株式会社マッシュライフラボ(代表取締役社長：満塩雅一、本社：東京都千代田区)が運営するCosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション、以下Adaptation）阪神梅田本店は、11月27日（水）より、華やぐ時間をナチュラル＆オーガニックカフェレストランが特別に演出する、「ウィンターホリデーメニュー」の提供を開始いたします。
ジャンボマッシュルームときのこクリームのバーガー＜阪神梅田本店限定＞
単品 1,958円
店舗限定・ウィンターホリデーメニュー限定で登場するのは、うまみを逃がさないよう、オーブンでじっくり火を入れたジャンボマッシュルームが主役の贅沢なバーガーです。
香辛料やハーブを加えてジューシーに焼き上げる、特製大豆パティとの相性が抜群です。
トリュフオイルで芳醇な香りをまとった有機豆乳のクリームソースと、さわやかなビーガンタルタルソースを合わせています。
香りもうまみも一度に味わえるよう、大胆に、思い切りかぶりついて召し上がっていただきたい一品。
バンズには「味輝パン」の無添加・天然酵母のパンを使用し、米を原材料とした酵母菌の働きならではの、澄んだ小麦の風味と、外カリカリ中もちもちの食感を味わっていただけます。
★VEGAN MENU
★アレルギー：小麦・大豆
ヴィーガンミートボールとマッシュルームのクリームパスタ
単品 2,068円
グルテンフリーパスタに変更 ＋220円
お肉を使わないのに肉汁を感じるような、ジューシーで満足感の高い “ヴィーガンミートボール”を楽しめるクリームパスタをご用意しました。
大豆で作った無添加のヴィーガンミートボールは、外側をカリっと揚げた根菜入り。楽しい食感は、滑らかなソースにアクセントをもたらします。
有機豆乳をベースにしたクリームソースには、たっぷりとマッシュルームを入れて香り豊かに。さらにトリュフオイルをかけて贅沢な味わいに仕上げました。イタリアンパセリとディルのグリーン、鮮やかなピンクペッパーがホリデーシーズンを彩ります。
濃厚な豆乳ソースは、一皿しっかり食べても食後軽やかなのが魅力です。
★VEGAN MENU
★GLUTEN FREE MENU（グルテンフリーパスタ選択時）
★アレルギー：小麦・大豆
＜目的別にパスタをチョイス＞
小麦の香りやもちもち食感を楽しみたい方は通常のパスタを、グルテンフリーでパスタを味わいたい！という方にはグルテンフリーパスタをご用意しています。
ベリーメリーベイクドチーズケーキ
単品 1,298円、1ドリンク付き（コーヒー／紅茶／ハーブティー） 1,628円
自社輸入グラスシャンパン付き 1,948円
有機豆乳を主成分として、植物性とは思えないクリーミーさとなめらかな舌触り、食後の軽さが嬉しい特別なヴィーガンベイクドチーズケーキを、赤色鮮やかなホリデーバージョンでご提供します。
フレッシュな国産いちごをたっぷりとのせて、ホームメイドの真っ赤ないちごソースをかけました。
12月25日(水)までは、箔と豆乳寒天のモチーフをトッピングした、クリスマス仕様にてご提供いたします。
★VEGAN＆GLUTEN FREE MENU
★アレルギー：大豆・アーモンド
※表示価格は税込みです
ウィンターホリデーメニュー提供期間：2024年11月28日(木)～12月31日(火)
※Cosme Kitchen Adaptation 渋谷ヒカリエ店とは商品の展開内容が異なります。
Cosme Kitchen Adaptationについて
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」＝Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにした、厳選食材のカフェレストラン。
Adaptation（アダプテーション)＝（状況などに合わせて)順応・適応・変化すること。
Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたい想いを込めています。
Clean Eatingとは
Clean Eatingとは野菜を中心にできる限り自然に近い食品を選ぶことによって、身も心も、さらには環境もヘルシーに保てる「食」の在り方や食生活のことです。
Cosme Kitchen AdaptationはClean Eatingをコンセプトに、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」食空間を提供しています。
＜店舗情報＞
Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店
〒530-8224 大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F
営業時間：10時00分ー20時00分 (L.O. 19時30分)