ミシュランガイド掲載レストランをはじめトップレストランのお食事券を企画プロデュースする「ふるさとレストラン」（運営会社：Country Crossing株式会社/東京都港区/代表取締役：伊藤 真拓）は、今年度新たな自治体に「新潟県 糸魚川市」が参画したことをお知らせします。ふるさと納税を通じて、豊かな食体験をお楽しみください。
■新潟県 糸魚川市について
新潟県糸魚川市は、日本海に面した美しい自然と歴史的な魅力が詰まった町です。日本の中央に位置し、糸魚川静岡構造線（フォッサマグナ）の起点としても知られています。そんな世界的にも希少な地形で生産される食材の中でも特に、年間を通して300種類以上の魚種が水揚げされる海産物は魅力の一つです。四季折々にとれる鮮魚やカニ、地元で「ベニズワイガニ」として親しまれる深海ガニは特におすすめです。農産物も豊富で、越の丸茄子は甘みが強く、肉質が締まった人気の特産品です。また、伝統の技が息づく地酒も魅力的で、雪解け水を使った清らかな味わいが楽しめます。自然と文化が織りなす糸魚川の特産品は、訪れる人々を魅了し続けています。
糸魚川の特産品特別コースが食べられる食事券をご紹介
7年連続一つ星フレンチの名店 「Restaurant L”aube」
現代の名工に選ばれた大嶋氏の本格日本料理店「西麻布 大嶋」
老舗料亭「なだ万」元総料理長の大嶋氏が手掛ける本格鮨店「鮨 大嶋」
◼️「ふるさとレストラン」について
WEBサイト：https://chefmee.jp/
「ふるさとレストラン」は、ふるさと納税の一環として、地域の特産品や食材を使った料理を提供する取り組みです。都内のミシュラン店など一流レストランに特化したお食事券を企画・プロデュースし、今年度は約90店舗取り扱っています。非日常を味わえる空間、地域の特産品を使って一流料理人が仕上げた一皿です。地域を応援して素晴らしい体験ができるレストラン食事券は累計１万人以上にご利用いただいています。
■参画自治体一覧
◼️会社概要
地方自治体や中小企業に画期的な仕組みと豊富な人財ネットワークを提供し、雇用創出と地域の活性化に全力で取り組む会社です。地域に人が住み続ける、関わり続ける、生き続けるために必要な“おもしろい仕事”を創り続けることで社会に貢献していきます。
会社名 ：株式会社Country Crossing
代表取締役 ：伊藤 真拓
設立 ：2014年5月16日
事業内容：地方自治体・中小企業向けプロジェクトマネジメント・地方企業特化型事業承継
所在地 ：〒107-0052 東京都港区赤坂2-8-13-4F