ミシュランガイド掲載レストランをはじめトップレストランのお食事券を企画プロデュースする「ふるさとレストラン」（運営会社：Country Crossing株式会社/東京都港区/代表取締役：伊藤 真拓）は、今年度新たな自治体に「高知県 土佐清水市」が参画したことをお知らせします。ふるさと納税を通じて、豊かな食体験をお楽しみください。
■高知県 土佐清水市について
高知県土佐清水市は、太平洋に面した温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた地域です。その特産品の代表格は、新鮮な魚介類です。特に、清水サバは豊かな脂の乗りと甘みが特徴で、刺身や寿司で絶品の味わいを楽しめます。また、古くからカツオ漁が盛んで、カツオのたたきの発祥の地とも言われており、そのカツオを、伝統的な技法で今もなお受け継ぐ宗田節の生産量は全国1位です。また、特産柑橘の文旦（ぶんたん）は、爽やかな酸味と上品な甘さで全国的に人気があります。その他に、土佐あかうしや、足摺レッドなど希少な食材が生産されており、これらの特産品を使った地元ならではの料理も多く提供されており、訪れる人々を魅了しています。
土佐清水の特産品特別コースが食べられる食事券をご紹介
一つ星 日本料理「伯雲」
一つ星 日本料理「炎水」
一つ星 日本料理「野口」
無化調中国料理「中国菜 灯菜」
◼️「ふるさとレストラン」について
WEBサイト：https://chefmee.jp/
「ふるさとレストラン」は、ふるさと納税の一環として、地域の特産品や食材を使った料理を提供する取り組みです。都内のミシュラン店など一流レストランに特化したお食事券を企画・プロデュースし、今年度は約90店舗取り扱っています。非日常を味わえる空間、地域の特産品を使って一流料理人が仕上げた一皿です。地域を応援して素晴らしい体験ができるレストラン食事券は累計１万人以上にご利用いただいています。
■参画自治体一覧
◼️会社概要
地方自治体や中小企業に画期的な仕組みと豊富な人財ネットワークを提供し、雇用創出と地域の活性化に全力で取り組む会社です。地域に人が住み続ける、関わり続ける、生き続けるために必要な“おもしろい仕事”を創り続けることで社会に貢献していきます。
会社名 ：株式会社Country Crossing
代表取締役 ：伊藤 真拓
設立 ：2014年5月16日
事業内容：地方自治体・中小企業向けプロジェクトマネジメント・地方企業特化型事業承継
所在地 ：〒107-0052 東京都港区赤坂2-8-13-4F