株式会社京王プラザホテル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：若林克昌）は、2025年1月19日（日）に、ジャパニーズウイスキーを代表するサントリーウイスキー「響」とコラボレーションした特別イベントを本館45階スカイラウンジ『オーロラ』にて開催します。イベントでは、世界中で注目を浴びるジャパニーズウイスキーのパイオニアであるサントリー株式会社より、響ブランドマネージャー 柚原彩氏をお招きしたセミナーを行います。また、昨年サントリーウイスキー100周年を迎えたことを記念してつくられた「響」の限定ボトルと、1日限定メニューをお楽しみいただけるペアリング体験も行います。当日は希少な限定ボトルの特別販売・提供もいたします。
https://www.keioplaza.co.jp/event/whisky_event2025
■企画の背景
当ホテルは1971年に西新宿に誕生して以来、古い伝統やしきたりに捉われることなく、それぞれの時代の中で業界に先駆けて斬新なチャレンジをし、自ら変化を遂げてきました。常に最先端を切り拓く「進取の気風」は、当ホテルが大切にしているカルチャーです。サントリー株式会社の創業者・鳥井信治郎氏の口癖で現在も同社のDNAとなっている「やってみなはれ」という精神に共鳴し、これまで2度にわたってコラボレーションイベントを開催してきました。
昨年、サントリーウイスキーは、その歴史の礎となる日本初のモルトウイスキー蒸溜所「山崎蒸溜所」の着工から100周年を迎えました。これを記念し、日本のブレンデッドウイスキーの最高峰とも呼ばれるサントリーウイスキー「響」から、限定ボトル「響 サントリーウイスキー100周年記念 -Anniversary Blend-」が誕生しました。
今回は、「響 サントリーウイスキー100周年記念 -Anniversary Blend-」を楽しめる都内初のイベントを開催いたします。受け継がれた技と想い、多彩な原酒が響きあう、サントリーウイスキー100周年を記念した特別な「響」を存分にお楽しみください。
■（イベント名）開催概要
【響 サントリーウイスキー100周年記念 アニバーサリーセミナー】
・開催日時：2025年1月19日（日）14時〜16時
・会場：京王プラザホテル本館45階 スカイラウンジ＜オーロラ＞（東京都新宿区西新宿2-2-1）
・アクセス：JR・私鉄・地下鉄各線「新宿」駅西口から徒歩5分。
都営大江戸線「都庁前駅」からB1出口階段を上がってすぐ
・料金：1名様 18,000円（テイスティング、料理ペアリング、サービス料・税金込）
・協力・協賛：サントリー株式会社
【特別イベント詳細】
響ブランドマネージャー柚原彩氏によるウイスキーセミナー
サントリーの歴史や、蒸留所の特徴に加え「響」の味わいについてご紹介します。構成原酒の詳細も聞くことができる貴重な機会です。
柚原彩 プロフィール
2016年ウイスキープロフェッショナル（ウイスキー文化研究所認定）取得。
サントリーウイスキーの商品開発、マーケティングに携わる。
スカイラウンジ＜オーロラ＞料理長・大谷木裕司によるペアリング
響100周年の柑橘香にマッチするこの日限りの限定メニューをお楽しみいただけます。「響」サントリーウイスキー100周年記念-Anniversary Blend-」とのペアリングもお楽しみいただけます。
スカイラウンジ＜オーロラ＞
東京を一望する絶景が広がる、地上160ｍのスタイリッシュなラウンジ。
大きな窓を向いたカップル向けのシートやグループで賑やかに過ごせるボックス席など、
多彩なお席とパーティプランで、本格的な料理とお酒をお楽しみいただけます。
営業時間：
月～金曜日 14:00～23:00（ラストオーダー お料理22:00 お飲物22:30）
土曜日 13:00～23:00（ラストオーダー お料理22:00 お飲物22:30）
※ティータイム営業 ～18:00（ラストオーダー 17:00）まで
※日曜定休日
場所：南館2階
響 サントリーウイスキー100周年記念の当日特別販売
「響 サントリーウイスキー100周年記念 -Anniversary Blend-」をメインバー＜ブリアン＞でお楽しみいただくためのボトルキープ用として、特別価格（190,000円）でご購入いただけます。
※ご購入いただいたボトルはキープ専用となり、お持ち帰りいただくことはできません。
【お申し込み方法】
完全予約制となりますので、下記のURLからお申し込みください。
お問合せ：（03）5322-8151 【レストラン予約直通 10:00～20:00】
※お申し込み・ご参加につきましても満20歳以上の方に限定させていただきます。
※記載の料金は全て税金・サービス料を含みます。※各種割引対象外となります。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況によりメニュー内容、器等が変更になる場合がございます。
■「サントリーウイスキー響 サントリーウイスキー100周年記念」について
酒齢17年以上の個性豊かな原酒に、酒齢30年を超える山崎ミズナラ樽モルト原酒、円熟の知多グレーン原酒を加えて丁寧にブレンド。「響」ならではの華やかな香味に、しっかりとした熟成感や複雑さをプラスした100周年にふさわしい香りと味わいが感じられる特別なブレンドです。
色：琥珀色
香り：華やかで濃厚、甘く瑞々しい柑橘系の香り
味わい：やや酸味を感じる果実味が豊かに広がる
余韻：美しく心地よい余韻が長く続く
特設サイト：https://www.suntory.co.jp/whisky/hibiki/information/100thbottle/
■京王プラザホテルについて
【会社概要】
社名：株式会社京王プラザホテル
所在地：東京都新宿区西新宿2-2-1
代表取締役社長：若林克昌
京王プラザホテル開業：1971年6月5日
事業内容：国際観光ホテル整備法に基づくホテル業及び付帯事業
会社ホームページ：https://www.keioplaza.co.jp/