一つからお造りします。
＊豊富な副原料の活用：果物、ハーブなど、お好きな副原料を使用したクラフトサケが造れます。
＊最短10日間。迅速な納期対応：納品日から逆算して仕込み、唯一無二の「造りたて」を納品いたします。
＊仙台駅ナカ！直接訪れて話せる醸造所：ご相談はもちろん、試作品の試飲にも気軽にお越しいただけます。
圧倒的感動の「生」も造れる
ファーメンテリアといえば造りたてのしゅわしゅわの生クラフトサケ。
お好きな副原料をお選びいただき、圧倒的な感動と特別感のあるオリジナル酒が造れます。
納品日から逆算して仕込み、唯一無二の「造りたて」を納品するため、通常は流通が難しいフレッシュな発泡感を持つフルーツ系の「生」クラフトサケもお届け可能。 特別な日の演出にもぴったりです。
■公式Instagram：sakebabysendai
過去のプレスリリース
仙台駅一階に『SENDAI STATION BREWERY Fermenteria』開業：新たな発酵文化のハブ誕生（2024年春）
【予約受付開始】仙台駅ナカで毎日醸される出来立ての生クラフトサケ「サケベイビー」の醸造スタート
勝花藏株式会社
SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）
【所在地】宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1 仙台駅１F tekute dining
【電話番号】022-797-0885（受付時間：10:30〜20:30）
【問い合わせ先】team@shokagura.com
【ウェブサイトURL】https://www.fermenteria.co
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