ヒルトン広島（広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター）6階バー＆ラウンジZATTAでは、12月26日（木）から2025年3月31日（月）までの期間、旬の苺をふんだんに使用した『ストロベリー・メイクアップ・アフタヌーンティー』を1日限定40名様にてご提供します。リップやチークをイメージしたスイーツや、ご自身でカスタマイズできるストロベリーショートケーキなど、まるで自分だけのメイクルームにいるかのような気分で旬の苺の美味しさをたっぷりとお楽しみいただけます。料金はお一人様¥4,800、毎日12時から17時30分までの各2時間制でお楽しみいただけます。
おしゃれなメイクアップルームに並ぶコスメやファッションアイテム着想のこの度のストロベリーアフタヌーンティーは、優雅な大理石柄プレートを用いたスタンドに、苺をたっぷりと使用したスイーツ＆セイヴォリーが並びます。ヒルトン広島エグゼクティブペストリーシェフ鷲見真奈美（すみ まなみ）が手掛けるスイーツ9種類のラインアップには、ご自身でパールやチョコレートを飾りつける「メイクアップ・ショートケーキ」も登場し、まるで日によって異なるメイクアップを楽しむかのようなアフタヌーンティー体験をお届けします。
チークのような淡いピンク色が可愛らしい「ストロベリーチークマカロン」 は、ストロベリーとココナッツのクリームを挟み、ストロベリーパウダーと金粉をトッピングしました。まるで本物のリップスティックのような見た目の「ストロベリーリップチョコ」は、容器をくるくると回して、ストロベリー風味のチョコレートをお楽しみください。白いコスメポーチに見立てた「ストロベリーコスメポーチ」は、フレッシュ苺とピスタチオのディプロマットクリームを乗せたタルトを、繊細なチョコレート細工で包んだ一品。透き通った赤色のゼリーが印象的な「ストロベリーダイアモンド」は、ミント風味の苺とブルーベリーのマリネを忍ばせたタルトの上に、ストロベリーとエルダーフラワーのゼリーをダイアモンドに見立てて乗せ、まるでアクセサリーのような装いに仕上げました。
その他にも、メイクパフをイメージした軽いくちどけのチョコレートスフレケーキの上に、生クリーム、苺ソース、フレッシュ苺をトッピングした「ストロベリーショコラパフ」や、2層式のメイクアップリムーバーをイメージし、白いパンナコッタの上にフレッシュ苺入りの透き通った桜ゼリーを配した「パンナコッタとサクラのジュレ」など、思わず手に取りたくなるようなストロベリースイーツをお楽しみいただけます。
また、ご自身でデコレーションが出来る「メイクアップ・ショートケーキ」は、筒形のシンプルなストロベリーショートケーキにフレッシュベリーやパールチョコレート、エディブルフラワーをお好みで乗せてカスタマイズできるスイーツです。仕上げにミニボトルに入ったローズウォーターを吹きかけて香りを纏わせる、世界で一つだけのオリジナルケーキ作りをお楽しみください。
その他にも、発酵バターを用いた風味豊かな「リッチバタースコーン」と、ストロベリー味の生地にほんのりと桜風味を加えて焼き上げる「ストロベリーサクラスコーン」、ストロベリージャム、レモンジャム、クロテッドクリームに加え、旬のフレッシュ苺をグラスでご提供いたします。
シェフが腕を振るうセイヴォリーも、コスメやファッションアイテム着想の装いで登場し、目と舌を楽しませます。ホテルメイドのローストビーフとマッシュポテトをパイ生地に乗せ、フェイスパウダーのコンパクトをイメージした「ローストビーフパイ」、タコやセロリ、ブラックオリーブとグリーンオリーブをバルサミコ酢でマリネし、薔薇の花びらのように仕立てたフレッシュ苺がフォトジェニックな「ローズストロベリーサラダ」、サボイキャベツとハモンセラーノのテリーヌをストロベリーサルサで鮮やかに仕上げた「ストロベリーテリーヌ」など、シェフの技が光る繊細で美しい6品をご賞味ください。
ドリンクは「ダージリン セカンドフラッシュ」や「アールグレイ」、「ライチレッド」などを含む全15種類のJING TEAの紅茶より、お好みをポットサービスにてご用意いたします。
『ストロベリー・メイクアップ・アフタヌーンティー』概要
会場：バー＆ラウンジZATTA（ヒルトン広島6F）
期間：2024年12月26日（木）～2025年3月31日（月）
時間：12:00～17:30（L.O. 15:30）/ 各2時間制
料金：お一人様 ￥4,800 ※税金、サービス料を含みます。
その他：時期によってメニュー内容は変更する場合がございます。
ご予約：https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/zatta-afternoontea-strawberry
ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美 （すみ まなみ）
名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年にL’ecole Vantan Tokyoに入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属されました。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。その後、中国・四国地方では初となるヒルトンのフラッグシップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、現在ヒルトン広島内の4つのレストラン＆バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括しております。
ヒルトン広島について
ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年秋に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー＆ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン＆バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。
ヒルトンについて
ヒルトンは、世界138の国と地域に8,300軒以上（125万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、100年以上の歴史でこれまでに30億人を超えるお客様をお迎えしてきました。米フォーチュン誌とGreat Place To Workによる「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」で第1位に選出され、世界有数のESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーに7年連続で選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キーの共有、無料の客室アップグレードの事前選択、「コンファームド・コネクティングルーム」機能など、業界をリードするテクノロジーを導入しています。24のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では7ブランド・29軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は2億人以上で、公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得できます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（国内の一部のホテルでは未導入）をご利用いただけます。
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