ReLabo Medical Spa＆Stay4階にあるレストランWellness Gastronomy ReLaboでは、今年初めて迎えるクリスマスを祝し、特別な豪華で洗練されたクリスマス限定コースを期間限定でご用意いたしました。煌めく聖夜にふさわしい、極上の美食とともに贅沢なひとときを過ごしませんか？当プランでは、シェフが丹精を込めた2つのクリスマスコース、「クリスマススペシャルコース・プレステージ」と、クリスマス限定で華やかにアレンジされた「シグネチャーコース・クレアシオン」をご堪能いただけます。
「クリスマススペシャルコース・プレステージ」
プレステージコースでは、青森県産のマグロや倉石牛、タラバ蟹、松茸、鮑といった、豪華な食材の数々を惜しみなく使用。料理長自らが厳選した旬の食材が織りなす芸術的な料理で、お客様一人ひとりを特別なディナーへと誘います。まるで夢のような夜を彩る贅沢なひと皿ひと皿が、心に残るひとときを演出します。
Prestigeコース
・青森県産マグロの霜降り ハーブのブーケ
・小川原湖牛の赤ワインマリナード ブナの香り
・たらば蟹のヴィシソワーズ クイーン・オシェトラキャビア ブリニ添え
・鮑とホタテのクリスタルサラダ
・ダブルコンソメスープ 青森産松茸入り
・手長海老と真鯛のポワレ トリュフ香る ジュ・ド・ラングスティーヌ
・シャンパーニュ「ゴッセ」のグラニテ
・倉石牛フィレステーキ ReLaboスタイル
・ココナッツのグラス 白人参のクリーム カルダモン風味の冬仕立てデザート
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
「シグネチャーコース・クレアシオン」
クレアシオンコースは、山海の高級食材をふんだんに取り入れ、倉石牛のメインディッシュをはじめ、冬の美味を堪能できる特別な構成。特別な日だからこそ味わいたい、至高のひとときを約束するコースです。
Creationコース
・小川原湖牛の赤ワインマリナード ブナの香り
・たらば蟹のヴィシソワーズ
・鮑とホタテのクリスタルサラダ
・ダブルコンソメスープ 青森産松茸入り
・手長海老と真鯛のポワレ トリュフ香る ジュ・ド・ラングスティーヌ
・倉石牛フィレステーキ ReLaboスタイル
・ココナッツのグラス 白人参のクリーム カルダモン風味の冬仕立てデザート
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
どちらのコースも、料理はそれぞれ独自のアプローチでアレンジされ、伝統的なフランスの技法とモダンなセンスが融合、五感を刺激し、人生の一ページに刻まれる特別なクリスマスディナーをお届けします。幻想的な夜景を眺めながら、心温まる美食体験を楽しみ、ReLaboならではの極上のホスピタリティをお楽しみください。
※公式ホームページよりご予約ください。
シェフより
青森の美しい自然と恵まれた食材を活かし、私たちは一皿一皿に心を込めてお料理しています。季節の移り変わりや風景からインスピレーションを受け、ReLaboならではの独創的で革新的なWellness Gastronomyなフレンチをぜひ堪能いただければと思います。
私たちの料理は、単なる食事以上の体験です。青森の食材の素晴らしさや四季の美しさを感じながら、独自の味覚の旅に出発しませんか？
私たちが目指すのは、食卓に幸福をもたらす料理です。お客様が、その一口一口から心地よい感動と満足を得られるよう、常に情熱を注いでいます。ReLaboでの特別なひとときをお楽しみくださいませ。
ReLabo Medical Spa & Stay
施設情報
【企業名】 株式会社城ヶ倉観光
【ホテル名】 ReLabo Medical Spa & Stay
【公式HP】 https://relabo.com/
【所在地】 〒038‐0012 青森県青森市柳川1‐1‐5
【電 話】 017‐762‐0151
【客室数】 130室 チェックイン15：00/チェックアウト11：00
【アクセス】 青森駅直結
電車…新青森駅⇒青森駅行き【奥羽本線】（ひと駅） 5分